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烧猪肉
2023-06-16
烧猪肉：烧猪肉将猪肉（最好是腰条肉）切成四方块煮熟后用油炸，待微黄，捞出，切成片状，加佐料放碗里上笼蒸至三十分钟至50分钟后扣在碗里或盘里即成。特点是肥而不腻，绵香适口。
酿皮
2023-07-29
酿皮：酿皮是青海地方风味较浓的传统小吃。在西宁和农业区各城镇出售酿皮的摊贩到处可见。酿皮是在麦面中掺和一定数量的蓬灰和敷料，用温水调成硬面团，再几经揉搓，等面团精细光滑后，再放入凉水中连续搓洗，洗出淀粉，面团成为蜂窝状物时，放进蒸笼蒸熟，这叫面筋，再将沉淀了淀
锅盔馍馍
2023-07-29
锅盔馍馍：青海特色面食。两面都上了火色的厚烙饼。将发酵好的面团揉匀，做成比烙馍的锅底略小的圆饼，厚约3－4厘米，放进烧热的锅里，并用筷子在上面戳几个小眼，使饼受热后空气从中逸出。盖上锅盖，用文火烤烙。待挨锅底的一面烙成桔黄色时翻过继续烙，约40分钟即可烙成外皮
乐都沙果
2023-07-29
乐都沙果：乐都沙果和享堂西瓜、贵德甜梨并称青海特色水果。乐都沙果学名花红,别称林檎,蔷薇科苹果属乔木,高4～6m。分枝较密,花色粉色,花期4月初5月初,果实完熟期8月初9月初.果实卵圆形或近球形,黄色或红色,香酥脆甜,性甘温,能消食化滞、散淤止痛.果实可制果干
桦树汁
2023-07-29
青海高原的桦树林，在金秋时节，金黄的桦树叶子映衬着红白色的树干，是一幅绝美的风景图。但人们怎能想到，古人用桦树皮作箭囊、盛物盒，今人则从活桦树皮下汲取树汁作饮料。其汁洁白如乳，甜淡有余香。《中药大辞典》记载着桦树汁中有桦脂
粗纯毛线
2023-07-29
粗纯毛线：粗纯毛线是青海特产，属于当地的著名工艺之一。一般是指羊毛纺成的线，也指羊毛和人造毛混合纺成的线或人造毛纺成的线。股线线密度在400特左右，一般成4股，每股线密度约为100特左右。纯毛的高级粗毛线用细羊毛纺成，价格昂贵。纯毛的中级粗毛线用中等羊毛制造。
海蛰
2023-08-17
每年8月份捕捞，压制后的海蛰皮皮薄、张大，是拌制凉菜的最好原料之一。区内几个渔场和渔业队每年压制成海蛰皮、海蛰头大约60万斤，约有40万斤出口，给国家换取一定的外汇。(葫芦岛)
玉面油滴盏
2023-06-29
玉面油滴盏：建盏产自建窑,建窑是我国著名的古窑之一，有大量遗址位于今福建省南平市建阳区各地（古时隶建宁府瓯宁县）,它的制品在宋代已负盛名，由于宋时崇尚斗茶之风，故除了必需提供优质的茶叶之外，还需要有最适于斗茶所用的茶具。例如兔毫紫瓯新、忽惊午盏免毫斑、建安瓷盌
爪哇咖啡
2024-01-13
爪哇咖啡：爪哇咖啡产于印尼爪哇岛，属于阿拉比卡种咖啡。烘焙后苦味极强而香味极清淡，无酸味。爪哇咖啡的苦、醇，加上巧克力糖浆的甜浓，使爪哇咖啡更甘醇顺口，很受女性欢迎！在产咖啡的亚洲国家中，印尼是非常值得关注的一个。印度尼西亚是印度洋上的一个岛国，诸岛分布于赤道
薄皮包子皮提曼塔
2024-01-06
维吾尔族还有一种风味独特的薄皮包子，叫卡瓦曼塔（葫芦包子），馅用葫芦（这种葫芦，脖子长、皮呈酱黄色、略带甜味，是维吾尔族喜食的蔬菜）、牛羊肉拌少许洋葱、精盐、清油及
酒鬼酒
2023-10-27
酒鬼酒：酒鬼酒是以优质糯高粱为原料，择取吉首市郊兽塘卡龙、凤、兽3眼泉水酿造而成。泉水水质优良，纯净甘甜，其物理性能和离子成分均优于国家规定标准。生产工艺仿民间传统药曲为糖化剂，以陈年大曲老窑继渣发酵，陈年3载以上。该酒系兼香型，酒度54度，1988年开始生产