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闵子祠
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条
洪洞馓
子
2023-08-09
洪洞馓
子
:馓
子
——洪洞县独有的一种油炸食品。油炸馓
子
用上等麦子磨的面粉,加少许食盐和调料,用水调和,揉成面坯。然后再搓成条状,环绕排满盆中,上面洒抹一些菜籽油。待面条在盆中回透,弹拉力恰到好处时,将面条绕在手上,用手来回抻开,粗细均匀一致,折叠造型,放入油锅,
糖粑
子
2023-07-02
糖粑
子
:椭圆状的糖粑
子
有鸡蛋大小,焦糖色的外皮香脆微甜,用竹签串上一串,边走边吃,是逛街时最适宜的手中美味。咳,悄悄告诉你们,在妈妈们最不喜欢的网吧里,总会有大妈们挎着大大的竹篮子,吆喝着卖糖粑
子
。
浚县
子
馍
2023-12-21
浚县
子
馍:浚县
子
馍是河南省鹤壁市浚县的特色小吃之一。
子
馍也叫做石子馍,因为是在鹅卵石上烘焙制成而得名,相传距今已有一千多年的历史。是用面粉、油、葱花等制成火烧,然后再加入肉丝放到烧得滚烫的鹅卵石上面炕熟,最后浇入鸡蛋烤熟即可。
单县馓
子
2023-09-28
单县馓
子
:单县馓
子
久负盛名,它以盐水和面,然后用手沾油捋成环形细条盘于盆内,并逐层加油防粘连。油入锅至五成热,将面条一头拉出,以防散把,另一人用苇杆将馓
子
坯取下,慢慢拉长到12厘米——15厘米,放入油锅适当摆动,稍炸后,将苇杆抽出压馓坯中间,使之成为瓦状,待色
淮南馓
子
2023-09-12
淮南馓
子
:淮南当地人每逢传统节曰和走亲访友时,多有拎上集市的一种看似金黄澄澄、一反反整齐如梭地捆扎在一起的点心,大家都把它称馓
子
,也有称油果、油面条等的。总之这种食品由来已久,据相传和考证:馓
子
很可能是在明末清初就传入上窑一带,解放前多有人食用,据老人回忆,上
拨拉
子
2023-07-25
拨拉
子
:农耕历史悠久的略阳,为秦岭南坡中浅山区,耕地以坡地旱田居多,其骨干农作物玉米,自然就成了略阳百姓终年四季的主粮。玉米是粗粮中的保健佳品,对人体的健康颇为有利,具有开胃、利胆、通便、利尿、软化血管、延缓细胞朽迈、防癌抗癌等功效。玉米在本地称作包谷,多以磨
不烂
子
2023-08-12
不烂
子
:不烂
子
--多用土豆和着炒成主食。将蒸熟的土豆与擦成细条的面条在锅里翻炒而成。入口不觉油腻,带一股绵糯的质感。
新野臊
子
2023-12-05
新野臊
子
:新野臊
子
又名三国臊
子
,河南著名小吃之一,南阳特产之一。是以新鲜牛羊肉为主料,配以大料、花椒等多种调味料,采用特殊工艺制成的传统风味小吃,属于豫菜。此菜已有1800余年的历史,特殊的工艺、独特的风味。特点是味道鲜美、肥而不腻、保存时间长,可以单独食用,
江夏
子
莲
2023-07-16
江夏
子
莲:江夏
子
莲所在地域:湖北申请人:武汉市江夏区蔬菜技术推广站所在地域:2016年地域范围江夏
子
莲(江夏莲子)的生产地域范围为湖北省武汉市江夏区所辖法泗街、乌龙泉街、安山街、金口街、郑店街及湖泗街等6个街道,地理坐标为东经114°01′~114°35′,北
籼
子
粥
2023-08-23
籼
子
粥:由籼(音仙)稻做成的一种粥。籼稻的种植主要在华南热带及淮河以南亚热带的低地。因此仅江苏省长江沿岸一带有食用此粥的风俗。作此粥,须放入少许碱,色则泛红。夏天凉饮,风味更佳。江苏省靖江市有句土话:籼
子
粥灌灌,养的像罐罐。可见当地人们对此粥的喜爱。泰兴籼
子
粥
子
胥饼
2023-10-23
子
胥饼:春秋战国时期,列雄称霸,临潼斗宝,宣称胜者为霸负者为附庸之国。楚国派
子
胥出任赌使,众国使者都是有宝物器皿,车送人抬,熙熙攘攘,好生热闹,唯独楚国馆驿门前,冷冷静静,仅仅
子
胥身边只有随行三人,寓房里除了刀、剑、戟外,珠宝一件也没有。众使者皆曰:楚国穷矣,
椒
子
酱
2023-06-24
椒
子
酱:椒
子
酱的做法介绍,椒
子
酱,也是比较有徐州特色的菜,但同把子肉不同的是这个菜很家常,操作简单、原料廉价、易购,几乎每个徐州人家都会做、都常吃,尤其在这个季节。原料:五花肉、萝卜、豆腐干、花生米、青豆、辣椒酱辅料:葱、姜、花椒、八角、小茴香、香叶、桂皮、酱
猫撤
子
2023-06-20
猫撤
子
:猫撤
子
:另名:展枝白蓬草、猫爪子菜产地:敦化境内林地品味:清淡爽口食用方法:凉拌、炒肉、沾酱等。如炝拌猫爪子(敦化)
煎焖
子
2023-06-11
煎焖
子
:煎焖
子
以绿豆淀粉熬成,切为方丁,于热锅中油煎,佐以酱油、麻酱、醋、蒜等佐料。清香适口,别有风味,与芝麻烧饼共食最佳。
晋
祠
元宵
2023-08-13
晋
祠
元宵:元宵蛋蛋即元宵的爱称。晋
祠
一带不仅盛产大米,也盛产优质的糯米,其中尤以东庄营村的糯米为最佳。据说该村生产的糯米面粘性极高,又有筋道,用它做出的元宵放在锅里越煮越大,越煮越香。昔日的晋
祠
元宵大多采用的都是东庄营的糯米面,因此做出的元宵便味高一筹。另外,
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