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雷州山羊
2023-11-04
雷州山羊：雷州山羊分布于广东雷州半岛和海南岛。雷州山羊是一个以产肉和板皮为主的地方良种，也是能适应在高温多湿条件下饲养的山羊品种之一。是热带丘陵补饲型肉用山羊。外貌特征：雷州山羊毛色多为黑色，角蹄则为褐黑色，也有少数为麻色及褐色。麻色山羊除被毛黄色外，背浅、尾
雷州珍珠
2023-11-05
雷州珍珠：雷州珍珠雷州市是全国闻名的南珠生产基地，海水养殖珍珠历史悠久。20世纪60年代初，雷州沿海农民从人工海底采珠转向人工养殖，流沙镇人工孵化珍珠贝苗获得成功。现在，全市珍珠养殖遍及西部沿海7个乡镇，养殖场3300多个，养殖面积31000多亩。雷州珍珠产量
雷州黄牛
2023-11-05
雷州黄牛：雷州黄牛饲养历史悠久，民国时期为重要的出口产品，供应香港市场，现为我国10大良种牛之一。主产于雷州、徐闻、遂溪3县；尤以雷州数量最多，居全省之首，在全国非牧区县也名列前茅(雷州)
雷州羊肉火锅
2023-11-18
雷州羊肉火锅：雷州羊肉火锅海珠区新港西路的湛江菜馆是以湛江风味菜为特色的菜馆，其招牌菜之一的雷州羊肉火锅大受食者欢迎。火锅是最贴近大众的美食，也是融合山珍海味为一体的美食。雷州火锅以羊肉为主，上桌时锅内的料已经全都是熟食，炉火完全是用来保温的，和大锅菜无二样。
雷州虾饼
2023-11-05
雷州虾饼：到雷州游玩，在风景优美的南湖边上发现街头小吃琳琅满目，尤其是虾饼飘香美味，很受大家欢迎。虾饼是雷州人非常喜欢的小吃，驻足虾饼档前，只见档主熟练地抄勺填料，热油煎炸。不一会，金黄酥脆的虾饼就出锅了，吃的时候可以蘸上辣椒盐，香脆可口。
雷州青枣
2023-07-21
雷州青枣：雷州青枣广东省名特优新农产品青枣（ZIZYPHUSMAURITIANALAM），又名毛叶枣、台湾蜜枣、台湾青枣、印度枣等,是鼠李科枣属果树。青枣是一种优良的热带、亚热带珍稀水果，在我国广东、广西、海南、云南、福建等地均有栽培。雷州市台湾蜜枣技术协会在
雷州白（米乙）
2023-11-05
雷州白（米乙）：在雷州半岛流传一句这样的话：进雷州城一拜三元寺，二吃雷州白（米乙）。可见雷州白（米乙）已久负盛名。其制作方法是以优质糯米粉做皮，椰子丝、白糖等作馅，猛火蒸熟。其特点一是够甜，二是爽滑。雷州城经营白糖者每日不少于三五十档，日销上万个，圩日、节日则
雷州芒果
2023-11-05
雷州芒果：广东省雷州市覃斗镇地处雷州半岛西南端，距离雷州60公里，总人口2.7万多人。由于受北部湾海洋季风的影响，小气候高温干旱少雾，日照时间长，种植芒果得天独厚，这是1992年全国芒果专家云集覃斗考察验证所得的结论。该镇1988年开始开发种植芒果，现已发展芒
韶山名酒
2023-10-31
韶山名酒：韶山山水清纯，土地肥沃，五谷丰登，自古盛产名酒、米酒。毛泽东诞辰百周年前夕，这里又开发出了两种名酒，即滴水洞酒和毛公酒。滴水洞酒由湖南常德酿酒工业集团酿制，无色、清亮透明，芳香浓郁，入口醇和，回味悠长。毛公酒由韶山市酒厂以优质高粱、小麦、大麦，以高温
雷州大粽
2023-11-05
雷州大粽：雷州大粽历史悠久，曾有岭南佳品之称。做法是以糯米为皮，莲子、猪肉、红枣、香菇等作馅，用海南大粽叶包裹，蒸4～5个小时即熟。雷州人吃大粽常与牛肉汤一起吃，称之牛肉大粽(湛江)
韶山野兔
2023-10-31
韶山野兔：（1）原料：净野兔肉1000克，大红椒150克，生姜、香菜等适量。（2）制作方法：山野兔去骨切成小块，放姜、葱等佐料加高清汤焖烂。（3）特点：野兔肉酥烂香辣，原汁原味，特点明显。此菜参加第四届全国烹饪大赛获团体金杯奖。
雷州狗肉煲
2023-11-05
雷州狗肉煲：在中国的饮食习惯中，狗肉是属于次类食品，是上不了桌面的。但是在近几年中，菜肴的烹饪越来越多，渐渐地一些传统的菜肴甚至是大众化的小吃也逐渐出现在一些高级饭店和酒家中。狗肉滚三滚，神仙站不稳，象狗肉这种上不了席面的菜肴你可以在雷州半岛的湛江品尝到。在这
桉树
2023-11-05
桉树：桉树是绿化雷州半岛的先锋树种，重建雷州生态系统的骨骼。现全市有桉林170万亩，为全国最大的桉树生产基地。主产于雷州林业局下属各林场。近年来已加工大批木片出口，现正筹建全国最大的木桨厂。桉油也是传统的出口产品(雷州)