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阿达拉毛角城遗址
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条
武川莜面
2023-12-04
武川莜面:武川莜面产地范围为:内蒙古自治区武川县可可以力更镇、西乌兰不浪镇、哈乐镇、二份子乡、哈
拉
合少乡、得胜沟乡、大青山乡、上秃亥乡、耗赖山乡现辖区域。莜面,因出产于武川县,故又名武川莜面。莜面在我国已有五千年的历史,属塞北高寒农作物,然而提起莜面,许多人也
松桃卤鸭
2023-12-02
松桃卤鸭取本地优秀鸭品种麻鸭的老鸭子作为卤鸭的基本原料,并以寨英和蓼皋两镇的麻鸭为最好,除
毛
剖腹后用泉水浸泡去腥,配以桂皮、草果、白扣、丁香、肉桂、三耐、葵
敦煌驴肉黄面
2023-11-30
黄面细如龙须,长如金线,柔韧耐
拉
,调汤或加菜食用,香味溢口。制作黄面的工艺极其讲究,选用上等小麦粉配以沙漠碱性植物,经拉面师揉、
油酥竹鼬
2023-11-29
油酥竹鼬的做法是选一至二公斤的竹鼬,宰杀后去
毛
,在清水中浸泡去血水,然后下锅煮熟晾干,在全身抹上盐、姜汁、花椒面、酱油等佐料,再用鸡蛋面糊穿衣下炸
桂林腐乳
2023-11-25
待坯块6面全部生长黄白色菌丝(霉
毛
),即拌和三花酒、盐及其它香料,置于坛或罐中腌制,1至2
台山乞丐鸡
2023-11-07
乞丐把鸡连
毛
糊上烂泥巴,就近摘了芋头叶,把泥鸡包好,放入红炉中,将炉子上部的泥片压碎,
灰汤汤鸭
2023-11-03
灰汤鸭外形也与一般鸭不同,趾蹼肥大,嘴喙深黄,体胖
毛
滑,
焦盐肘子
2023-11-03
制作流程①将猪肘用烙铁烙尽肘皮上的余
毛
,放清水中浸泡10分钟后,刮洗干净,锅内放适量清水,将肘子煮至四成熟时移入卤锅内用中火煮至八成烂时取出,扣入钵内,取卤
琵琶乳鸡
2023-10-25
取重约2.5斤的当年仔鸡1只,宰杀去
毛
去内脏洗净后,将鸡体内骨折断,以防鸡身收缩,再将鸡身摆弄平展,斩去鸡爪插入鸡颈两边,用葱、姜、料酒腌制10分钟,沥去血污洗净,加调料、高汤入笼蒸半小时,出笼后用发菜做琵琶弦,勾明芡上桌。此菜色泽乳白,形似
桂花鸭
2023-10-16
做法:将鸭宰杀后,煺净
毛
,剁去小翅和脚爪,在右翅窝下开约7厘米长的小口,取出内脏,挖出气管、食管,放入清水中浸泡,去掉血水,洗净沥干。炒锅上中火烧热,放入精盐100克和花椒、五香粉,炒热后倒入碗中,
绿豆凉粉
2023-10-15
几小时后,将上层清水层除去,将中间的
毛
粉层取出装入
莱芜猪
2023-10-02
莱芜猪的背
毛
为黑色,鬃毛比较突出,肚腹比较大,外表与野猪相似。莱芜猪是山东省著名的地方猪种,并于2007年列入国家级畜禽遗传资源保
莱芜黑兔
2023-10-02
莱芜黑兔以被
毛
全黑为主要外貌特征,以肉质好、繁殖力高、抗病力强为品种特性。成年兔平均体重3320克,仔兔出生50天体重可达1470克。黑兔具有一般肉兔没有而人体又不可缺少的元素
泰山大黑山羊
2023-10-01
泰山大黑山羊:泰山大黑山羊以身躯高大、全身被
毛
黑色而闻名,具有耐粗饲、易放牧、善爬山、产绒多、绒质好、肉质鲜嫩、抗病力及适应力强等优点,是长期选育而逐渐形成的肉、绒、皮兼用优良山羊品种。主要分布于泰山为中心的鲁中地区及邻近的徂徕山、莲花山等10多个丘陵地形为主
青猾皮
2023-09-28
因其色青故叫青猾皮,以其
毛
呈卷曲状,柔软轻薄,有较好的保暖性,制作裘服为上等原料。
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