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隆安狗肉
2023-11-22
隆安狗肉：隆安本地人素有吃狗肉的习惯，县城内有狗肉店，有狗行。本地人狗肉的吃法很多，红烧、红扣、清炖、白切、生焖。小摊挡、小饭店则以狗肉火锅为主。狗肉又称地羊,是隆安传统名吃,盛行不衰。狗肉以黄狗为上,白狗次之,黑狗为下。其吃法也多种多样,既可以炖烂吃,亦可以
隆安板栗
2023-11-22
隆安板栗：隆安被誉为板栗之乡，隆安板栗具有糯性、味甜、口感好、蛋白质含量高的特点。隆安县隶属广西壮族自治区首府南宁市管辖，位于中国广西的西南部、右江下游两岸，地处东经107°21′～108°6′，北纬22°51′～23°21′。隆安县是广西三大板栗生产基地之一
隆安荔枝
2023-11-23
隆安荔枝：荔枝果实色丽质柔，甜香可口，营养丰富，具有益气补血，理气、散结、止痛之功效。隆安县栽培荔枝历史悠久，于清嘉庆年间引进，距今已有三百多年。隆安的荔枝主要分布在那桐、乔建、古潭、丁当等乡镇。目前隆安荔枝总面积为7560亩，主要品种有黑叶、红皮、四月红、青
隆安粉蒸肉
2023-11-22
隆安粉蒸肉：既是传统家常名菜，也是隆安婚晏名菜。采用无皮肥肉、黄豆粉、砂糖、芭蕉叶、腐乳和各式佐料做成。将粘上黄豆粉、砂糖和各类佐料，用芭蕉叶包好放入碟中上笼用旺火蒸。特点是蕉叶清香、猪肉松软且肥而不腻。做法：金牌粉蒸肉原料：五花肉500克，红薯200克，粗米
隆安芋头扣肉
2023-11-22
隆安芋头扣肉：隆安芋头扣肉是隆安婚宴传统宴席名菜，采用芋头、带皮五花肉、腐乳和各式佐料精烹而成。将带皮五花肉和切块芋头分别过油炸黄，抹上腐乳和其它调味料，将五花肉块皮朝下，与芋块相间排放在碗中蒸熟后翻扣入另一盘中即成。特点是色泽金黄，芋和肉皆松软爽口，浓香四溢
隆安柠檬鸭
2023-11-22
隆安柠檬鸭：隆安柠檬鸭是南宁隆安一带的特色菜肴。其做法是将宰后洗净的鸭切成块，入锅炒至六分熟再放入切成丝的酸辣椒、酸芥头、酸姜、酸柠檬、酸梅、生姜及蒜泥，共同煨至八分熟，再放入盐豉，炒熟后淋上香油即可出锅。其味酸辣适宜，鲜香可口，极其开胃。
隆安酸品
2023-11-22
隆安酸品：酸品在南宁方言叫酸野。南宁有句俗话称行人难过酸野摊，即将酸野描述得维妙维俏。隆安酸品、酸野制作是采用当地物产木瓜、萝卜、黄瓜、莲藕、椰菜、菠萝等时令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。吃起来酸、甜、香、辣味味俱到，脆爽可口，生津开胃。制作流程采集新
隆安密本南瓜
2023-07-22
隆安密本南瓜：隆安县密本南瓜种植面积约为4.5万亩，产量8.6万吨。因隆安密本南瓜生长于亚热带雨林和常绿阔叶林植被下的红壤土，吸收了富含铁﹑铜、锌氧化物，个铜亮淡靑，味鲜甜。产品95%外销，全国各大中城市每年47月前来抢购。隆安密本南瓜是葫芦科南瓜属的植物，1
隆安马蹄糕
2023-11-22
隆安马蹄糕：马蹄糕主料为大米粉,把米粉装入壮如马蹄的木模,用黄糖粉、马蹄粉或芝麻粉包心,猛火蒸熟,取出即可食用,其制做简便,吃来香甜扑鼻,松软可口。一般多为个体摊担现做现买。散见于各处街头巷口。来往行人,即购即吃,甚为方便。做法1、马蹄洗干、削去所有的黑皮和发
隆安油栗
2023-11-22
隆安油栗：在国家林业局中国名特优经济林之乡评选中，隆安县喜获中国板栗之乡称号。据悉，此次全国入选的中国名特优经济林之乡的共有7个。近年来，隆安县发挥当地山坡丘陵多，气候适宜种植板栗的优势，大力发展板栗生产，促进农业增效、农民增收。该县在政策、资金、技术上向板栗
寺不
2023-12-17
寺不：寺不是迪庆纳西族的一道特色名菜，纳西语意为吹肝。将猪肝吹气膨胀后放入精盐，五香粉，姜丝，绍酒腌渍12小时取出，撒上花椒粉风干。食用时将寺不放入汤锅中，加辣椒，姜，花椒用文火煮2个小时取出切片。色泽红润，芳香麻辣，可贮存一年不变味。
孟寺烧饼
2023-10-04
孟寺烧饼：孟寺烧饼是山东省德州市临邑县孟寺镇的特产。孟寺镇的烧饼做法考究，香脆可口，口有余香，深受周围县镇的群众喜爱。孟寺烧饼产于临邑孟寺镇，以精制面粉为主料，做法考究，香脆可口，口有余香，已有多年历史传承。
永寿寺豆腐干
2024-01-08
永寿寺豆腐干：永寿寺豆腐干是由武胜永寿寺僧人研制而出，距今已有上千年的历史。永寿寺始建于宋祥符二年(公元1009年)，堪称武胜第一庙，相传豆腐干是在宋绍圣四年（公元1097年）由寺内主持宋鉴供和尚带领众僧，勤俭节约，以苦为荣，为改变饮食结构，研制出味鲜，细绵可
光明寺素席
2023-07-03
光明寺素席：五莲山护国万寿光明寺自明万历三十五年落成后，备受皇族眷顾，朝廷各部、司衙门、各省官员、周边乡绅富贾为光明寺护法者数不胜数，光明寺五观堂、东斋堂、廖天阁（三处地点按品级分别对待）自是宾客络绎不绝。招待宴席为光明寺素席，当时能吃到素席全宴的必是十分荣耀