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陈贵芳故居
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595
条
和菜
2023-08-22
在南通人的餐桌上往往有一碗五色杂
陈
的菜肴,叫做和菜(和方音贺)。这菜虽不是山珍海味,还够不上进菜谱的资格,但颇有南通乡土风味。做和菜的材料很普通:粉皮(有一种淡绿色的)
沔阳珍珠丸
2023-07-18
陈
的妻子潘氏亲自掌厨,将鱼、肉、藕等拌上米粉,配上其他作料,装碗蒸制
海宁西瓜
2023-06-26
海宁西瓜产地,除
陈
安寺、丰士庙外,斜桥、周王庙、长安等出产者也不少。据《海宁州志稿》载:近海上得佳种,子细质红,艺之倍售。
“老来青”大米
2023-06-23
老来青大米:老来青大米,种植于黄浦江上游水质保护区沿岸,生长在水净、地净、空气净的三净环境中,它以我国老一辈水稻专家
陈
永康培育的水稻品种老来青为商标,经过苏、松两地多年合作培育而成,其米香味浓郁诱人,营养丰富,做成米饭晶莹如玉,粘而不腻,熬粥更是凝头十足。再加
蟹黄煨鱼肚
2023-12-17
中国吃鱼肚,史书多有记载,如《齐民要术》上的作法,宋人
陈
世崇的《随隐漫录),明《本草纲目》等多有记载。中医认为鱼肚甘咸性滑,人肝、肾二经,具有清头目、养精固气等
翡翠烧麦
2023-12-03
翡翠烧麦:翡翠烧卖为富春茶社创始人
陈
步云所创,与千层油糕并称扬州面点中的点心双绝,是扬州经典点心和名小吃。其色泽翡绿,甜润清芬,薄皮丰馅带来饱满口感。因为糖的精妙运用,低调平和的两道点心赢得了双绝的称号,温婉细腻,暗合扬州人的口味,糖无处找寻,而甜却无处不在。
古城鸳鸯饼
2023-09-30
鸳鸯饼历史悠久,为古城名吃,
陈
照海为第四代传人。亦可用鸡蛋、葱为馅,称为素锅饼
三杯狗肉
2023-09-27
将狗肉洗净,剁成两厘米见方的块,将狗肉盛入砂钵内,放入色拉油、酱油、料酒各一杯,上盖姜片、
陈
片、干椒,用旺火烧沸后改小火上焖至酥烂,之后上旺火收稠卤汁,拣去干椒,放入味精,葱段,淋麻油即成。狗肉不仅蛋白质含量高,
莆田荔枝
2023-09-19
清代乾隆年间莆田人廖必琦这样赞美家乡的荔枝:谁把芳名挂齿牙,方红
陈
紫总堪垮,林间玉酝滋甘露,尘外仙罗散彩霞。厚味由来高两粤,异香此际压三巴
客家白斩鸡
2023-09-16
客家白斩鸡:客家白斩鸡的入闽时间似乎应该定在西晋末的永嘉二年(公元308年),当时正是中原士族大逃亡的又一波高潮,蜂拥入闽者主要有林、
陈
、黄、郑、詹、邱、何、胡八姓,史称衣冠南渡,八姓入闽。客家白斩鸡,当时不过以普通汉菜的面目,隐没在八姓匆促的逃亡脚步和八闽荒
炸雪薯
2023-09-15
1984年,幼年离家的美籍汀人
陈
鼓应教授返回家乡,吃了炰薯包,也觉得
翡翠烧卖
2023-08-28
是江苏传统名点,由扬州市富春茶社创始人
陈
步云首创。要得甜先放盐,放盐提鲜衬甜,能保持叶绿素。此点是扬州点心双绝之一。特产制作:1、将青菜叶择洗干净,放入沸水锅内,焯至三成熟后捞出,用冷水漂清
射阳大米
2023-08-24
射阳大米:地域范围江苏省射阳县临海镇、千秋镇、通洋镇、四明镇、阜余镇、海河镇、
陈
洋镇、海通镇、合德镇、黄沙港镇,县域内省属淮海农场、临海农场、新洋农场。特定品质1、感官特征:色泽洁白,透明有润泽。饭软而不粘,凉饭不返生,米饭有清香味。2、理化指标:垩白粒率≤3
泽州红山楂
2023-08-08
陈
沟乡杨坪村古庙的碑文中(光绪十六年十日立)记载:吾村向来山多地少,衣食无
野生藏茵陈
2023-07-29
野生藏茵陈:【形状】:藏菌
陈
为龙胆科植物,印度獐牙菜的干燥全草,为一年生草本花卉。株高10—20厘米,根基部分枝,茎纤细,叶狭卵形对生。花单生,有长梗,花瓣5片,薄而具有光泽。花艳兰色,花冠下呈白色,并代有5条耀眼金绿色筋。花期8—9月份。蒴果多籽,种子极细小
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