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陈丁遗址
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872
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姥桥花生酥
2023-09-10
据传清光绪年间有一位
陈
姓糕点师傅,将花生米仁炒熟碾碎后,加上芝麻油和麦芽糖切成方块,形如酥糖,故名。主要由花生米、白糖加工而成.香甜可口,营养丰富。
宿松板鸭
2023-09-09
精选优质麻鸭,运用传统生产工艺加工、腌制、露晒而成,具有造型美观,肤色乳白,肉嫩骨脆、咸味适中、腊
陈
芳香等特点。是宴席上的美味、馈赠亲朋之佳品。
金钱油塔
2023-12-31
制作工艺极为讲究,先用水将面搅成絮状,揉硬面团,再点水调软,稍停,将面团擀成三分厚方片,加入板油
丁
、食盐、调和面将面卷起,切成一两重长条块,再擀条成片,切片成
绩溪菜糕
2023-12-20
分为甜、咸两种味道,甜是在糯米粉糊内拌入白糖、小红枣蒸制即可,咸的是将炒熟的豇豆干
丁
、豆腐干丁等拌入糯米糊中蒸制而成。出锅时能闻到它那独特的的香味
草海细鱼
2023-12-11
草海细鱼:威宁草海细鱼又称虾子鱼、黄辣
丁
、小黄鱼,长约寸许,不会长大,肉厚味佳,久已闻名于省内外,系将草海鲜鱼捕起后经风干或微火烘焙而成。草海细鱼兼有虾味,原来条条鱼肚内或口内都有完整的红虾。这是因为草海的细鱼很贪吃,往往肚子里虾子还未消化,嘴上又含上另一只,
石头粿
2023-12-04
石头粿用猪五花肉
丁
和炒黄豆粉拌成馅心,用面皮包上,收口捏紧,推粿成圆饼,然后放在平
青椒茄泥
2023-12-03
青椒茄泥:青椒茄泥用料:茄子3个、青椒1个、开阳末2小匙、榨菜末1小匙、盐1小匙、味精半匙、葱花酌量、油3匙、鸡油酌量.制作方法法:茄子斜切成小片;青椒切成碎
丁
;茄片入在大碗中,蒸烂,取出待凉后滤去水份;炒锅中加油,并烧热,先炒香开阳末、榨菜末,茄泥入锅加盐、
玫瑰红柿
2023-12-02
桃仁去皮炸酥、切成丁,加瓜元
丁
、蜜玫瑰、化猪油拌成馅。大米吊浆蒸熟后,加熟鸭蛋黄揉成团。aQC将米团做成每个重15克的剂子,按扁包入馅心,封口向下,
佛手酥
2023-11-29
川味佛手酥的做法:QKP1、瓜条、橘饼切成小
丁
,加白糖、猪板化油、炒面粉少许,揉制成馅。QKP2、油水面加食用柠檬黄少许揉匀,做成每个重15克的剂子,包入油酥面擀叠成圆皮,包入馅心封口。Q
粿条卷
2023-11-11
粿条卷,卷顾名思义就是把粿条卷起来吃,当然中间要包上形形色色美味可口的馅,一般的馅有:菜脯
丁
(切碎的萝卜干),白菜,菜头(白萝卜),竹笋等。潮州小吃粿条卷源于潮安县登塘镇三乡村一带,有人也把三乡村称之为粿条村。粿
顺香居重油烧梅
2023-10-25
烧梅的制作方法是将肥膘猪肉、馒头、橘饼、花生米、冰糖、葡萄干等切成小
丁
,略炒,以不冒油为度,再用桂花、红绿丝、白糖调合
塔前糊汤
2023-09-27
主要配料有:猪肝、瘦肉、冻米、香菇
丁
、豆芽沫、笋沫、生粉、猪油渣及
油葱果
2023-09-20
其做法是:将肉丝、荸荠
丁
、炸过碾碎的扁鱼或虾皮、米酱、白糖、地瓜粉、葱白、五香粉、食盐制成团状,放进碗里的米浆蒸煮而成。吃时要切开,放些沙茶酱、桔汁、蒜泥、萝卜酸、芫荽,吃起来柔韧芳香,美味可
猫仔粥
2023-09-14
主选料是上乘纯白糯米,再辅鲜虾、鲜鱿鱼、肉片、鲨鱼肉片、香菇、炸蒜
丁
、胡椒粉、猪骨汤等二三十种配料。猫仔粥通常是现煮现吃。客人在小桌边坐定,摊主在小锅上放上
油菜玉菇酱汁汤
2023-09-02
油菜玉菇酱汁汤:油菜玉菇酱汁汤原料:油菜心、北豆腐;辅料:鸡腿菇、滑子菇;调料:盐、鸡精、胡椒粉、米酱制作:1、将油菜摘洗干净切成段,鸡腿菇切成小
丁
和滑子菇洗净备用,豆腐切成薄片,放入油锅中炸成金黄色捞出切宽条备用;2、锅中留余油,放入鸡腿菇和滑子菇大火翻炒片
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