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青龙宫
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如东泥螺
2023-06-24
如东泥螺:如东泥螺主要为黄沙泥螺,口感较
青
沙泥螺更为鲜美。在如东人的家常早点里,泥螺就如同咸菜一样普通,多以腌制的方式食用,做下粥的小菜。脆、嫩、滑是这道菜入口的三大感受。如东素有中国海鲜之乡的美誉,近海物产丰饶,有天下第一鲜的文蛤、梭子蟹、黄鱼等美味,在众多
黄条鰤
2023-06-17
脊背多呈
青
蓝色,腹部很白色,体长一般在60-80厘米之间。最大者近两米,体重也均在40-50千克,分布于北太平洋西
鄂尔多斯红葱
2023-06-16
像叶黄鲜嫩的羊角葱,叶绿
青
甜的小葱,形美辛香的改良葱……但都没有红葱辛辣有味。红葱,因表皮呈红色,故名。鄂尔多斯人爱吃红葱,农民也爱种红葱。金秋十月,无论是城市、农村,人们总要忙忙碌碌地储备红葱,以便冬、春食
北京莲花白酒
2024-01-10
该酒始于明朝万历年间,据近人徐珂编《清稗类钞》中记载:瀛台种荷万柄,
青
盘翠盖,一望无涯。孝钦后每令小阉采其蕊,加药料,制为佳酿,名莲花白。注于瓷器,上盖黄云缎袱,以赏
蜜饯张口酥饺
2023-12-30
以面份为皮,白糖、黄桂酱、
青
红丝、核桃仁、冰糖屑、白蜂蜜等为馅,包饺炸制而成。色泽金黄,酥香沁甜。放入
蓼花糖
2023-12-27
康熙时,进土温仪有诗赞曰:红毯延
青
佩,金盘缀乳球。幽
乾州馇酥
2023-12-26
乾州馇酥以马油或大油和面,用冰糖、
青
红丝、白绵糖为馅,做成茶盖般的圆饼,放入油锅煎炸。圆饼炸成后红中透黄,入口香酥脆甜,博得了男女老幼的喜欢。相传已有一千三百余年。早先为宫中食品。唐代祭祀乾陵时作为供品,因尔流传入民
宁强千层饼
2023-12-24
其实不然,好的千层饼全是头道细面制作,
青
钢木火反复烙熟的。精华毕萃、质酥味香,和蒸馍、锅盔、面
青豆小糕
2023-12-22
青豆小糕:青豆小糕以大米、
青
蚕虫为主料,先将大米和糯米按比例掺合,经过淘、洗、泡、舂加工成糕面,再将沸水焯过的豆米揉合在米面中,呈玉绿色。蒸糕仅用径空30毫米的三个小甄交替进行,中间加腰糖后,两扇和一而成,现蒸热卖。青豆小糕颜色碧绿,口感松软,青豆香气扑鼻,是
香茅草烤鸡
2023-12-15
把预先切好、拌拢的葱、蒜、芫荽、
青
辣椒、盐等拌合在一起,捏成拳头大的一坨,用洗净的香茅草捆住,用竹片夹起来,放在火炭上烘烤。肉烤熟后,再抹上猪油继续烘烤几分钟,去掉香茅草就
镇远道菜
2023-12-13
镇远道菜:镇远道菜,相传为镇远
青
龙洞中的道士所创,储藏愈久品味越好,故也称陈年道菜。制作方法是以青菜作原料,置阳光下曝晒至菜叶发软后洗净,再晾晒至八成干加盐揉搓,入缸内腌一夜,再晒再揉反复四、五次,使盐完全浸入菜的叶和茎内,再用甑子蒸,洒上白酒,入坛密封3个月
贵阳烤鸡皮
2023-12-11
火炉旁边放了装
青
油、作料的碗碟。边烤边翻,边醮碗碟中的佐料,边用刷子刷上油。时有油烟扑鼻,香味四溢、烤出之油滴在炭火上,冒起阵阵明火,丝丝作响,蔚为
方山全羊汤
2023-12-07
味碟很朴素,
青
红辣椒
盆周山地猪
2023-12-03
泸州市叙永县的盆周山地猪,为四川盆周山地的桠叉、黔江、
青
峪、南的统称。盆
石蛤蟆水饺
2023-12-01
吃水饺时,外带椒汤一碗(用煮水饺的汤,加酱油、醋、胡椒面和
青
头配制而
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