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干菜焖肉
2023-09-05
干菜焖肉：干菜焖肉是浙江绍兴的传统风味名菜。绍兴干菜是全国著名的特产，鲜嫩清香，与肉共煮，滋味鲜美可口。干菜焖肉原是当地农村妇女烹制的家常菜。民国初年，绍兴菜馆用干菜和助条肉加调味料制成菜肴，香味浓郁，肥而不腻，鲜美可口，吸引了大批食客，使它成为绍兴城里一款著
鉴湖鱼味
2023-12-19
鉴湖鱼味：鉴湖鱼味是浙江绍兴传统的地方名菜，绍兴一道含有辣味的名菜。绍兴名厨运用鉴湖草鱼，创制了形状似花，咸酸甜辣，松香可口，香气馥郁的鱼味菜。在绍兴，大的酒店餐饮，基本都会做这个鉴湖鱼味。中文名：鉴湖鱼味口味：鲜美主要食材：草鱼辅料：红辣椒猪肉(瘦)淀粉(蚕
鲞冻肉
2023-12-19
鲞冻肉：鲞冻肉是浙江绍兴的地方传统名菜，由文火细煮而成，鲞肉配伍，咸鲜合一，鲜香酥糯，红亮晶莹，油而不腻，别有风味。在绍兴民间除夕分岁时必备此菜，古人曾说，肉先煨烂，放入台鲞同煨，鲞烂熟即可食。MAIgoo小编推荐绍兴其他特色菜：嵊州鸡汁羹、油炸臭豆腐、小绍兴
【江西人游江西】江西的凤凰古城——黎川古城二日游
2023-12-22
【江西人游江西】江西的凤凰古城——黎川古城二日游：江西的凤凰古城·南城黎川古城二日游行程特色发班日期：5月16日（满30人彭泽发班）旅游报价：258元/人起★访【黎川古城】，感叹古风犹在，气度不凡★览【琴台仿古文化街】观山水画意，赏大国风光★游【曾巩文化园】，
头肚醋鱼
2023-09-05
头肚醋鱼：头肚醋鱼，是绍兴百年老店兰香馆的传统风味菜。选用鱼头和肚裆为主料，活剖现烧现吃的头肚醋鱼，颇受城乡客商的青睐，生意兴隆一时。后来同行争相仿制，历代承袭，成为家喻户晓的绍兴风味菜。(绍兴)
中国黄酒博物馆
2023-03-07
绍兴是黄酒之都，绍兴黄酒已有两千五百多年的历史，绍兴的礼乐典章、历史大事、世俗风情，无处不洋溢着酒的芬芳。中国黄酒博物馆集文化、历史、旅游购物于一体，全面展示了黄酒的悠久历史和文化精髓，为中国目前最大的黄酒之都的象征
茶油青鱼干
2023-09-04
茶油青鱼干：绍兴青鱼水乡绍兴池塘密布，水域辽阔，江宽湖深，底栖生物多，饵料丰富。养殖出产青鱼历史悠久，并素有制作茶油青鱼干的习惯。历史上，青鱼干作为绍兴名特产曾一度远销南洋地区。解放初期，青鱼年产量400吨左右，占淡水鱼总产量的10％。6D年代开始青鱼产量逐年
霉干菜
2023-09-05
霉干菜：产品名称：霉干菜产品产地：浙江绍兴产品特性：香气浓郁，味美质嫩，久贮不变。越蒸越乌，越蒸越软，越蒸越香。产品成分：含有大量的葡萄糖，氨基酸。产品功效：解暑热，洁脏腑，消积食，治咳嗽，生津开胃。产品简介：霉干莱是绍兴的著名特产，生产历史悠久。绍兴人家普遍
徐尧莘墓
2023-08-01
徐尧莘墓位于余井镇进士村青楼组43号屋舍右侧的一土岗上。墓地座东南朝西北，属夫妻合葬墓葬。墓冢封土残高约1米，表面积约30平方米。墓前存清代康熙辛卯年（1711年）由国学士廪生、痒生重立的墓碑一通，碑高1.23米，宽0.68米，厚0.11米