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酱梅肉
2023-06-15
酱梅肉：酱梅肉，是晋商庄菜代表菜，也是晋式第三蒸，因用酱豆腐汁相蒸去腥提鲜而名。大同民间宴席有杏梅肉，则用杏干相蒸，制法略同。相传，晋商常家的创业始祖常威，本一介书生，学端木经商，乾隆初年已累财十万，后将生意交子经营，自己则专心教孙读书。常威发现这些个读书郎嫌
青城山古建筑群
2023-10-31
晋时称仙馆。隋唐以后称观或宫。《广弘明集》卷十二唐释明概《决对傅奕废佛僧事》云：张陵谋汉之晨，方兴观舍……杀牛祭二十四所，置以土坛，戴以草屋，称二十四治，治馆之兴
德胜城
2023-08-31
德胜城，唐晋王李克用所筑。唐末，黄巢从长安撤兵东退。李克用在此战败巢兵，矜功自谓以德取胜，筑城留念曰德胜城。旧时项城八景之一，有诗咏《德胜奇观》：荒城犹穴兔，邻诸尚飞鸥。感慨先唐迹，萧条古晋丘
宁武古八景之芦芽滴翠芦芽山的春夏秋冬
2023-12-15
宁武古八景之芦芽滴翠芦芽山的春夏秋冬：在县城西北约二百里处的管涔山深处，有一座俊俏挺拔的山峰，那便是名闻晋西北的古毗卢佛道场芦芽山。芦芽山海拔二千七百三十六米，峰峦重叠，沟壑纵横，簇拥大、小芦芽山、石猴崖、卧虎岩等三十多座海拔二千米以上的兄弟峰峦。主峰芦芽山尖
河曲红果
2023-08-12
河曲红果：晋西北的河曲一带盛产形似山楂的小果，名叫红果，亦叫醉果，当地群众称之为海红和海棠。清朝的黄宅中特为河曲醉果写了一首诗：秋林小摘采盈筐，酒浸瓶罂味更苦。自耐寒酸经酝酿，记从园圃饱风霜。堆盘磊落鸡心赤，出瓮圆匀马乳香。乡里小儿红上颊，唤来浑议醉槟榔。这首
