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静云禅寺
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502
条
瓜州西瓜
2024-01-03
西晋《广志》
云
:瓜州大瓜如斛,御瓜也,甘胜如蜜。雍正中徒鲁谷庆
思州石砚
2023-12-14
思州石砚已有上千年的生产历史,其石质细腻,内含金星,经磨耐用,有文人赞曰:水石殊质,
云
滋露液,浑金璞玉,惜墨惜笔。当今的思砚保持了精湛的传统工艺,揉和当代艺术,造型奇巧而精细,
鸡棕卷粉
2023-12-07
鸡棕卷粉,以米卷粉为主料,鲜鸡棕菌及
云
腿辅之,配以姜、蒜、椒、盐等多种调味品。此食做工精细,味道鲜美,卷
胡麻饭
2023-09-16
唐姚合《过张
云
峰
樊哙犬鼋宴
2023-08-26
全狗宴早在先秦已有
云
,但到了樊哙屠狗和烹狗才真正成为集大成者,形成特有的犬鼋大莱,彭城饭店研究人员扣住先秦两汉文化为主题,挖掘开发出樊哙犬鼋大菜,展现汉代徐州食狗之遗风,该
岔口驿马
2023-07-28
岔口驿马:岔口驿马水登有民谚
云
:镇武三岔的走马胎里带。这是说镇羌驿(现名金强驿,今属天祝县)、武胜驿、岔口驿(今属天祝县)、坪城乡的三岔村、马场岔,这一带产的走马,一成年就能快步疾行。据《汉书》记载,在汉朝这一带就以畜为天下饶著称。岔口驿走观的繁育发展,与坪城
敬亭绿雪茶
2023-06-28
敬亭山区,岩谷幽深,山石重叠,
云
蒸雾蔚,
海棠灰豆腐
2023-11-27
海棠灰豆腐:灰豆腐的来历传说有一个
云
南来的客商到甘洛县海棠镇来,叫店家给他煮点饵快,店家压根就不知道饵快为何物,客商有些愠怒地连说带比一通,店家还是没搞懂,于是就按他说的白色的方方的把豆腐煮了一碗端给他,客商一见生气地顺手将豆腐泼在了灶前的灰堆里。店家心疼自己
贺胜罗针茶
2023-10-22
取一匙罗珍茶放入杯中,注入开水,可见茶叶悬于水面似碧
云
满天、继
无尻螺
2023-08-29
明龚立本《松窗快笔》
云
:破山一禅师出外归见诸徒煮螺,尽捣去,禅师捧螺持咒置涧中,螺俱复生,至今涧中有无尻螺焉。由此可见,数百年前便有此螺,并形成了美妙的
东乡长鱼汤
2023-08-26
东乡长鱼汤:制作过程:汆鱼、划丝、煮汤、炸丝、提浮、合汤、烩丝、配汤划丝的过程非常好看:用剪刀把黄鳝裁剪成丝壮,很可惜的是受刑之前黄鳝已经被煮死了合汤:水温需在75-80度左右才可将事先搅匀的鸭蛋滴入汤中,使蛋花成蝇脚丝状浮云般向四周分散游去,
云
花呈桃花片或麦
斑铜
2023-12-21
云南围棋:俗称
云
子,为明清贡品,已有数百年
臭菜炖豆腐
2023-12-18
腌菜闻着臭,吃起来特香,而臭菜炖豆腐是用发酵过的臭菜汤汁蒸出来的豆腐完美的锁住了豆腐的滑嫩,同时还向臭菜中的鲜味注入豆腐,之前的臭味早已抛在烟消
云
外,留下的正是豆腐的鲜美。此菜具有辣、臭、香
清氽蛎子
2023-10-10
清氽蛎子:清氽蛎子是一种清、鲜、嫩取胜的菜肴,<记海撮>
云
:凿破其房,以器承取其汤,肉可食,其浆调汤尤美也。烹制时,将蛎肉淘净去渣,蛎汤澄清后倒入勺中烧沸,放时蛎肉一氽,再加葱花、香菜末、香油及适量精盐,即可食用。汤似乳汁,前人称为太真乳。
禾花鱼干
2023-07-23
全州自古有谚
云
:禾花鱼下酒,见
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