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闵行区群众艺术馆
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酒酿水子
2023-12-03
酒酿水子圆软糯香甜,是
群众
嘴中的爽口特色小吃,而且吃过的人都说汤和肉丸子的极致融合保证很
红菌豆腐头
2023-11-12
用这种红菌豆腐配上猪肝、瘦肉煮汤,非常鲜美可口,是当地
群众
节日喜
洪山鸡
2023-10-22
洪山鸡:随县洪山鸡是我国名贵的三黄鸡种之一,源于大洪山山脉北麓,当地
群众
依据对黄羽、黄喙、黄胫鸡的爱好,经长期选择培育而逐渐形成,距今已有近二百年的历史。洪山鸡属蛋肉兼用,具有易育肥、皮薄、肉嫩、味鲜和杂交效果良好等优点,是优质鸡生产的宝贵资源,分布于湖北省随
尕面片
2023-07-29
尕面片:面片是西北地区
群众
最喜爱也最普及的一种面食,做法简单易行,可以不用工具,一般是先将面调揉好,或切成短条,或者先团成饼状,待下锅时再切成短条,锅里煮好相应的蔬菜、肉等后,两手将短条面压开,拉长,一手拿面条,一手揪为方块下到锅里。由于混放的蔬菜,肉类等不同
美原酥饺
2023-07-26
酥饺一过去一直都是周边
群众
(
西昌钢鹅
2023-11-27
该鹅体型大,生长发育快,出肉率高,贮脂力强,是当地
群众
喜养的鹅种。
藏雪鸡
2024-01-10
藏雪鸡:藏雪鸡,藏北牧区
群众
也称贝母鸡,藏语译音为公莫。藏雪鸡体形大小与家鸡相似,重鸡3斤以上,雌雄羽色相同。头和颈呈褐灰色;翅膀有一大块白斑;上体棕色;丁体白色;前额胸部各有较暗色的环带。由于它们经常活动在裸岩和碎石地带,因此脚垫生的厚而坚硬。藏雪鸡经常5至
峨边坨坨肉
2023-12-05
彝族
群众
喜食坨坨肉,将鲜肉切割成拳头大小,煮熟后盛入名为挖伊或美时的食筐内。筐内放置匕首,食肉者随意割取佐餐。坨坨肉,彝语称乌色色脚,意思是猪肉块块。因其每一块肉的重量均在二三两上下,成坨状,故名。是彝族的
雅园豉皇牛肉肠粉
2023-11-10
雅园豉皇牛肉肠粉:雅园豉皇牛肉肠粉雅园店的豉皇牛肉肠是根据三十年代佛山广记同类食品,结合
群众
口味改进而成的,是该店的招牌食品,在佛山市民中颇有口碑。豉皇牛肉肠是选用上好大米,牛肉、油味料等原材料,首先将大米洗净反复磨成幼滑的米桨,将牛肉绞烂加油味配料,调配成牛
河曲红果
2023-08-12
河曲红果:晋西北的河曲一带盛产形似山楂的小果,名叫红果,亦叫醉果,当地
群众
称之为海红和海棠。清朝的黄宅中特为河曲醉果写了一首诗:秋林小摘采盈筐,酒浸瓶罂味更苦。自耐寒酸经酝酿,记从园圃饱风霜。堆盘磊落鸡心赤,出瓮圆匀马乳香。乡里小儿红上颊,唤来浑议醉槟榔。这首
北寨麻皮
2023-08-10
北寨麻皮:北寨素有麻皮之乡的美称,当地
群众
有种植小麻的悠久历史。主要品种为线麻,线麻分雄雌两种。雄麻又称夏麻,皮软,色亮,性韧,开花不结籽,夏季收获。雌麻又称秋麻,皮厚,色黄,结籽不开花,秋季收籽,可炸油,麻皮可供织。近年来,随着北寨小麻油加工企业的扩规壮大,
长安法幢寺
2023-05-04
解放前寺院占地面积较大,
群众
称为十八亩地,原有前后两殿,殿内塑有释迦牟尼像,塑工精妙绝伦。另有5米的石佛像一躯,雕工亦极精致
雪茶
2024-01-10
取少许用开水泡饮,或加在茶叶里泡饮,有清热生津,降压提神之效用,当地
群众
都喜饮雪茶
舞茸
2023-09-01
灰树花的异名很多,有些著作称之为贝叶多孔菌,河北叫做栗子蘑、栗蘑,四川叫千佛菌,《福建通志》中称为重菇,而当地
群众
把它叫做莲花菇,北京市延庆县东山地区称之为甜瓜板,还有叫奇果
腊八麦仁
2023-07-29
本地
群众
一般在农历腊月初八吃麦仁,有的地区也有在农历二月初二吃麦仁的习俗。在农村,选择洁净冰厚的河滩凿一个冰臼,放进麦粒,用石杵或木棒捣锤,使麦粒脱皮,有的也用石碾脱皮。麦仁在
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