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五莲全羊汤
2023-07-03
五莲全羊汤:以五莲山羊为主料(褐毛狗羊为极品,黑山羊为上品,
青
山羊为中品,白山羊为下品),羊肉剁大块与羊下水同时焯水,然后捞出沥干,起锅底大火,全羊按顺序下锅,汤汁乳白,肉质鲜嫩。佐以葱末、姜末、香菜末、醋、盐,浸泡五莲烙饼,是远近闻名的美食。讲究者,以全羊席
黄山白茶
2023-06-28
黄山白茶,又名徽州白茶,产自黄山市歙县富堨镇
青
山村凤凰湾,璜田乡蜈蚣岭村,天堂村一带。徽州官方史料记载:凤凰山在歙北,十五里,高三十仞,周十里,常有凤凰集于此,旧产茶,岁采制不过二三斤,熙宁中丘寺丞名之为甘白香—宋淳熙
野生小杂鱼
2023-06-26
杂鱼妙就妙在一盘鱼混杂了近十种野生小鱼:黄刺、红汉、白汉、
青
条蛳、鲈鱼、鳜鱼、石斑鱼等等,一种鱼
上党连翘
2023-06-15
连翘是中国临床常用传统中药之一,又名黄花条、连壳、
青
翘、落翘、黄奇丹等。西省以上党所产连翘最著,其色泽鲜亮,无酶坏和腐烂现象。入药,味苦平,性微寒。入中药有清热、解毒、排脓、散肿的功效,主治风热表症、痈疽等多种疾病。上
多提亚面饼
2024-01-14
裹以各种香烤的肉类,鲜蔬配以新鲜调料,即成款款美食,令人爱不释
口
。经典的做法有塔可和香烤夹肉Q饼等。,多提亚面饼,多提亚面饼简介,墨西哥特
寸三白莲
2024-01-11
用这莲子蒸煮加冰糖制成的冰糖湘白莲,肉色乳白,香甜味美,落
口
消溶,余味无穷
焦作柿饼
2024-01-09
制作柿饼,是用柿刀将柿皮去掉,晒至半干,装在大缸中用泥将
口
封严,柿就闷成一身白霜的柿饼。焦作柿饼与别处柿饼不同,晒的干、体积小、不易腐坏,用刀切开从横剖面看到柿心空,四下有裂纹,人称菊花心,可以制作
凉州熏醋
2024-01-02
产品色泽棕红,酸味醇厚绵
口
,久贮不霉不白花,堪称调味之佳
咸馓子
2023-12-29
西安馓子形如栅木、色泽金黄、条细心空、
口
嚼有响声、酥脆如凌雪,既是风味小吃,又是宴席上的名贵细点。主要原料有面粉、油、红糖等。馓子、因股条细而松散得名,
咸汤面
2023-12-27
碗内生姜黄、葱韭绿、油辣红、豆腐白,色鲜而合谐,食后余香盈
口
,周身微汗,使人食欲大振,顿觉轻爽。清早食用一碗,日久能暖胃活血,有食疗之功效。耀州咸汤面历史悠久,妇
陕西肉夹馍
2023-12-24
由于选料精细,调料全面,火功到家,加上使用陈年老汤,因此所制的腊汁肉与众不同,有明显的特色,人们称赞它是:肥肉吃了不腻
口
,瘦肉无法满嘴油。不用牙咬肉自烂,
紫米
2023-12-19
紫米蒸煮后色泽鲜艳,紫中带红,香糯软醇,食之香甜,甜糯而不腻
口
。紫米中含有丰富蛋白质、脂肪、赖氨酸、
大救驾
2023-12-17
传说明末永历帝朱由榔被吴三桂追赶后逃到腾冲,又饥又累,村民奉上当地的美味食品炒饵块,永历帝吃后赞
口
不绝,称之救了联的大驾!大救驾
猪血肠
2023-12-16
猪血肠:猪血肠猪血肠,主要是将猪大肠翻洗干净,将猪血拌与糯米饭,再加草果、茴香子、盐巴等,将糯米饭拌匀后用一竹筒,削一尖
口
放在大肠里,用饭勺将拌匀的猪血糯米饭倒在竹筒内灌进猪大肠,灌完后用线拴在竹杆上,晒上十天半月,便可食用。煮、煎、炖均可。猪血肠味道可口,食
衡阳唆螺
2023-12-16
衡阳唆螺:衡阳唆螺,又名喝螺,食时将螺
口
对住嘴,吸气唆(喝)取螺肉,故名唆(喝)螺,是衡阳著名的地方风味小吃。衡阳唆螺汤鲜味美,清香脆嫩,清火开胃,爽口宜人。在衡阳的街头夜宵摊比较常见,尤其是夏天,壮汉们一瓶酒一盘唆螺,别提有多爽,特别是小孩子,直接用手拿起唆
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