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陈调元小楼
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1136
条
裤带面条
2023-12-27
裤带面条:铜川人吃面条讲究越长越宽越厚越好,铜川精面粉制作的面条,其长、宽、厚就像皮带一样,煮好后
调
以佐料,吃起来滑而不腻,别有一番嚼头。
牛肉小饭
2024-01-03
牛肉小饭:小饭是地方早餐食品.将面团褂成一铜钱厚的面片,切成小方块,下入牛肉原汤,
调
胡椒等佐料,再加入牛肉丁、粉皮、豆腐、煮熟的红豆等即成(张掖)
淤面
2023-12-27
淤面:【淤面】搓洗麦面,滤淀分离面皮、面筋,将过滤淤积的面水炼蒸或摊擀薄饼,切条或压饸饹,配择骨肉,加盐、醋、葱、蒜、姜、辣子,凉
调
入席。
油墩子
2023-06-22
油墩子是将
调
稀的面糊,少许倒入椭圆形铁勺中,加葱花和咸的萝卜丝,再复以面糊入油锅炸。由于属油炸食品,外表呈黄褐色,吃起来香脆有味。
恩城签子馒头
2023-10-04
恩城签子馒头:恩城签子馒头平原县恩城镇在一百多年前就有20多家经营签子馍馍,其中
陈
家馍馍铺声誉万佳;而
陈
氏第三代传人
陈
荣合的签子馍馍更佳,以用料精细,味道宜人而名传遐迩,倍受青眯。签子馍馍选用优等小麦磨成78面粉当基本原料,将肥头(酵面)加入适量碱面(0.5公
意大利浓汤
2024-01-13
意大利浓汤:工艺:煮口味:咸甜味主料:面条(标准粉)(250克)辅料:胡萝卜(50克)牛肉(瘦)(100克)油炒面(50克)芹菜(50克)洋葱(50克)调料:白砂糖(8克)牛油(15克)番茄酱(10克)胡椒粉(2克)味精(2克)香叶(5克)类别:意大利菜贫血
调
团子
2023-09-05
团子:团子团子的做法:粳米粉掺和糯米粉
调
合成的皮子,内装馅子,甜的是红豆泥,咸的如萝卜丝为主料,另加海盐及肉丁,外滚糯米,放在蒸笼中蒸熟,是过年时节的好点心。
牛犊汤
2023-08-16
牛犊汤:将荞面和好,擀成薄片,切成方块,煮熟后捞出来,再拿些芝麻面儿,加进点儿盐和糖,用开水
调
稀,放进煮熟的片汤里搅匀。口味特点是,香味浓郁,清淡可口。
枞阳蒿鸡
2023-09-08
枞阳蒿鸡:
陈
瑶湖乡苎镇口:蒿鸡,昔为贡品。
演马庄牛肉
2023-10-02
演马庄牛肉:演马庄
陈
氏牛肉,亦称演马庄牛肉。其色、香、味俱佳,享誉国内外。
陈
氏牛肉,营养丰富,其色泽微红透亮,食之肉味醇美,质鲜肉嫩,有一种诱人的芳香。有安中益气,健脾胃,强筋骨的功效,是极好的保健食品。产品销往全国各地,是待客及馈赠亲友的佳品。
陈
氏牛肉的制作
一品海鲜粥
2023-10-25
一品海鲜粥:原料采买:干瑶柱就是
元
贝,选购的时候要注意看
元
贝的颜色。表面呈金黄色,掰开里面是金黄或略呈棕色的就是新鲜的标志。食材:
元
贝2只,鲜虾50克,蛤蜊50克,白米2杯。调料:姜丝1/3茶匙,葱花1/4茶匙,薄脆适量,盐1茶匙,胡椒粉少许。做法:1、米洗净
水精灵青虾
2024-01-14
今年全县稻田养虾面积达到90152亩,稻田
调
改养虾面积占全县水田
棋子饶饼
2023-08-03
棋子饶饼:鲜猪肉与香油
调
馅;和面作皮;猪油、精粉作酥。经裹酥、擀片、卷条、揪团、包馅、烘烤而成。外形如棋子,表层附芝麻,中间夹心馅。色泽淡黄,小巧玲珑,酥软清香。-
稞仔
2023-09-16
稞仔:稞仔,独树一帜的五夷山风味小吃,由上等早米磨浆沥干后,做成小姆指状条块,再
调
以佐料,加上精肥俱备的猪肉片,火蒸而成。形态美观,色、香、味俱全。
酱焖泥鳅鱼
2023-08-21
营养成分及作用:泥鳅鱼含蛋白质、多种维生素和微量元素,具有
调
中益气,祛湿解毒,滋阴清热,通络,补益肾气等功效。
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