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八义集臭豆腐
2023-12-06
八义集臭豆腐：八义集臭豆腐，原名刘祥胜豆腐乳，是徐州市邳州市八义集镇的特色小吃。和现在许多城市小巷内油炸现卖的臭豆腐不太一样，八义集臭豆腐其貌不扬，每块切成火柴盒形状，色泽青灰、肉质松软、气味别致（即使是常年做臭豆腐的老师傅在启缸时也都要捏着鼻子），至口却润若
潘集酥瓜
2023-09-12
潘集酥瓜：潘集酥瓜是特色农产品，全区酥瓜种植面积已达5000多亩，建立了无公害标准化生产基地，还制定出台了淮南市无公害酥瓜栽培技术规程，并先后注册了南龙、田牛、金香等酥瓜品牌，酥瓜种植已成为潘集区农业产业结构调整的新亮点。潘集酥瓜在为市民带来口福的同时，也成为
泗县墩集草莓
2023-06-28
泗县墩集草莓：泗县墩集草莓是安徽省宿州市泗县墩集镇的特产。泗县墩集镇蜜恋牌草莓的主要品种是丰香和红颜，具有产量高、果型正、色泽艳、口感好、甜度高、营养价值丰富等特点。安徽泗县墩集镇位于泗县东南部，距泗城10公里，东与江苏泗洪接壤，南与安徽五河县相邻。泗县墩集大
芦集绿豆圆
2023-12-20
芦集绿豆圆：芦集绿豆圆，又称小圆子、糊虾圆，是安徽省淮南市潘集区芦集镇的特色小吃。绿豆圆是用绿豆粉、面粉、淮河虾皮、绿豆芽或黄豆芽拌在一起，制成小圆子放入六成热的油锅，炸至呈金黄色，浮出油面时捞出沥油。绿豆圆可直接食用，也可加入葱、姜、辣油、蒜等调料，烧汤、清
边院镇有机蔬菜
2023-10-01
边院镇有机蔬菜：肥城市边院镇地处汶阳田，土肥水丰，环境清洁，经国家环保局监测，全镇9万亩耕地符合有机蔬菜栽培条件。于1997年建成了全国首家经国际有机作物改良协会（OCIA）颁证的2000亩有机蔬菜生产基地。目前有机蔬菜面积已达3万亩，分别获得了国际OCIA、
惠民魏集驴肉
2023-10-05
惠民魏集驴肉：惠民县名目繁多的当地名吃中，历史悠久，经久不衰，最受当地群众及外地游客欢迎的，应首推魏集驴肉。相传南宋建炎二年(1128年)，乐安城(今惠民县城)关帝庙大殿落成，百官聚集朝贺。盛筵之上，佳肴繁多。唯肴驴肉受人青睐，被推为百味之冠。清同治十二年(1
李集小香葱
2023-10-26
李集小香葱：早在明代洪武年间，李集就有小块香葱基地。因独特的地理条件和自然资源，融合现代无公害蔬菜栽培技术生产的李集香葱，其外观清秀，色泽深绿，肉质鲜嫩，香味醇正，深受广大消费者青睐。近年来，李集街按照市、区对农业产业发展的要求，围绕名、特、优大做文章，坚持走
蒋集有机蔬菜
2023-10-01
蒋集有机蔬菜：宁阳县蒋集镇因地制宜、科学规划，已形成三大有机蔬菜基地的格局：一是汶河南岸以郑龙村为中心，主要种植胡萝卜、青刀豆、绿菜花、有机芦笋和养殖双胞菇。二是以蒋集村为中心辐射周边8个行政村，以发展地膜覆盖早春土豆为主，今年种植1000亩，计划明年发展到3
韩集芝麻糖
2023-07-04
韩集芝麻糖：生产历史韩集芝麻糖，生产历史悠久，做工讲究，香甜酥脆，风味独特，是曹县传统糖点类名吃，久负盛名，又以大刘庄所产芝麻糖最为著名。据刘氏后人介绍，明洪武年间，刘氏祖伯仲二人，从县迁来后，为了生计，开始研制麻糖，世代相传，距今有600多年的历史。清朝顺治
集安边条参
2023-06-19
集安边条参：参的一种，现主产吉林集安市，属于长脖芦品种,生长较缓慢，一般生长812年后才能采挖。集安人参栽培有400余年历史，是清朝中期贡参主产区之一。清末，新开河流域园参即成规模，在国内驰名，并在国外享有盛誉。集安园参分为边条参和普通参两种，以边条参为主。集
王集小团饼
2023-06-25
王集小团饼：王集小团饼是江苏省宿迁市泗阳县王集新城的特产。王集小团饼，又称月亮饼，其加工原料是小麦面粉，以其色、香、味俱佳而闻名遐迩。王集小团饼是江苏省泗阳县王集镇的特色食品，其加工原料是小麦面粉，直径约15厘米，厚度约3、4厘米，价格和普通大饼差不多，但以其
绍兴善酿酒（又名双套酒）
2024-01-14
绍兴善酿酒（又名双套酒）：产地：中国浙江绍兴。特点：酒液呈黄色，糖分较高，口味香甜，质地特浓，具有独特的风格。善酿酒酒精度为十五度左右，总酸度在0．55％以下，糖分在6％左右，属于半甜酒类。成份：酒内含丰富的维生素、氨基酸等营养成份，适宜儿童、妇女和初饮酒者饮
绍兴善酿酒（又名“双套酒”）
2023-09-05
绍兴善酿酒（又名双套酒）：产地：中国浙江绍兴。特点：酒液呈黄色，糖分较高，口味香甜，质地特浓，具有独特的风格。善酿酒酒精度为十五度左右，总酸度在0．55％以下，糖分在6％左右，属于半甜酒类。成份：酒内含丰富的维生素、氨基酸等营养成份，适宜儿童、妇女和初饮酒者饮
新集油炸河鱼
2023-07-25
新集油炸河鱼：油炸河鱼也算新集街的小饮食一绝。把河里网来的鱼儿剖出肚腹，晾晒半干，在制作时再清洗一遍，将清洗后的鱼儿倒入撒有盐巴，花椒的面糊中，像是给鱼儿穿一身薄薄的衣服，然后，将穿了衣服的小鱼儿放进六成热的油锅里煎炸，待鱼儿表面炸成焦黄，遂捞进漏筛里散晾，即
