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长安法幢寺
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条
禹州焖子
2023-12-07
禹州焖子的食
法
多种多样,可烧、可炖
奕虹豆筋
2023-11-26
奕虹豆筋:重庆梁平天友豆制品有限公司生产的《奕虹》牌豆筋,选用优质黄豆、通过淘洗泡胀,磨浆过滤,将豆浆盛锅升温,待豆筋结膜,而后经手工卷制而成,进行水
法
生产,不加任何着色剂和化学添加剂,执行部颁标准。该品清香、细腻、肉实、柔润,可随鱼类、肉类清炖、煲汤、红烧、
老妈茄子
2023-10-16
茄子切
法
:茄子放平,每隔一厘米对折切一刀,不要切断,然后茄子滚90度做同样的刀工处理,这种做法茄子有整体感,非常漂亮,也容易入味。把炒锅到色拉油烧七成热左右,茄子拍上粉欠,粉芡要撒
度尾文旦柚
2023-09-19
在清末,由度尾潭边的坑尾自然村吴金栋祖父栽培一株优质柚,后用高压
法
育苗传邻村。1949年,度尾的文旦柚产量已达到2500公斤。由于文旦柚具有单性结实的特性,果实无籽脆甜。1984年11月,时任国家主席的在福建视察时,品尝之后
宁波绣衣
2023-09-06
绣工们把当地民间刺绣的传统技法和外国绷绣
法
满洲里涮狗肉
2023-08-15
杀狗方法采用绳子把狗吊起勒死,不用棒打或其他杀
法
,狗吊起后在
珐琅器皿
2023-08-05
康熙五十八年(公元1719年)特邀
法
国画珐琅匠、传教士陈忠信在养心殿造办处珐琅作传授法国里摩日画珐琅技艺。这件鼻烟壶为晚清名窑居仁堂所制,正面为外国侍女,色泽艳丽华贵。反面为
长城牌白葡萄酒
2023-08-05
中国多年来传统的酿造葡萄酒工艺是用池底抽汁
法
,让葡萄汁与皮渣相接触二至三小时,自然发酵,经高温处理杀菌;而新工艺是葡萄破碎后,果汁与皮渣迅速分离,选用人工培育的酵母,在低温下缓慢发酵,并采用冷冻沉淀离心分离、微孔过滤等措施除菌,不
高碑店豆腐丝
2023-08-05
其中磨浆工采用大浆细磨
法
,用细纱布过滤,制成品质地纯净,拉伸有力,食之筋道;卤煮配料有花椒、肉蔻、大料等,使用火候及时间掌握适
豆腐丝
2023-08-04
其中磨浆工采用大浆细磨
法
,用细纱布过滤,制成品质地纯净,拉伸有力,食之筋道;卤煮配料有花椒、肉蔻、大料等,使
阿婆饼
2023-07-14
阿婆饼:店龄近50年的阿婆饼店,其循古
法
制作的公婆饼、大饼、草仔粿,口碑甚佳,是造访奋起湖必到之处。公婆饼实是小一号的汉式肉饼,炭烤焙成,香酥可口;此外,店里皮Q料实的草仔粿也十分出名,以菜脯、绞肉、香菇、虾仁等配料作馅制成,口味地道。(嘉义)
银丝豆豉
2023-07-10
公元2至5世纪的《食经》一书中还有作豉
法
的记载。古人不但把豆豉用于调味,而且用于入药,对它极为看重。《汉书》、《史记》
鸽蛋圆子
2023-06-23
王友发只得另想别
法
,在苦思冥
白土
2023-08-12
白土:石
寺
乡:白土。
郭氏铁羊蝎子
2024-01-09
羊蝎子即羊脊骨,素有补钙之王之美称,独特的营养价值,加之本地的生活习惯,在原有炖制秘
法
的基础上,在原料选择,调味活色,制作工艺等方面不断进行研究和创新,形成一道自主研发的羊蝎
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