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条
青鱼秃肺
2023-06-22
【制作过程】将鱼肝旁的两条黑线撕去洗净,沥干水,改切成大块;将炒锅置旺火上烧热,用油滑锅后倒出,再下熟猪油,烧到五成热时,下入葱段爆出香味,即下鱼肝,
随
将锅晃转
凤台大米
2023-06-28
凤台大米:凤台大米2015年度全国名特优新农产品凤台县店
集
粮油工贸有限公司凤台县国武粮油工贸有限公司
绿豆面
2024-01-09
浸泡时间
随
季节而定:冬天1昼夜,夏天半日。滗去水时拣去豆皮。大米用清水浸至用手捻压呈粉状无
景泰酿皮
2024-01-02
蛋白质则另外蒸熟,切成薄片,
随
碗搭配。加上油泼辣椒、精盐、酱油、蒜泥、
绩溪臭鳜鱼
2023-12-20
绩溪臭鳜鱼:这道也算是宣城的特色美食,它距今已有200多年的历史,首先将鱼腌制之后再烧,肉
随
臭但实际吃起来是香的,鲜嫩可口,还有一种发酵后的香味。做法:将腌制好的鱼处理干净,冲洗之后在鱼身上打上花刀,然后放置到阴凉处晾干。准备猪肉和笋都切成片,青蒜切段。锅中放
香溜双段
2023-12-14
香溜双段源于鲁菜,后
随
闯关东传入哈尔滨成为了地道的哈尔滨特色菜。溜双段菜品外脆内软,鲜香可口,是一道十分下饭的大众家常菜。溜双段还被哈尔滨市
赤城湖鱼席
2023-12-01
蓬溪赤城湖是川中旅游名胜之一,湖中餐厅余味鲜是特级厨师邓中义先生创办,用湖中鲜鱼制作筵席,高、中、低档
随
客选用。近年来,到赤城湖的游客,凡品尝过赤城湖鱼席者,莫不交口称赞。高档鱼席6种,即:鱼翅鱼席、鲍鱼鱼
竹虫
2023-11-08
约一星期工夫,啃吃竹笋的竹虫从米粒大小长到手指头般粗大,发育成熟后便把藏身的笋尾咬断,并
随
笋尾落地。竹虫营养丰富,香酥可口,蛋白质含量很高,有抗衰老和养颜作用。可以油炸竹虫、
精武鸭脖
2023-10-26
如今,精武鸭脖在全国各地
随
风味烤卤
2023-09-27
整日里门庭若市,偶尔还可以见到烤卤店的门前排起长队,由此,足见南昌人喜爱烤卤,因为这种特色食品携带方便,吃起来配酒配饭
随
君自便,即卫生味道又好,更是亲朋好
爆炒羊肉
2023-09-25
锅内打底油,放豆瓣炒香、加姜、蒜末,放羊肉煸至半熟,再放青蒜或大葱,
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黄里石榴
2023-09-13
明朝嘉靖年间,大夫吴梦春所著《
随
年》一书,记载黄里石榴颜色鲜羌气味芬芳,粒大籽软,汁甘而浓。民国年间,远销南京、上海等地。黄里石榴品种繁多,有玛瑶籽、软籽、青皮糙、满
羊杂割
2023-08-10
许母韩氏善主厨,
随
其子侍奉庄圣太后。韩氏见蒙古人吃羊肉,
玉米粉丝
2023-08-04
一人下料,一人用手抓住挤出的粉丝,轻轻地
随
其速度向外拉,截成长度因人因地而直。晾晒:粉丝机上剪下的粉丝,晾在地
漳县手抓羊肉
2023-07-27
漳县手抓羊肉:手抓羊肉此饮食源于元朝,漳县汪氏因战功赫赫,经常被大汗召见,品尝了蒙古王室的手抓羊肉后,赞不绝口,回陇右后
随
带来宫廷厨师,教当地厨师做,后流传到民间。俗语讲青稞黄,杀羝羊。在庄稼成熟之际,绵羊也膘肥肉实,牵来一只,宰杀、剥皮,取其骨肉,均剁为二寸
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