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青山惜字炉
相关特产共
301
条
迁安缸
炉
烧饼
2023-08-06
迁安缸
炉
烧饼:民国初年,黄纸庄杨明的缸
炉
烧饼是迁安城内四大名小吃之一。此种烧饼香酥可口,耐存放,放数月不霉不改味。杨明年老,传艺于其女杨氏及外孙杨景荣。现已传至其重外孙杨秀、杨稳。原料此种烧饼所以香酥可口,主要是用料讲究,制作工艺要求严格:用料:自己加工上等面
曲阳缸
炉
烧饼
2023-08-04
曲阳缸
炉
烧饼:曲阳烧饼以精麦粉、芝麻仁、纯净水为原料,以传统缸
炉
精工制作而成,为纯手工制品。有酥、香、薄、脆四大特点,富有营养,老少皆宜。其外形方而色黄,正面贴满芝麻仁,背面光滑,薄似杨叶,酥脆异常。入口一嚼即香满口腹,若失手落地,则会皆成碎片。曲阳烧饼还具有
挂
炉
烧鹅
2023-11-18
挂
炉
烧鹅:在清朝后期,广东的烧鹅已经声名远扬,如今广州大街小巷的烧味店都少不了它的身影。烧鹅之鹅最好选用个头小的清远黑鬃鹅,肉质细嫩,味道鲜美,以特制的酱料涂匀光鹅全身后,以烧鹅环吊起,放入微火的烧烤炉中烧至表皮干紧,然后风干。配烧鹅的佐料酸梅酱很有讲究,如果
徐家吊
炉
烧饼
2023-09-28
徐家吊
炉
烧饼:徐家吊
炉
烧饼单县徐家吊
炉
烧饼,因其用具、做工、造型。味口与其它面食类不同,而被工商部门命名为传统名吃。徐家吊
炉
烧饼,始创于二十世纪初,至今已有近百年的历史。创始人徐向清(1893——1973),一生善做各类面食及小吃,且每做必精,每做必火。他在不
杨家吊
炉
饼
2023-08-18
杨家吊
炉
饼:杨家吊
炉
饼,选料粮良,制作精细,品式独特,别具一格,这一传统风味是1913年由河北人杨玉田到吉林洮南创制,当时立号为杨饼。由于杨家大饼店生意兴隆,经营不断扩大,于解放后1950年来沈。为了改进单一的经营品种又增添了带鸡丝花帽的鸡蛋糕。从此杨家吊
炉
饼
正定缸
炉
烧饼
2023-06-12
正定缸
炉
烧饼:缸
炉
芝麻烧饼是河北有名的小吃之一。据考证,已有千余年历史,堪称中国北方面食中的一绝。该品制作是用大缸做炉子,将烧饼生坯贴在缸壁上烧烤而成,故名。成品色泽浅黄,外皮酥脆,内瓤层次分明,筋道利口。有一条关于缸
炉
烧饼的谜语,谜面是:城府千层四方方,芝麻
内乡缸
炉
烧饼
2023-12-21
内乡缸
炉
烧饼:那一箱缸
炉
烧饼是南阳的特产,这种生物比较香甜酥鲜,非常受当地人的欢迎,这种烧饼在火灭的时候是非常有讲究的,里面是要加料的,而且还要经过多次的小面和揉面,才能制作成这样的烧饼,而且它的烤制方法和其他地方的烧饼也不一样,把制作成的烧饼放在钢
炉
内烤,直
宋氏糖干
炉
2023-08-12
宋氏糖干
炉
:宋氏糖干
炉
民间节日二月二,龙抬头到来,该县位于东农贸市场新建的宋氏糖干
炉
生产厂家融通副食品加工厂加工生产的糖干
炉
销售看好,呈现出供不应求的可喜局面。史料记栽,大清末年,慈禧太后下西安,路经怀仁下榻该县庞家大院时,品尝过宋氏糖干
炉
,对其香酥的口味赞不
明
炉
竹筒鱼
2023-11-11
明
炉
竹筒鱼:明
炉
竹筒鱼用料:草鱼1条(约重1000克),方鱼25克,鱼膘肉100克,猪脊肉150克,湿冬菇25克,火腿50克,网油200克,鸡蛋1个,芫荽叶15克,芹菜末5克,绍酒15克,味精5克,精盐5克,猪油25克,酱油10克,葱白10克,姜15克,桔油、
昔阳吊
炉
小烧饼
2023-12-12
昔阳吊
炉
小烧饼:昔阳吊
炉
小烧饼,俗称烧饼,是晋中市昔阳县的特产。昔阳吊
炉
小烧饼色潮红,味纯正,脆香可口,营养丰富,而且好消化、易保存、便携带,物美价廉。中文名:昔阳吊
炉
小烧饼俗称:烧饼邻县人称:昔阳干面饼,碱面250克工艺:烘烤
青山
麻烘糕
2023-10-26
青山
麻烘糕:闻名长江中下游的传统糕点湖北
青山
麻烘糕,已有近百年的历史。它既有米烘糕香、松、脆、爽的特点,又有云片糕甜润易溶的风格。麻烘糕选料讲究,它采用应山县的糯米、咸宁市桂花、黄梅县的黑芝麻及上等绵白糖精制而成。吃起来具有麻仁、桂花的香味,又疏松、甜、脆、爽
明
炉
烤乳猪
2023-11-18
明
炉
烤乳猪:明
炉
烤乳猪,又名烧乳猪。早在西周时代已列为八珍之一,那时称为炮豚,即烤乳猪。在《齐民要术》一书中也记有烤乳猪的制作方法,并说它色同琥珀,又类真金,入口则消,壮若凌雪,含浆膏润,特异凡常也。清康熙时,曾为宫廷名菜,成为满汉全席中的一道主要菜肴。直到民
季市大
炉
饼
2023-08-23
季市大
炉
饼:季节性靖江地方特产,有数十年历史。以特制火炉和特大平底锅煎烤而成。饼形扁平,酥香可口,为馈赠亲友之佳品。大
炉
烧饼口味有咸、甜之分,并分别用圆形、长方形块状加以区分,以适合不同人的口味和需求。季市镇有20余家生产大
炉
饼,年产约80万只。代表性传承人吴
古仁和楼大
炉
饼
2023-08-23
古仁和楼大
炉
饼:古仁和楼大
炉
饼老泰兴人提到大
炉
烧饼至今还常念叨它,它是泰兴名特产品之一,目前仅古仁和楼一脉单传。它采用传统制作工艺,上下
炉
火烤,馅心松软留香,每年春季开始生产至五月末结束,是时,人头攒动,购买的队伍排成长龙,看此景似乎印证了它的悠久历史。
陈
炉
酸汤饸饹
2023-07-25
陈
炉
酸汤饸饹:陈
炉
的酸汤饸饹可是一绝,有稀煎汪之特色。面採软硬,醒捂陈腐。揉来不粘案板,不沾手。如雪白,如棉柔。搓成半尺长,形似莲藕粗。水已烧煎,木床子灶头横,臼窝内已涂油,床子芯明溜溜。将面放其中,粗细刚好,不匀不揪。夫用力,坐在床子头,缓缓压,饸饹浸水舞轻
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