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陆心源墓
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兰州羊杂碎
2023-12-08
兰州的羊杂碎是由羊的头蹄肉、
心
、肝、肺、肠等原料混合烩制
南县辣椒
2023-10-28
肉
心
甚厚,微辣稍甜、味鲜,是一种营养丰富的菜蔬。
沔城莲藕
2023-10-18
亭亭不受淤泥染,花与濂溪
心
共清。沔城莲藕尤以城东大小莲池中的最为著名。由于这里的莲花美,气味香,因此,东沼红莲便成了沔城优美的八景之一。沔
河州发子面肠
2023-07-27
河州发子面肠:发子面肠制作工艺与火腿有异曲同工之处,发子和面肠是用两种不同材料的羊杂和面粉灌制而成,外部包装均用新鲜羊肠发子将新鲜羊
心
、羊肺、羊肉剁碎,拌以葱、油、调味品,撒以适量面粉,制成馅子,装入羊肥肠中,入火蒸好后,切段入盘。面肠以面粉为主料,配以调味品
茶峒碗儿糕
2023-07-19
当舌尖刚触及到那一层糕体,一股清凉香甜微酸伴着米香直浸
心
脾。同行中有人说这碗儿糕有点像发糕,我仔细品尝回味一番后,也有同感,但又觉得碗儿糕比发糕要好吃很多。碗儿糕的做法很简单
北埔膨风茶
2023-07-12
其茶
心
绒毛肥厚晶莹,其芽尖带白毫也就是所谓的一心二叶
天津全羊汤
2023-06-10
全羊汤所用主料有熟羊肚、熟羊骨髓、熟羊眼、熟羊脑、熟羊葫芦(即羊肚上的一个部位,靠近百叶)熟羊百叶、熟羊肝、熟羊
心
、熟羊肺、熟羊肥肠、熟羊蹄筋,切成条、段、片用
北京炒肝
2023-06-09
北京炒肝历史悠久,是由宋代民间食品熬肝和炒肺发展而来,清朝同治年间,会仙居以不勾芡方法制售,当时京城曾流传炒肝不勾芡——
心
熬肺的歇后语。吃炒肝时应就着小包子沿碗周围抿食
潮泰牛肉
2023-11-17
潮州牛肉已传到深圳多年,大锅炖制数十小时的全牛汤就是集牛之馈宝的营养汤,牛腱子肉嫩,肥牛肉滑,牛顶
心
脆,牛肚片爽,牛筋糯,而牛肉丸弹牙,再吃热汤锅中的果菜,饮变浓郁的汤汁,发觉鲜香无比,牛肉味渗进了
糯米米乞
2023-11-04
糯米米乞:糯米米乞茂名糯米米乞堪称一绝,包括有煮汤米乞、菜包米乞、薯包米乞、寿桃米乞、水米乞、糖
心
糍、糖板米乞、槌挞米乞、灰水棕、艾米乞、糯米糍、黄鳝棍、块米乞、舂糍粑等;糯香粘稠性与各式馅香融为一体,颊齿留香。茂名人逢年关总制作传统小食,做米乞,是其中一种。
王氏熟梨
2023-10-07
熟梨酥烂化渣、入口即化、甜香醇厚、子实酥软并有清痰泻火、润肺止咳、解酒利尿、除烦去燥、养肝益
心
之功效,对慢性气管炎、哮喘肺热有一定的疗效。王氏熟梨一般在夜幕降临时销
南胜麻枣
2023-09-15
南胜麻枣选用上等糯米、角棕芋、白麻、白糖、饴糖、花生油等原料,分三道工序精制,先将糯米和角棕芋加工成麻枣胚(即麻枣
心
),然后用花生油炸涨,再配料混拌白麻作为枣糕。特点是皮酥而脆、片嫩而甜,富有韧性,有独
普陀佛茶
2023-09-04
普陀佛茶仿江苏碧螺春之形,其外形紧细卷曲呈螺状形,色泽绿润显毫,汤色黄绿明亮,味醇清淡,爽口宜人,沁入
心
脾,尤其是喝第二开,更是茶香浓郁,滋甘味美,大有待将肤腠侵微汗,毛骨生
草湖芋仔冰
2023-07-14
芋仔冰全台皆有,草湖芋仔冰却能独享盛名,其秘决之一是采用槟榔
心
种的芋仔,淀粉质多而黏性高,香味特别浓郁。而搅拌
云霄蕹菜
2023-06-30
云霄蕹菜:蕹菜,俗称空心菜、通
心
菜、无心菜、空筒菜、竹叶菜、通菜、筒菜、应菜、管菜、藤菜、藤藤菜、蓊菜、通菜蓊、抽筋菜等。据《云霄厅志》记载蕹菜条释:茎空而性寒。《遯斋间览》:本生东夷古伦国,番舶以瓮盛之载其种归,故名‘瓮菜’;浦人(云霄人)或编苇为筏,作小孔
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