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西板豆豉
2023-12-01
西板豆豉：岳池西板豆豉，原名板桥五香豆豉，1890年陈庆如在油榨溪与人合伙办作坊，生产豆，因销路广，迁到西板乡，生产义兴源五香豆豉，先将黄豆杂物除尽，用清水泡胀，蒸熟后摊入蚕簸内放室内通风处发酵，半月后取出加适量米糟、白酒、食盐、花椒面及山奈、八角等五香粉，装
射香
2023-10-29
主产于湘南、湘西一带山地，尤以新宁舜皇山最多，毛色深棕间桔红色，腹部黄白色，背上有两条醒目的白纵纹或椭圆花斑；体形较小，身长65~95厘米，体重8~13公斤。齿突出唇外向下微曲，姒蹊部有香腺襄，分泌一种皮脂状颗粒，既香，含有香酮等芳香
玉笋春茶叶
2023-10-27
玉笋春茶叶：入山无处不飞仙，玉笋春香百里醉玉笋春系列茶叶，由涟源市名优茶开发中心研制而成。该产品采无污染良种茶树鲜叶，运用标准化生产技术和科学工艺精工制作。玉笋春系列拥有：银针，银毫，曲毫，毛尖，办公室绿茶等多个品种。产品外形条索紧结挺直，锋芒显露，色泽翠绿，
恩平牛大力
2023-07-21
恩平牛大力：恩平牛大力广东省名特优新农产品【别名】猪脚笠、山莲藕、金钟根、倒吊金钟、大力薯【来源】为豆科崖豆藤属植物美丽崖豆藤，以根入药。全年可采，以秋季挖根为佳。洗净，切片晒干或先蒸熟再晒。【性味归经】甘，平。归肺、肾经【功能主治】补虚润肺，强筋活络。用于腰
龙爪肉丝
2023-12-13
蕨菜又分为甜蕨与苦蕨；甜蕨较小，质味最佳；苦蕨较大，有苦味，次之。龙爪菜不宜在新鲜时食用，因其涩，不爽口。宜将用开水水过，再用冷水漂白晒干，即便贮存，其味亦佳。龙爪肉丝是黔菜特有的一种地方传统名菜，历时甚久。先将龙爪菜
翡翠面
2023-07-25
唐代槐叶冷淘为宫廷消暑食品淫鬼叶与面粉和面制成面条，做熟后放入水中或冰窖冷藏，需要时取出食用。《唐六典》载：太官令夏供槐叶冷淘，凡朝会燕飨，九品以上并供其膳食。杜甫曾写诗赞道：青青高槐叶，采掇付
糯米米乞
2023-11-04
糯米米乞：糯米米乞茂名糯米米乞堪称一绝，包括有煮汤米乞、菜包米乞、薯包米乞、寿桃米乞、水米乞、糖心糍、糖板米乞、槌挞米乞、灰水棕、艾米乞、糯米糍、黄鳝棍、块米乞、舂糍粑等；糯香粘稠性与各式馅香融为一体，颊齿留香。茂名人逢年关总制作传统小食,做米乞，是其中一种。
赤壁竹
2023-10-22
赤壁竹：竹：赤壁市有楠竹20余万亩，水竹、箭竹等东南漫山都是，据统计有63种之多，被称为亚洲博竹苑，竹用于军事和文化有数千年历史。晋时陶侃任征西大将军，曾率部队来蒲圻采竹；唐代李白、杜甫、杜牧、崔涂、戴叔伦都曾来蒲圻竹林采风，杜甫还写下了《咏竹诗》；宋时蒲圻才
英山桔梗
2023-10-21
英山紫苔山桔梗，收缩均匀，横断呈菊花纹状，曾获1938年巴拿马博览会金奖，称英桔。红安桔梗以色白体实饮誉中外，素有安桔之称。英桔、安桔均俏销于市。英山桔梗（英桔）产地范围为湖北省英山县温泉镇、孔家坊乡、石头咀镇、陶家河乡、草盘
敬亭绿雪
2023-09-10
敬亭绿雪：敬亭绿雪:生产企业安徽农垦国营敬亭山茶场，地处宣城近郊，敬亭绿雪形似雀舌，挺直饱润，色泽嫩绿，白毫显露，嫩香持久，回味甘醇。分特、一、二、三共四个等级。饮评者有诗赞誉:形似雀舌露白毫，翠绿匀嫩香气高，滋味醇和沁肺腑，沸泉明瓷雪花飘。