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沪齿馍
2023-12-31
沪齿馍：沪齿馍的做法独特，先将豆粒状砂石烧至极热，然后在上烙制面饼。面粉调制讲究，拌有香料、精盐、清油，擀成圆饼，饼中心划开三刀，上石子锅烘烤至熟。馍形似炉齿，脆香可口，便于携带。
六盘山突齿蟾
2023-07-30
六盘山突齿蟾：六盘山突齿蟾为中国特有珍稀动物品目之一。六盘齿突蟾（学名：Scutigerliupanensis）为锄足蟾科齿突蟾属的两栖动物，是中国的特有物种。只发现于宁夏六盘山。
宁县炉齿馍
2023-12-02
宁县炉齿馍：炉齿馍是甘肃省庆阳市宁县一种特色传统小吃，因为经过特别工艺加工后，其形状酷似炉齿而得名。其制作历史可以远溯于周代，当时的人们能够燔黍，即以黍米加于烧石之上，燔之使熟也，现代的炉齿饼就是由燔黍演变来的。宁县炉齿饼因其香味扑鼻、油酥咸香、风味独特、经久
大荔炉齿面
2023-12-28
大荔炉齿面：因其形似炉齿而得名，原料有面粉、猪五花肉、笋瓜、油炸豆腐等２１种，经和面、制炉齿面、制卤、煮熟调味等工序，可谓选料严格，配料多样、工艺精细、面条柔韧光润，臊子香辣味浓，诱人食欲，誉满三秦。〔原料〕面粉，猪五花肉，鸡蛋，油炸豆腐，豆腐，笋瓜，水发黄花
眉县炉齿面
2023-12-25
眉县炉齿面：眉县炉齿面是陕西省宝鸡市眉县的特色小吃。眉县炉齿面以它薄、筋、光、酸、辣、香、煎、稀、汪和入锅不粘、柔中带韧、荤而不腻、色味俱佳的特点名扬西府。民国中期，名叫居儿（又称帖师）的岐山人，在眉县齐家寨（今齐镇）开铡面铺。一天中午他为自己做饭，擀出碗口大
雁茗
2023-09-02
雁茗：又名雁荡毛峰、雁荡云雾。是一种烘青绿茶，必须在清明谷雨之间采摘。选用一芽一叶或一芽三叶的初展肥嫩芽叶制作而成。色泽翠绿，香气扑鼻，味道清醇。明代开始列为雁山五珍’之一。《瓯江逸志》曾说：瓯地茶，雁山为第一这并非过誉。雁茗在宋、明、清三代皆列为贡品；195
雁鹅
2023-06-27
雁鹅：雁鹅品种描述产地与分布：属中型肉用型品种。原产于安徽省西部的六安市，分布于安徽省各地和江苏省的镇江、南京丘陵山区。在江苏通常称雁鹅为灰色四季鹅。外貌特征：体型中等，体质结实。头部圆形略方。喙黑色、扁阔。头上有黑色肉瘤，质地柔软，呈桃形或半球形，向上方突出
雁茗茶
2023-09-03
雁茗茶：产品名称:雁茗茶产品别名:又称雁荡毛峰、雁荡云雾产品季节:清明时节产品产地:温州市雁荡山产品特性:色泽翠绿，香气扑鼻，味道清醇产品成分:维生素、咖啡碱、氨基酸、叶绿素和硒等多种有益成分产品功效:提神、解酒，去腥腻、却烦恼、消积食、助消化、预防癌症和延年
烧雁鹅
2023-11-11
烧雁鹅：潮州烧雁鹅是潮汕传统名菜，在岭南地区广泛流传，店店有卖，家家必食，其美味适口，可想而知。之所以称烧雁鹅原是用野雁制做，雁是大的游禽，属候鸟类。大小外形一般似家鹅，每年春分后飞往北方，秋分后南回，因季节更换，飞雁难得，而且它又是受保护的野生动物，遂改用家
烧雁鹅
2023-12-13
烧雁鹅：干烧雁鹅是潮汕地区一道色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系潮州菜，在岭南地区广泛流传，在潮州菜系中，烧雁鹅是颇具潮汕地域特色的传统代表菜品之一，而且具有久远的历史传承。烧雁鹅原是用野雁制做，后改为汕头澄海狮头鹅制作，效果尤佳，色泽红紫，皮脆肉嫩，以甜酱佐食
雁江米粉
2023-11-22
雁江米粉：但凡到隆安吃过雁江米粉的人，均称赞有加。其实，平时所食用的米粉，在选米、蒸煮调桨、调料汤比真正的雁江米粉又稍逊一筹，外来人若真的吃到雁江米粉，也算是有口福了。上世纪初至50年代，在隆安县城，有位叫程家智的壮民经营米粉生意，店名美一馆。他蒸制的米粉，皮
雁江蜜柑
2023-12-03
雁江蜜柑：雁江蜜柑基地是长江中上游最大的蜜柑基地，主要集中在碑记、丰裕、迎接、忠义、祥符五个乡镇，面积达10万亩，年产量12万吨。一是具有交通优势,基地位于老成渝公路线上,园区内水泥公路晴雨皆通车,便于蜜桔运输。二具有产地优势。雁江地处四川盆地中部浅丘，属中亚
南岳雁鹅菌
2024-01-11
南岳雁鹅菌：南岳特产调味品。用雁鹅菌油炸浸泡制成，故名。南岳多野菌，品质以雁菌为最。雁菌生于每年农历三月和八月，即鸿雁南迁北归飞越衡山之时。菌色浅棕，形如伞状，小如铜钱，大似菜碗，均质松肉肥，用以调汤、烧肉、下面，无不鲜香甜美，滑嫩可口。但最别致的食法是做菌油
雁塔花灯
2023-12-30
雁塔花灯：花灯，又名彩灯，是我国传统农业时代的文化产物，兼具生活功能与艺术特色。花灯起源自汉武帝於农历正月十五日於皇宫设坛祭祀当时天神中最尊贵的太一神，由於彻夜举行，必须终夜点灯照明，此为元宵节点灯的开端；在佛教自印度传入中土後，由於道教神仙术与佛教燃灯礼佛的