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条
毕节豆腐干
2023-12-11
毕节豆腐干:毕节豆腐干素有臭里香之美称,豆腐干用炭火烘烤,
佐
以五香辣椒面食用,皮脆心绵,香味四溢,开胃提神。(毕节)
豆渣
2023-10-22
豆渣:豆渣将黄豆泡胀后磨成糊状,加以适量大米和青菜煮熟,吃时
佐
以辣椒和香莱,味美可口,具有很高的营养价值。
葵花豆腐
2023-10-26
早在上世纪40年代,当时在老会宾楼司厨的宗
良
植、宗
良
松兄弟,根据胡承藩师傅的传授,制作出别具风味的一品豆腐。其制作方法是把鲜嫩豆腐去皮擦碎,然后掺入鱼茸、虾仁、火腿等配料制成,名曰豆腐,实为上等佳肴。此菜一经
奉新米粉
2023-09-25
佐
以精肉丝、香菇丝。面皮厚薄均匀,切条工整,汤味鲜美。
北门烧饼
2023-07-03
北门村过去曾有赵德昌、
陈
两家做烧饼,以赵家做的最为有名,后来赵德昌的两个儿子读书有成,家里无人承继父业,便只剩
陈
家专营,
陈
家不断改进制作技术,烧饼质量越来越好,名声日益扩大,所以北门烧饼又叫
陈
家烧饼
泸州黄粑
2023-12-05
其独到之处在于包料选择的是
良
姜叶,黄粑的香味正是来自
良
姜叶内所含的芳香油。刚蒸熟的黄粑香气扑鼻,冷却后,可切
蝌蚪面
2023-10-17
蝌蚪面:栾川传统小吃之一,由玉米面经漏勺滴漏后做成,又称漏鱼儿,
佐
以香槽、香菇丁等调料,风味独特,是游客喜食的小吃之一。
岳西茶叶
2023-09-09
岳西茶叶:岳西茶叶2015年度全国名特优新农产品岳西县农业委员会岳西茶叶岳西县茶业协会安徽
良
奇生态农业科技有限公司安徽翠兰投资发展有限公司
新疆褐牛
2024-01-06
新疆褐牛:新疆褐牛是以本地土种牛为母体,引用瑞士褐牛、阿拉托马及少量科斯特罗姆牛与之杂交改良,经长期选
良
而成的乳内兼用的
良
种牛,具有较强的适应性能,能耐严寒和粗放饲养,放牧性能好,抗病力强,并具有较高的产乳和产肉性能。新疆褐牛具有适应性强,宜放牧,生产性能高等
南昌炒粉
2023-09-27
南昌炒粉:南昌炒米粉是南昌很出名的一道美食,所用米粉为机制干粉,煮透后在
佐
你各式荤素菜用急火爆炒而成,味道独特爽口。
阿七糊汤
2023-09-18
阿七糊汤:阿七糊汤用米粉拌入淀粉,
佐
以虾米、肉片、尤鱼片等,加入特级鱼露而成。今摆在南门头的汉光糊汤摊尚有余韵。
素鱼翅
2023-08-27
主料为冬菇、冬笋、木耳、粉丝,
佐
以麻油、精盐、糖料,将粉丝泡开整形,摸浆上蒸、改刀拆烩等细工精制而成。
高陵大葱
2023-08-06
高陵大葱:无极县大
陈
镇:高陵大葱。
沂山特色炒鸡
2023-12-09
沂山特色炒鸡:沂山特色炒鸡:临朐沂山的鸡多在山上散养,捕食各类昆虫等食物,营养丰富,
佐
以具有沂山风味的调料烹制,肉质鲜美口感独特。
北街荔枝
2023-11-04
北街荔枝:迈
陈
镇处于中国大陆最南端,年均温23.8℃,日照时间年均1997.7小时,全年无霜冻,所以最早红透的荔枝出自于此,比其他的地方早约一个月。今年迈
陈
北街荔枝上市初期,收购价高于目前的价格。当地收购商表示,迈
陈
镇阳光充足、土壤肥沃,种出来的荔枝肉厚核小、
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