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陈妃水冢
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条
明笋肚片
2023-09-26
修水的明笋肚片,就是用熟猪白肚和
水
发明笋切制的笋片作主料。先去掉猪白肚上的肉油,
金门高粱酒
2023-09-20
由於用料、配方、
水
質與釀製方法的不同,白酒的種類繁多,其中以香型歸類可分為五
水城红香蒜
2023-07-07
贵州省水城县双
水
街道、尖山街道、董地街道、老鹰山街道、杨梅乡、新街乡、野钟乡、果布戛乡、发耳镇、鸡场镇、都格镇、玉舍镇、勺米镇、坪寨乡、陡箐镇、营盘乡、比德镇、化乐镇、米箩镇、花戛乡、阿戛镇、蟠龙镇、顺场乡、猴场乡、龙场乡
旬邑饸饹
2023-12-26
关于饸饹的做法,清代高润生在《尔雅谷名考》中有十分详细的记述:系以
水
和面为团,用木机榨压而成。其木机则牝牡各一,联以活轴,可随手起落,外施以床,用时置机釜上,实面团于牝机内,其牝机之底,则嵌以铁片,密凿细孔,面入牝机内,乃下牡机
三墩焖鹅
2023-12-13
三墩焖鹅有近50多年历史,将鹅身洗净沥干
水
后,在大镬中放生油,然后把鹅放在镬中不断滚煎翻碌,煎
砂锅鱼头煲
2023-09-21
再另开锅落油爆香各种片、段等料头及酱料,继而沾酒,落少少
水
或上汤做汁,下调味料调好味后再放鱼头落锅稍为略滚一下,待鱼头吸收咗汁的味道后就勾个薄芡。之后将鱼头倒落预先烧热的瓦
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