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靖港古镇宏泰坊
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松溉盐白菜
2023-07-06
松溉盐白菜:永川有个美丽的千年
古镇
———松溉镇,松溉镇有道独特的传统民间美食松溉盐白菜,至今已有300多年历史。2009年,松溉盐白菜传统制作技艺被列入市级非物质文化遗产保护项目名录。松溉盐白菜制作的历史可以上溯到清初。那时的松溉已经是永川南部的商业重镇,白日
老街汤团
2023-06-22
老街汤团:老街汤团七宝
古镇
老街汤团店的汤团有鲜肉、豆沙、芝麻和枣泥四种口味,六角一只。食客们规矩地在大锅前排好队,汤团是早就在锅里煮着备着的,这样的客流,不用担心汤团煮烂到卖不出去。鲜肉的汤团,咬一口淌出一包汤,一边喊烫一边还赶紧啜嘴去接,生怕流失了这最鲜美的
剔骨鸭
2023-12-10
剔骨鸭出产于贵州历史悠久的文化
古镇
遵义敖溪镇,剔骨鸭,满足市民口味,挑选美味鸭肉作为地方特色佳肴,鲜香味美,适宜滋补。葱姜蒜辣椒爆炒出香,将原材料倒入煸炒,少许豆瓣酱,鸡精、料酒、白砂糖、盐少许,生抽、用干锅的
福禄泉水鱼
2023-12-05
在沙湾区境内大渡河中下游福禄
古镇
一带的数百个水洞中,生长着一种以浮游生物为食
横江眉毛酥
2023-12-04
横江眉毛酥:横江
古镇
眉毛酥已成功入选宜宾县第四批县级非物质文化遗产名录。眉毛酥因手工捏成眉毛状而得名,其制作工艺相当繁琐。据介绍,制作眉毛酥皮颇为考究,先用开水将一半面粉冲成糊状的熟芡,另一半用熟猪油将面粉揉匀,然后将水发面和油发面搅拌均匀,各分三分之一。将其
蔡甸莲藕
2023-10-26
蔡甸城关建镇于晋,莲花湖环抱
古镇
,湖水清澈,湖泥肥沃,由于汉江多次改道,洪水泛滥,矿物质淤积,为蔡甸莲藕的生长提
煌上煌酱鸭
2023-09-27
相传乾隆一生七下江南,有次船经过江南水乡
古镇
,突闻一股奇香扑鼻,上岸沿香寻访,见一草屋内叔侄二人正专心吹火下料。锅中土鸡,只只清亮,勿需细品,其香酥滋味已入五脏六腑,乾隆不禁拍手叫绝。本品问世以来深受海内外美
廿四都糖糕
2023-09-26
廿四都糖糕:廿四都糕(米糕、糖糕)是江南神密
古镇
廿四都的传统糕点,相传为南宋时期当地老百姓为慰问抗金宋兵而作,距今已有千年历史,南宋抗金名将辛弃疾,游览到廿四都时尝此糕点,惊叹为人间极品。廿四都米糕具有滑嫩可口、百味调和、营养丰富、老少皆宜的特点,在赣浙闽边界
临水酒
2023-09-11
临水酒:临水酒产自有千年酒乡之称的霍邱临水
古镇
。临水地区酿酒始于唐、显于明、兴于清,一直扬名至今。唐贞观年间,临水就有酒坊数十处,居民愈千户。而临水玉泉的取名,则有一个美丽的传说。相传明太祖朱元璋少时流浪淮西一带,替人放牛。一次中暑垂危荒野,被一位名叫玉洁的村
双凤爊鸡
2023-08-29
双凤
古镇
素以俗尚儒风,人知礼仪而著称,明
柴沟堡熏肉
2023-08-05
柴沟堡熏肉:熏肉系塞外
古镇
怀安县柴沟堡镇的特产,它已有200多年的历史了。据传说,庚子年间慈禧太后与光绪皇帝西逃时,驻足柴沟堡,品尝熏肉,称其为精美的佳肴。柴沟堡熏肉的品种很多,现在行销的有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水),熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等
合什手工面
2023-07-07
宜宾县合什镇地处长江源头风景优美的越溪河畔,这是一个曾是驿站的
古镇
,但令这里声名大震的是一种民间绝技:合什手工面。它在1986年曾获得世
松溉盐花生
2023-07-05
松溉盐花生:居住在喧嚣城市的人,一踏入
古镇
,即可感受到松溉镇的三清:清幽的环境、清洁的石板路、清新的江风。松溉的独特饮食文化也让人游人回味无穷,盐白菜、高梁酒。松溉醋、长江鱼、盐花生,谓之五宝,既饱口福,又能美容、健身。松溉盐花生重庆市永川区松溉镇农业服务中心
十二圩五香茶干
2023-06-25
出产五香茶干的江边
古镇
十二圩,隶属仪征,是清朝淮盐汇集转运的重镇,被称为食盐之都。十
遂州窝子凉粉
2023-12-18
遂州窝子凉粉最为出名是龙凤
古镇
的呙凉粉,许多人都还
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