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阳溪茶条坝
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2680
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宜昌金箍
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2023-12-17
宜昌金箍
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:宜昌金箍
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,又叫京果
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,属油炸食品类,是将糯米粉和好并搓成条状,放入油锅中炸至金黄捞出,裹上白糖即可,是宜昌的一道经典小吃美食。金箍
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外酥里软,口感酥软香甜,吃在嘴里既有油炸的脆嫩,又有甜甜的感觉,是宜昌人喜爱的小吃。宜昌金箍
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常与宜昌的红油小面搭
椒盐排
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2023-12-13
椒盐排
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:原料猪大排、鸡蛋、淀粉、面粉。调料料酒、盐、葱姜蒜粉、椒盐。制作过程1、猪排用刀背剁松,切成手指粗细的排
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;2、用料酒、盐、葱姜蒜粉把排
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拌匀,腌制半小时;3、鸡蛋打匀,把排
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放入鸡蛋液中,加入干淀粉,抓捏几下拌匀上浆;4、把上好浆的排
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放入干面粉中
牛杂粿
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2023-12-11
牛杂粿
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:粿
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是一种用米浆做成的粉条,通过煮熟后配上新鲜牛肉,或者特色熬制的牛杂,最后浇上鲜美汤汁,做成一碗汕尾人生活在必不可少的美味。中文名:牛杂粿
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材料:牛杂、粿
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、牛肉丸、牛筋丸、牛肉。地域:广东潮州性质:小吃
黑圪
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2023-12-12
黑圪
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:长治黑圪
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是山西长治著名的汉族小吃。是用红面包住白面或白面包住红面,或混合搅拌和成的面团用手工擀制成大片,再切成8寸长,韭叶宽,或裙带宽的
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,下锅煮熟的一种面食,是长治地区流传的一种黑色面条。因煮熟的面条黑红色,故得名黑圪
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。黑圪
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主要原料是高粱面,做
平遥拉
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2023-06-14
平遥拉
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:拉面是山西的四大面食之一,通常是山西人用来招待客人的。拉面,平遥人家常的叫法是拉
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。拉面就是拉拉扯扯而成,牵牵连连的意思,亲戚来了,尤其是女婿上门,过生日一般都吃拉面。男女双方说对象,男方第一次上门,女方如果同意就吃拉面,表示拉拉扯扯,愿意建立关系;
血
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面
2023-12-26
血
条
面:陕西麟游血
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面历史悠久,源远流长,是陕西省麟游地区有名的特色风味小吃。这一风味小吃,相传还是唐王李世民来麟游九成宫避暑,去乡间视察民情时发现的。由于皇上的喜爱,血
条
面才得以发扬光大,流传至今。麟游血
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面有着它独特的地方风味,它是逢年过节、红白喜事,麟游
拉
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面
2023-12-06
拉
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面:张掖的拉
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面又称饧面,历史悠久,制作方便。面条随人喜好可粗可细,可厚可薄,可圆可扁,绵软润滑,独具地方特色。拉
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面以精细小麦面粉为原料,根据面粉的面精质程度加入浓度适宜的盐水反复揉制。下锅煮熟捞出即可食用,可热食亦可用凉水略激再食,其特点是不坨不粘,精
小白蜡
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2023-10-13
小白蜡
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:小白蜡
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,木犀科女贞属植物小叶女贞LigustrumquihouiCarr.,以根皮、叶及果入药。全年采根皮,夏、秋采叶,秋冬采果,晒干或鲜用。
东平草编、
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编织品
2023-07-03
东平草编、
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编织品:东平县出产的
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编织品,曾以编工精细、造型考究、品种繁多、质量优良而闻名于世。东平境内河流纵横,山区广布,滩涂、坡地,多适宜灌类植物生长,阴柳、白腊等小灌木很多,
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类资源丰富,产量高,为发展
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编织业提供了理想的物质条件;同时,作为农业县,我县
黄
条
鰤
2023-06-17
黄
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鰤:黄
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鰤体呈纺锤形,稍偏侧,头部略钝,胸鳍与腹鳍相比较短,口斜裂,上下颌具细牙。体侧有一明显黄色纵带,沿腮骨直抵尾柄(黄
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鰤一名由此而来)。脊背多呈青蓝色,腹部很白色,体长一般在60-80厘米之间。最大者近两米,体重也均在40-50千克,分布于北太平洋西
果
条
筒
2023-09-17
果
条
筒:果
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筒是永安地方传统小吃之一,色泽雪白,入口细腻,冰滑,蘸食味美。其岳制法是选用生长期长的稻谷,细加工碾白提纯,磨成浆水,再将浆水调匀倒入铁圆盘内,浮于大锅开水上蒸熟,再用一根筷子在平盘周围一划,将果片卷成圆柱形。果
条
筒可就一把毛竹削成的小叉子,蘸上酱
阜阳格拉
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2023-12-04
阜阳格拉
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:阜阳格拉
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也叫格拉面,是安徽省阜阳地区特色传统小吃。堪称阜阳人的意大利面。相传与苏东坡有关,是阜阳特有的一种食物,颇受当地人的喜爱,在大街小巷都能吃到,它的名字来源大概是以下原因:在阜阳搅拌的方言是搁拉(gélā),而这种类似面条的食物需要将各种作
拉
条
面
2024-01-03
拉
条
面:拉
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面是酒泉人日常的主食之一,家庭饭馆随处可见。和面时放适量食盐,经过揉、揣、醒等工序,做成面剂,食用时搓圆拉细入锅煮熟,拌以各类炒菜或炸酱即可。上炒锅加料配炒,即成炒面。拉
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面名目也多,细圆的肠儿,更细的叫一根线;按成宽扁的叫扁叶子,窄扁的叫韭叶子,
东
坝
豆腐干
2023-08-27
东
坝
豆腐干:东
坝
豆腐干东
坝
豆腐干历史悠久,因质量上乘,味道鲜美,软硬适中而具有韧性,适宜于干吃、配菜等闻名于世。传统的东
坝
豆腐干选用当年产优质大豆作原料,经过浸泡、石磨磨制、滤浆、烧浆、盐卤点花、粗包、小布块精包、压榨等十多道工序精心制作成型,称为
茶
干。豆腐干
抓炒鱼
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2024-01-08
抓炒鱼
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:抓炒鱼
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是湖北潜江的地方名菜,它的具体做法是:先将鱼肉切成一寸二分长的鱼
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,挂上蛋清糊,在油锅里炸成半成品,然后再一把一把地抓起来,放进盛有糖汁的锅里,加上所需佐料,反复翻炒而成。此菜内嫩外酥,形如银
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,很是诱人。这道菜式的形成,与清朝官场吃喝之风的
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