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条
芝麻糖
2023-08-24
芝麻糖:芝麻糖原名麻
团
糖。相传北宋末年,康王赵构南渡,常州、武进地区的百姓把麻
团
糖改为火铳那样的圆柱形,奉献给康王,以激励抗金复国的勇气。常州芝州色泽白亮,具有甜、香、松、脆的特点,食时不粘牙。它是馈赠亲友的佳品,也是很好的营养品。
祁阳油炸粑
2023-07-19
其制法是将糯米粉捏成拳头大的一个个小
团
,然后将糯米粉
团
压成饼状,投进滚油锅炸成金黄色即可。据说祁阳油炸粑最初由祁阳文明铺桥头一小吃店首创,并大受欢迎,行销至祁阳城内。至今油炸
建阳清明果
2023-06-30
绵软的淡粉
团
在手里捏揉,隐隐有清香气。它是把艾叶捣烂后连同汁液与糯米粉、早米粉按一定比例揉搓成粉
团
,然后
兰州糜面疙瘩
2023-12-08
做疙瘩时,先用开水把糜面烫和好,然后分成小
团
,用手把中间捏凹,在里面包上猪油、葱花、椒盐炒成的熟面馅,
团
捏成一个个圆球,大者如拳,小者如卵,色泽金黄鲜亮,放进
煎堆
2023-12-04
煎堆:煎堆又叫麻
团
、珍袋,麻球,传统小吃,广东省的名小吃,在广东是指拳头大小、油炸糯粉
团
,表面满是芝麻的食品。它是用糯米粉加糖、油炸花生碎、芝麻等,放到锅里用油煎成。煎堆风味独特,制作考究,色泽金黄,外形浑圆中空,口感芳香酥脆体积膨大滚圆,表皮薄脆清香,而又柔
油索
2023-11-12
制作方法:1、把面粉加水,做出一个8字形的一个面粉
团
。2、把油烧热,到猪油热到8成滚,在加入白糖把糖熔化成糖浆,在加入切成段的生葱(在放入一下白醋)。3、再把8字形的面粉
团
一条的放下去,注意要用筷子夹着放进滚的糖
挪园青峰茶
2023-10-21
挪园青峰茶:代称
团
黄,著名的淮南三茗。该茶以其条索紧细、色泽嫩绿、清香宜人,深受客户欢迎,早在唐代就是宫廷贡品。挪步园位于紫云山主峰上,海拔高,湿度大,气温适宜,家家户户古来就有种茶习惯。其主要产品有挪园青峰、
团
黄、老祖毛尖、紫云山等。1987年湖北茶叶评比,
龙南珍珠汤
2023-09-22
首先,将薯粉用开水冲成团状;其次,把成团的薯粉放入圆底锅中摊开(不烧火),用手顺时针将薯
团
轻压在锅上不停地旋转,使薯
团
慢慢分解成为像珍珠一样的颗粒,人们称为珍珠米;然后,用米筛过滤出均匀的珍珠米,接下来,就要进行烹调了。先在锅中
山西碗秃
2023-12-05
山西碗秃:山西碗秃是山西流传千年的传统面食小吃,在方言里又叫做碗凸、碗托、碗坨、碗脱、碗
团
。因为它是用小碗蒸好薄薄的一层,蒸熟晾凉后可以从碗中脱下。有的地方也称之为碗
团
,象征团圆。碗托有白面碗托,也有荞面碗托,吃法也多种多样,可以凉拌,食用时有一种凉爽、清香、
粉虫
2023-11-22
制作方法:先将籼米洗净浸透,磨成稀稠适宜的米浆,滤成湿粉
团
置锅内煮至半熟,起锅揉搓至软硬适度有韧性的粉
团
,然后搓成条状,扯下小段在专用竹箕背搓几下,成虫状,
干洲叠子粉
2023-07-01
做法是:精选优质奉新大米,经浸泡、发酵、磨浆、煮
团
、臼
团
、成型熟化、手工晾晒而成。该米粉特点
靖边羊肉
2023-12-28
靖边县羊只饲养量已达100万只,年生产优质羊肉5000多吨,品种有萨福克羊、白绒山羊、小尾寒羊、杜
泊
羊等。
鲍子沟葡萄
2023-08-07
鲍子沟葡萄:鲍子沟村位于卢龙县蛤
泊
乡,该村依托得天独厚的自然条件,以葡萄种植为主导产业,发展一村一品建设。目前该村全部耕地及可开发利用的荒山都种植了以玫瑰香为主的食用葡萄,面积达到1500亩。全村所有农户都从事葡萄种植产业,全村生产总值的90%以上亦来自葡萄产
宁州肉羊
2023-07-26
宁州肉羊:宁州肉羊是以宁州肉羊种羊场为依托,县畜牧兽医局与甘肃大禹农业发展有限公司、西北农林科技大学、甘肃农业大学合作,采用国外有名的道赛特羊、萨福特羊、特克赛尔羊、杜
泊
羊为父本,选用被誉为超级绵羊的小尾寒羊为母本,采取级进杂交的方法,F2代进行横交固定,培育
蟹粉狮子头
2023-10-27
蟹粉狮子头:成品特点肉烂肥而不腻,汤味鲜醇,清澈见底保健作用补虚益气,清热利水制作方法1、把肥瘦肉切成碎片,放入盆中,加入蛋清2个,盐、味精、料酒、马蹄丁、
团
成肉丸。2、用蛋清和水及蟹粉调均汤汁,
团
到肉丸上,下入95度的清汤中煮,然后上笼蒸40分即可。3、把汤
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