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霍家半川墓群
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条
无为送灶粑粑
2023-09-11
无为送灶粑粑:过去,安徽无为县刘
家
渡一带民间则以制作米粑粑作为送灶神的祭品。每当腊月23号这一天,家家都做送灶粑粑。一般上午准备米粉、馅心等原料,下午加工成型,傍晚煎烤。煎烤好的第一锅粑粑则首先用来祭灶。制法:1、将籼米和糯米按比例混合,淘洗净,沥干,磨成细粉
胡玉美蚕豆辣酱
2023-09-09
据史料记载,清道光十年(公元1830年),徽州酱贩胡兆祥挑着一副酱坛子进了安庆城与舅
家
甘姓合伙在安庆北门外南庄岭开设了四美酱园。清咸丰二年(公元1852年),胡兆祥的长子长龄、次子长杰继承父业,
八义集豆腐乳
2023-08-26
刘
家
生产的豆腐乳的技巧和方法,在八义集地区广为流传,迄今为止已有二百四十多年的历史。八义集豆腐乳以色、香、味俱
荷荡金鳅
2023-08-25
大诗
家
赵恺曾在周思民《湖城情》序言中感叹:大自然往往失之公允,它竟然把四座湖泊慨赠予一座县城。其实,金湖岂止四座湖?金湖湖泊成群,水荡连片,素有三十六湖,七十二
羽扇
2023-08-24
羽扇:羽扇以东台市安丰场唐
家
产品最著名。选用海东鹳翅膀上的羽毛,精心制作而成。清初孔尚任在盐城疏浚淮河海口时,收到友人送他的一把海江鹳羽扇,赞不绝口,即以羽扇为题,赋五律一首:客寄双团扇,名家制不同。剪胎云闪烁,织柄玉玲珑。偶尔投怀内,曾经度海东。漫然松下客,
单墩粉丝
2023-08-24
单墩粉丝:【单墩粉丝】陈良镇单
家
墩位于镇区东方1公里处,隶属永同村,此地农民素有制作粉丝的传统,几百农户一贯以此为副业。所产粉丝干、白、细、匀、长,价廉物美,食用时烹煮不化,汤水清淡,是人们久食不厌的家常菜,单墩粉丝之名不胫而走,文革前即畅销盐阜地区,上世纪七
姜堰大米
2023-08-23
姜堰大米:姜堰大米地理标志证明商标经国
家
工商总局商标局核准注册。姜堰于2007年组建大米协会,经过几年的发展,该市已拥有60多家大米加工厂,在沈高、俞垛、兴泰、华港、梁徐等镇已形成稻米加工产业集群,洁翠康、明珠、溱湖、白米、喜鹊湖、华港等米业公司加工的姜堰大米
闪塌嘴
2023-08-12
据传说怀仁糖干炉源于辽代,是一个面点师为官
家
传递情报而特制的一种邮寄载
石头干饼
2023-08-11
逢时过节,大部分的户
家
都要做些石头干饼。如今城里有制售石头干饼的摊点。孝义人把石头干饼当作礼品馈赠亲友,也是老人做寿、小孩做满月的礼品之一。原料是白面、麻油、盐碱、酵母等,工具
鸡汤豆腐串
2023-08-03
鸡汤豆腐串:鸡汤豆腐串在衡水市民生胡同有
家
鸡汤豆腐串店,店主以前是在人民路小学摆路边摊的,现在生意做的好有自己的小店和固定的客源。吃豆腐又不长肉,又营养价值丰富,关键是还有鸡汤喝,可以养颜补身。把鸡骨架清洗一下,然后切成大块,冷水下锅,等水烧开后把水换掉。加入
海南竹筒饭
2023-07-24
黎
家
竹筒饭竹节青翠,米饭酱黄,香气飘逸,柔韧透口。吃时,饮一口黎
高州淮山薯
2023-07-21
高州淮山薯:高州淮山薯广东省名特优新农产品淮山也称
家
山药,曹江当地俗称深薯。据《本草纲目》记载,具有益肾气、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛之功效。《神农本草经》也指出其有疗伤中、补虚、除寒热邪气,补中益气的作用。广东省高州市在茂名地区几个市中是风土人情颇具特色
胡金店水汽包子
2023-07-16
春天的中午,胡金店镇上的集市早已散去,位于老街街头的孙春华
家
却才刚刚忙碌起来,丈夫将刚
青椒鸭蛋干
2023-07-14
1942年,日军犯境,易
家
鸭蛋干二代传人易德增弃家逃难时,不顾其余财物,唯将装有陈年卤汤的
苦荞粑粑蘸蜂蜜
2023-07-09
旧时,这些地区塑造佛像,佛像肚中不放别的粮食,而要专放一把苦荞,说明彝
家
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