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霍加雪夫岩画群
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2596
条
鸡茸芥菜心
2023-09-02
鸡茸芥菜心:鸡茸是用鸡内脊肉,生猪肥膘一起剁成,
加
鸡蛋清和调味品调匀成糊,配以芥菜嫩心,清汤烹制。其特点是:芥菜碧绿清香,鸡茸洁白鲜嫩(温州)
五台砂锅
2023-08-12
刚买来时需要处理(例如
加
洗米水煮沸)以使其不容易碎裂。不耐温差变化,主要用于小火慢熬。
什锦人参果
2023-07-29
什锦人参果:将蕨嘛洗净,和莲子、薏米一起蒸熟,再配以青梅、京糕、核桃仁、莲子、薏米、葡萄干、樱桃等,烧开后
加
团粉勾芡即可。此菜味鲜纯甜,五色斑斓,有一定的食疗作用。
现炖羊肉
2023-06-14
现炖羊肉:现炖羊肉,将刚宰杀的羊肉切成块状,
加
适量的咸盐和水,盖盖儿炖一小时左右即可食用。食之酥烂香浓,肥而不腻,是冬天的佳肴。
姜汁扁豆
2023-08-23
扁豆治净,下油锅煸至断生,淋上姜汁,
加
调料、盐、翻勺装盘即成。
靖安啤酒烤鸭
2023-07-02
靖安啤酒烤鸭:采用靖安本地鸭
加
啤酒烤制。(特别注明一定要到靖安青湖菜市场门口,对面有个水果摊的。那家才是正宗的)他采用台湾技术加上本地鸭烤制而成。。。
三合汤
2023-12-09
在糯米饭内放适量本县特产的四季豆米,
加
酥肉片、酱油、醋、葱、胡椒粉、辣椒等佐料,掺入鸡汤或猪脚汤,味道鲜美,营养丰富。(安龙县)
油馍尖
2023-07-16
油馍尖:【油馍尖】面粉
加
适量盐、明矾和水调和,用手按成片后切成条形,置沸油中炸黄即可,味外焦内软,论斤出售,广泛流传于汉江各码头。
红地球葡萄
2023-09-16
主要农产品有招杉桃、葡萄(提子)、蜜桔、芦柑、
雪
柑、脐橙、蜜柚等。
都卷子
2023-11-26
都卷子:都卷子将蕨粉(蕨根加工)调成糊状烙熟,卷成筒状,蒸后切成短节,
加
各种佐料,为风味食品。蕨根,俗称为都巴根;蕨粉,俗称为都巴粉.
萝卜腌菜
2023-11-01
萝卜腌菜:此菜主要由腌干的萝卜丁沫
加
粉碎的叶子加工精制而成,经过多次净水清理,多层工序把关,精工细作而成.是绝对的绿色环保产品,其味道:清脆爽口,新鲜香醇.
灌肠粑
2023-10-28
灌肠粑:灌肠粑是由猪血拌糯米或小米,
加
食盐佐料,灌入猪大肠内,然后煮熟、炕干,色泽乌红,食用时,蒸熟切片,味道香浓,且软又糯,为老人小孩最佳菜食。
鲈鱼汤
2023-10-06
鲈鱼汤:湖中鲈鱼以湖水
加
莼菜同烹,鱼熟,其骨刺若无,不需特殊调料,亦鲜美可口。古昔游湖名士品尝鲈鱼汤后脱口发出不忘湖水熬湖鱼也的感怀。
荷花酥
2023-09-02
荷花酥:面粉
加
熟猪油,分别搓成水油皮、干油酥,开成多层酥皮,包入豆沙馅,制成球形,用小刀在顶部锲成六个大瓣为止。成品酥皮层层翻出如荷花瓣,脆酥香甜(温州)
羊肉煲
2023-07-21
羊肉煲:把羊肉洗净,切成块;当归洗净,生姜洗净切片;把羊肉、生姜、当归、绍酒、葱、盐放入炖锅内,(推荐使用砂锅或者陶制锅具),
加
清水2000毫升;用武火烧开,再用文火炖煮1小时即成。
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