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雷公鸡
2023-12-18
雷公鸡：八大锤，又名雷公鸡，是芜湖传统名菜，厨师们根据《八大锤》的典故改编而成，用一只鸡巧妙地做成八个铜锤，故称八大锤，让此菜既是美食，还富含文化气息。八大锤先腌后炸，外酥香，内鲜嫩，配以花椒盐、甜面酱、辣酱油和番茄酱四种调料供蘸食，其味更佳。
天目雷笋
2023-09-07
天目雷笋：雷笋是临安的特色优势林产品，因有40万亩的面积和6亿多的产值而被誉为江南第一大菜竹。然而多年来农户对雷竹的生产经营多以量的扩张为标准，在创造高产的典型上有了一次次成功的经验。时至今日，追求量的扩张导致了雷竹林地力的严重破坏、土壤的酸化、盐化，竹林抗性
海口特色美食攻略 海口有什么特产
2024-05-04
海南的海口也是非常出名的一个地方，仅此于海南的三亚，但是三亚就是属于比较适合度假的风景区较多，海口就是偏城市化一点，沿海城市和我们内地城市的爱吃的口味当然是不一样的，那么海口有什么特色美食呢?下面就跟着小编一起来看一下吧~
雷甸西瓜
2023-06-26
雷甸西瓜：雷甸西瓜是浙江省湖州市德清县雷甸镇的特产。雷甸西瓜在湖州一带享有较高声誉。商品瓜均贴有绿色标签。西瓜源于西方，从阿拉伯传入我国。早在唐朝，西瓜就以味甘甜，多汁，解暑等受众人注目。雷甸地处素有人间天堂之称的杭嘉湖平原，属亚热带季风性气候区，四季分明，温
雷官板鸭
2023-09-14
雷官板鸭：雷官板鸭是来安县水乡小镇雷官久负盛名的传统特产。1997年，雷官牌板鸭被评为安徽省乡镇企业优质产品。1998年荣获安徽名牌农产品称号。雷官板鸭系选用当地麻鸭或瘦肉型樱桃谷鸭，经陈年老卤、传统配方加现代工艺精细制作而成。其过程概括为炒盐腌，清卤覆，晾得
火饺
2023-08-22
火饺：火饺，是南通传统的小吃，其制作比较简单。因制作时要求用正烧着的沸水，炸时用旺火热油，成品同饺子相似，故称火饺。火饺的制作方法同水饺基本相同，只是和面时用不同的水温，故形成两种不同的面团。水饺是冷水面团。火饺是热水面团。成熟方法也不相同，前者是水煮，后者是
海口甲子粉
2023-12-01
海口甲子粉：海口甲子粉是海口海口琼山区的特色小吃，已有200多年历史，是海南米粉大家庭中的重要成员之一，与海南著名的海南粉相比稍微粗一些，体型圆润，口感韧滑，是海口著名的传统名小吃。甲子粉条状略小，口感细滑，有着米香的味道，甲子粉用料十足，有牛肉干、猪肉干、炸
石山扣羊肉
2023-07-24
石山扣羊肉：海南地方风味莱。用特产石山羊肉，配以各种香料、味料，经过滚、炸、焖、蒸、扣等多种烹调法精制而成。此菜以位居石山羊产地火山口的荔湾酒乡的出品闻名遐迩。该菜以带皮软骨羊肉（羊腩肉最好）放入烧沸的姜葱水中滚至八成熟，捞出，沥去水分；之后旺火烧锅，下棕榈油
崇阳雷竹笋
2023-10-21
崇阳雷竹笋：崇阳雷竹笋是湖北省咸宁市崇阳县的特产。雷竹笋是森林蔬菜新秀，纯天然绿色保健食品，它不仅味美可口，营养丰富，而且具有多种医疗和保健功能。崇阳天城牌、瑞发牌雷竹笋系列产品畅销城乡市场，长城内外。湖北崇阳素有鄂南竹乡之称，竹的栽培在崇阳历史悠久，竹文化源
海口蜜柚
2023-07-23
海口蜜柚：海口蜜柚是十分理想的营养保健型优质水果，柚汁中全糖、可滴定酸含量适宜，富含多种维生素与镁、钙、铜等十多种对人体有益的矿质营养元素。海口市琼山区，广袤的缓坡丘陵地形为蜜柚的生长提供了最佳的种植园地；土层深厚的红壤土，肥沃而带有一定酸性，是最适宜蜜柚生长
海口煎堆
2023-12-03
海口煎堆：海口煎堆是海南海口一道美味可口的传统小吃，属于元宵节食品。煎堆是一种油炸米制品，其色泽金黄，外形浑圆中空，口感芳香酥脆体积膨大滚圆，表皮薄脆清香，而又柔软粘连，馅又香甜可口。海口煎堆馅料有花生糖、椰蓉、豆蓉、冬瓜糖果、椰子丝、芝麻、肉丁和冬瓜糖等，食
不知火
2023-12-02
不知火：不知火是1972年由日本农水省以青见和碰柑杂交育成，不知火食用方便、酸甜适度、脆嫩发渣、如口即化，深受广大消费者欢迎。果大、可溶性固形物高、无核或少核、化渣、肉质脆嫩、风味浓郁、品质极优等特点，还具丰产好，适应性强，成熟期晚，较耐贮运，上市期长等优点。
火晶柿子
2023-12-30
火晶柿子：火晶柿子火晶柿子是陕西省西安市名优特产，产于临潼，有时也写作火底柿子。火晶柿子因果实色红如火，果面光泽似水晶而得名。火晶柿子深秋成熟后质地浆软，外皮如火焰般艳丽，红彤彤挂满枝头，所以又叫火景柿子。火晶柿子果实扁圆，个头较小，果色火红，皮薄无核，晶莹透
琼酱和乐蟹
2023-07-24
琼酱和乐蟹：海南岛四面环海，海产丰富，其中又以盛产于和乐的膏蟹见称。厚身短脚的和乐蟹，以什锦酱爆炒，肉厚膏肥，鲜香诱人。所谓什锦酱，即琼酱，乃海南省家家户户必备的佐膳妙品，其调制成分主要是花生粉和芝麻酱，至于糖、醋、酱油、胡椒、五香粉、麻油、酒、辣椒……则丰俭
海口香草粽
2023-12-03
海口香草粽：海口香草粽是海南粽子的一种，是海口一道传统的小吃，属于端午节食品。香草粽以新鲜的香草取代传统混合香料作为主要调味，以定案黑猪肉与咸鸭蛋为主料，健康又养生。出锅的香草粽暖香四溢，十分诱人，外至粽叶内至里馅，都弥漫着香草芬芳，每一口都是软糯微香。