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长孙无忌墓
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1586
条
裸鲤
2023-07-29
俗称:湟鱼、花鱼、狗鱼、
无
鳞鱼。体长,稍侧扁,头锥形,吻钝圆,口裂大,亚下位,呈马蹄形。上颌略微突出,下颌前缘
无
锐利角质。下唇细狭不发达,分为左右两叶;唇后沟中断,相隔甚远;无须。体裸露,胸鳍基部上方、侧线之
上海龙虾片
2023-06-23
经水调后,呈透明液状,
无
混浊。经油氽成熟后,膨胀达3-4倍,具天然虾香,入口酥脆、松化、
无
硬渣、滋味鲜美。制作过程要求精细,从投料、打浆开始,注意浆层均匀,浓稀适度;拌粉和面务求匀透而无块粒;挤压、搓条必须粗细一
大酱素菜汤
2023-12-19
大酱素菜汤:汤是家常便饭必不可少的,素有宁
无
菜肴也要有汤之说,而其中最受青睐的是大酱素菜汤。
麻大湖白莲藕
2023-10-05
九孔,白嫩多汁,甜脆
无
渣,营养丰富。生吃清脆爽口,余香绕舌,熟食面而不腻。
银杏仁
2023-07-02
银杏仁:选用优质白果,采用原始的生产工艺,精致而成,最大程度保持了白果的原有风味,且
无
剥壳去衣之烦恼,可任意煮食。
泾川长面
2023-12-31
没有力气的女人擀不了,有力气不使力气娇贵的不知高低的女人也擀不了;有力气
无
智慧的女人擀不了,有力气有智慧
无
品行的女人也擀不了,力气智慧品行三者皆有的
江团鱼
2023-12-02
江团鱼:江团鱼体表裸露
无
鳞,肉嫩而肥厚,刺少。这种鱼终年栖身于嶙峋险峻、苍翠幽深的岷江山峡十多米深水底的鱼窝中,学名长吻鲍,肉鼻在前,嘴在头下,
无
硬刺。畏光,喜居深岩穴,以水生昆虫,小杂鱼、岩浆为食。肉质细嫩,味道鲜美,肥而不腻,是席上珍品,有’千里送名鱼,皇
南雄酸笋鸭
2023-11-15
南雄酸笋鸭:酸笋炆鸭,到处皆有,唯独南雄出名,原因是该地农家腌制的酸笋味道独特,爽脆
无
水渍味,酸味醇而不呛喉,与
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腥味的水鸭炆之,闻而不腥,酸而不腻,使您口胃大增。南雄山清水秀,养出的鸭子很出名,肉质很丰厚,口感柔软。我们吃的酸笋炒鸭,是用新鲜鸭肉拌着酸笋、辣
嵊泗墨鱼
2023-09-04
嵊泗墨鱼:墨鱼并非鱼类,而是海中最大的
无
脊动物,属头足纲,乌贼科。墨鱼可分鲜食、腌制或晒鲞,嵊泗的乌贼鲞称之螟晡鲞,历来十分有名。墨鱼鲜食之烹饪,有油焖墨鱼、白切墨鱼、墨鱼沙素、墨鱼卷等。螟晡鲞为嵊泗墨鱼制品一大名优特产,系用
无
针墨鱼剖晒而成。墨鱼具有很高的食
喃咪
2023-12-15
传说,它是由一对
无
儿
无
女的孤独老人首先制
晋南无碱馍
2023-08-08
晋南无碱馍:晋南无碱馍,山西南部的老百姓把馒头叫馍,把
无
碱馒头叫做
无
碱馍。山西南部地区的老百姓制作发酵后的蒸馍时有不在面里放碱的传统做法。这种做法已延传了数千年,发酵后的面虽然不放碱,但蒸出来却甜香可口,个头大,吃着比放过碱的味道还要好。在白面发酵时,首先要掌
果脯蜜饯
2023-08-30
原料以糖渍糖制后,经过干燥,成品表面不粘不燥,有透明感,
无
糖霜析出。
干煸五脚猪
2023-12-14
海南五脚猪即海南当地的原始猪种,又名香猪,其肉嫩味香,
无
膻
无
腥,肉质鲜嫩爽口,味道鲜香,常见的烹饪方法是干煸,海南特色干煸五脚猪,皮厚油少,肉质结实,鲜嫩爽口,味道芳香,多吃不
瑶家茶香鸡
2023-12-01
汝城冬
无
严寒、夏
无
酷暑的地理环境,对于茶叶的生长有着得天独厚的优势,用茶叶搭配子公鸡,茶叶将鸡熏至色黄油亮,鸡肉丝丝入味,最后淋上热油,鸡肉荤而不腻阵阵茶香。制成后
牛肉锅贴饺
2023-10-26
其煎饺皮极薄,煎炸得黄霜了的,牛肉馅味纯正,
无
油腻感,食之香脆可口。惟一遗憾的是,该摊
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椅凳,需到相邻的店中点食。锅
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