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面头岭墓群
相关特产共
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条
生汆
面
2023-11-30
生汆
面
:生汆
面
是宁夏当地著名的面食小吃之一,源自宁夏固原的氽
面
,由于色香味俱全,酸辣醇厚,回味悠香,营养丰富,具有西北特色和少数民族风味,在西北地区广受欢迎。生汆
面
其实就是牛肉丸子烩小揪
面
,氽是一种烹饪方法,把食物放到沸水中煮一下,随即取出,以防食物养分因高温
黄梅鱼
面
2023-10-20
黄梅鱼
面
:黄梅鱼
面
是湖北省黄冈市黄梅县的特产。黄梅鱼面色白如银,条细如丝,烹调方便,并可陪辅各种肉类和素菜,使主菜更为增色,吃起来味道鲜美。黄梅鱼
面
原名捶鱼
面
,作为一种地方特产,明朝时作为贡品连年上贡朝廷,距今已有一千多年的历史,黄梅鱼
面
问世以来,深受食客欢迎
荆芥
面
托
2023-10-16
荆芥
面
托:传统风味小吃,此品种被收入《中国烹饪百科全书》。以荆芥、面粉搅成面糊,煎制而成。成品柔软清香,风味独特,有清风热、助脾胃的食疗价值,是夏季的适令佳品。此外,依拌入的原料不同,还有笋瓜
面
托、西葫芦
面
托、冬瓜
面
托、黄瓜
面
托,乃至榆钱、槐花及野菜等都可以制
清平空心
面
2023-10-01
清平空心
面
:清平镇生产的空心
面
,又称坠
面
,因面条均匀空心而得名。始产于清朝末年,距今已有百余年历史。它制作的工序复杂,技术性强,须把好和面、醒
面
、切条、搓条、醒条、坠
面
等各道工序的质量关。先用优质面粉加盐及水和面(10斤面粉加盐0.10.15斤,冬春多些,夏秋
饯
面
馒头
2023-08-03
饯
面
馒头:材料:面粉2500克,老酵
面
150克,食碱30克。饯
面
馒头的特色:干硬筋道,香甜味美。做法:1.将老酵
面
放在盆中加水1000克澥开,再加入面粉1500克和成面团,进行发酵。2.面团发酵后,加入食碱30克揉匀,再将余下的1000克面粉放入加好食碱的酵
面
转
面
2023-08-08
转
面
:将碱、盐溶于水中和面,用擀杖压出光亮后,抹以植物油,醒30分钟后擀成面条。再用笼布盖严。待散出香味时下锅煮食。其特点是清香味美,光滑可口。
牛肉丸子
面
2023-12-12
牛肉丸子
面
:在临汾就不能不说牛肉丸子
面
。牛肉丸子
面
用一个字概括——爽,用两个字概括是香辣。满满一大碗面条上漂着红红的辣椒油,充满食欲感、溜圆的牛肉丸子伴着碧绿的香菜,纯朴简单的美味令人酣畅淋漓。中文名:牛肉丸子
面
外文名:Beefballsnoodles别名:丸
武胜猪肝
面
2023-12-01
武胜猪肝
面
:武胜猪肝
面
起源于武胜县飞龙镇段氏祖传秘方。采用多种特色原料,历经几十年的改进。武胜猪肝
面
一进入南充市场,在众多的小吃中更胜一筹。武胜猪肝
面
色泽亮丽,口感舒适,具有补气、补血、明目等功效,是老少皆宜的巴适特色小吃。
麻哥
面
2023-07-06
麻哥
面
:麻哥
面
是由武胜人冯基民首创。因其外貌特征被人谑称为麻哥,故称麻哥
面
。麻哥
面
柔而不稠,味道独特,以麻、辣、香、酥、鲜、嫩而闻名,是武胜一大特色小吃,深受人们喜爱。
莜
面
栲栳
2023-08-13
莜
面
栲栳:莜
面
栲栳(用莜麦
面
蒸制而成),配之羊肉臊子,加上各种佐料,在西街和九龙街上的九龙饭店、云中饭店、水饺锅贴馆等都会使您一饱口福。
饯
面
馒头
2023-12-10
饯
面
馒头:饯
面
馒头是河北省汉族特色小吃。干硬筋道,香甜味美。中文名:饯
面
馒头外文名:OnesideofSteamedBuns产地:河北省主要工艺:蒸法所属类别:特色小吃
鱼丝
面
2023-09-05
鱼丝
面
:鱼丝
面
鱼丝
面
以鮸鱼为主,鮸鱼比黄鱼大二、三倍,去皮用刀刮去其肉,和以少量番薯粉,再以刀背轻轻敲打,使成为薄薄一层皮子,然后切丝加料下汤,煮成一碗鲜美的鱼丝
面
。
缙云土
面
2023-09-01
缙云土
面
:缙云土
面
,也称索
面
,微咸,细长盈米,由民间手工自制。烧制时可拌可炒,也可烧汤,是缙云民间节庆和待客的传统佳肴。缙云土爽
面
是浙江省丽水市缙云县的特产。缙云土爽
面
以外形均细,整齐美观,口感柔软,细滑香浓而称著。是一种手工制作的面条,历史悠久,在周边享有盛
刀鱼
面
2023-08-26
刀鱼
面
:刀鱼
面
是江苏省无锡市江阴市的特色小吃。江阴刀鱼
面
洁白细腻,久煮不烂,既耐咬嚼,又鲜美无比,如再配上火腿丝、蛋皮丝、撒些蒜叶末,更是让人未食生津,堪称一绝。江阴有一句土话:面汤甩到眼瞠,宁打耳光不放,这个宁受耳光也要吃的
面
就是刀鱼
面
。相传在清代,衙署设在
襄阳豆腐
面
2023-12-16
襄阳豆腐
面
:襄阳豆腐
面
,又叫襄樊豆腐
面
,属于臊子面的一种,是湖北襄阳一道地道的传统特色小吃。襄阳豆腐
面
以普通的碱
面
为主要原料,而襄阳豆腐面的臊子比较讲究,里面有二十多种作料,金灿灿的炸豆腐,配上褐色的大头菜,加上香浓的大骨汤,非常美味。襄阳豆腐面的主料豆腐有两
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