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果洛大黄
2023-07-26
果洛大黄：神奇、美丽、富饶的果洛藏族自治州，风光幽美奇异，有插入云天的陡峭雪山，有遮天盖地的原始森林，有蜿蜒流淌的源头溪流，有宛如明镜的海子湖泊，有广袤千里的金色草原。素有植物王国之美称。果洛历史悠久，果洛藏语意为反败为胜的头人。远在黄河源头的河谷地区就有人类
果洛冬虫夏草
2023-07-28
果洛冬虫夏草：果洛藏族自治州位于青藏高原东部，青海省东南部，处于巴颜喀拉山与阿尼玛卿山之间，东临甘肃省甘南藏族自治州，南与四川省阿坝藏族羌族自治州相毗连，北与本省海西蒙古族藏族自治州、海南藏族自治州、黄南藏族自治州相依。果洛州平均海拔在4200米以上，年均气温
果洛蕨麻
2023-07-28
果洛蕨麻：果洛蕨麻是青海省果洛州玛沁、玛多、甘德、达日、班玛、久治6县的特产。果洛蕨麻有体圆肉肥，颗粒饱满，色泽红亮，产量较高的特点。果洛蕨麻为国家农产品地理标志保护产品。神奇、美丽、富饶的果洛藏族自治州，风光幽美奇异，有插入云天的陡峭雪山，有遮天盖地的原始森
青海酿皮
2023-11-30
青海酿皮：青海酿皮是青海地方风味较浓的传统小吃，在西宁和农业区各城镇出售酿皮的摊贩到处可见，其绵软润滑、酸辣可口、爽口开胃。青海酿皮是青海一张响亮的美食名片，而洋芋酿皮更是被中国旅游协会评选为中国金牌旅游小吃。青海酿皮是在麦面中掺和一定数量的蓬灰和敷料，用温水
青海奶皮
2023-11-30
青海奶皮：青海奶皮子，也叫干奶酪，是青海农牧结合地区群众用牛奶制成的著名士特产品之一，为牛奶制品中最可口的营养食品，其制作历史己近百年，也是青海著名的传统风味小吃。奶皮的制法是将鲜牛奶入锅煮熟后，控制火力，微火烘煮，并不断搅动，使水分慢慢蒸发，奶汁浓缩，在锅底
青海青稞饼
2023-11-30
青海青稞饼：青海青稞饼是青海的特色名小吃，是将青稞面与香豆、胡麻、菜籽油和好，再层层抹上香豆擀薄烘焙而成的饼，其特点是色泽金黄，口感酥软香甜，有独一无二的醇香，吃起来酥酥的，香甜可口，细细咀嚼，又可以品出青稞独有的那种清甜，是很多人喜爱的美食。青海青稞饼更是被
青海手抓羊肉
2023-11-30
青海手抓羊肉：手抓羊肉是我国西北蒙、藏、回、维等民族喜爱的传统美食，也是青海著名的特色小吃之一，相传有近千年的历史，原以手抓食用而得名。青海手抓羊肉选用的是青海绵羊肉，因是草原放养，吃的是青草，肉质自然好。青海手抓羊肉尤其以西宁手抓羊肉比较出名，其特点是肉赤膘
青海骆驼
2023-07-26
青海骆驼：【种质曾用名】柴达木骆驼【种质原产地】青海柴达木盆地的乌兰、都兰、格尔木三县（市），茫崖镇、香日德驼场及海西州属莫河畜牧场。【主产区与分布】青海柴达木盆地的乌兰、都兰、格尔木三县（市），茫崖镇、香日德驼场及海西州属莫河畜牧场。东部海南藏族自治州的共和
青海冬虫夏草
2023-07-29
青海冬虫夏草：冬虫夏草，又称虫草、冬虫草，为中华之特产，主要产于中国四川、青海境内的青藏高原上。自明代开始，青海冬虫夏草就在国际市场上享有极高的声誉。1460年，中国虫草销往日本、东南亚地区一些国家，被称为中国传奇式的珍宝。目前，冬虫夏草仍是青海省换汇度最高的
青海青稞
2023-07-29
青海青稞：青稞,是禾本科大麦属的一种禾谷类作物，因其内外颖壳分离，籽粒裸露，故又称裸大麦、元麦、米大麦。青稞在青藏高原具有悠久的栽培历史，距今已有3500年。青稞主要分布在我国西藏、青海、四川的甘孜州和阿坝州、云南的迪庆、甘肃的甘南等地海拔4200—4500米
青海地毯
2023-07-29
青海地毯：青海地毯采用驰名中外的西宁毛经过加工精制而成，是一种高级装饰品，它能保暖、消声而又牢固耐用，具有很高的实用价值，其姹紫嫣红的色调和千姿百态的图案，又是一种高能手工艺术品。早在三千多年前，青海就出现了原始地毯毛席。五九年在海西州兰县境内出土的毛编织物，
青海甜醅
2023-11-30
青海甜醅：青海甜醅是青海著名的特色小吃，在高原古城西宁和农业区各城镇都能看到独特的民间小吃甜醅。青海甜醅不同于其他地方的甜醅，采用青海本地所产的青稞制作而成，而不是糯米。青海甜醅选料精细，青稞粒粒饱满，脱皮洁净，蒸煮适度，酒曲配料适中，掌握温度准确，粒粒白嫩，
青海枸杞
2023-07-29
青海枸杞：枸杞属茄科植物，主要产于海西州的德令哈、格尔木、都兰、乌兰，以各农场种植的品质最佳，其他各州及东部农业区亦有野生和种植，年产量约近百吨。89月间果实成熟时采收，晒干、在凉晒时不宜翻动，以免变黑。驰名中外的青海特产枸杞，沐塞北之寒露，润天地之精气，鲜果
青海酸奶
2023-07-29
青海酸奶：在西宁，随便的一家超市里都有酸奶卖，颜色也不是纯白色。也有路旁的老奶奶买着自家做的。吃完才吃到，酸奶还有这个味道。青海酸奶，与内地酸奶不同，这里的酸奶浓厚的要用勺子来吃，上面凝结着一层厚厚的奶皮，它的香醇鲜嫩非同凡响，在西宁的小吃巷口就可以品尝到，但
青海翻跟头
2023-07-29
青海翻跟头：翻跟头是青海的民俗食品，是一种两头翻出中间切缝的油炸面食。将发面擀薄,切成约1寸宽、3寸长的面条；从中间切一道缝不出两头,再将两头从中缝翻出,投入沸油炸5分钟左右即成。干黄薄脆,适口易存,一般逢年过节时制做。