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面头岭墓群
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条
古劳豆豉
2023-11-07
相传清代以来,古劳民间一向有酿制面豉风俗习惯,古劳
面
豉已成为一种乡土特产,大规模制作出售约在清朝道光年间,其中包括当时著名的调珍酱园。清朝道光三十
外海面(食)
2023-11-07
外海面之所以可以做到街知巷闻自然有它的过人之处,它食落爽滑兼弹牙,并伴有靓
面
加鲜鸡蛋的清香,口感十足。据师傅讲,做外海面除了用靓的
湘潭择子豆腐
2023-10-31
择子不仅可制择子豆腐,还可做择子面皮、择子
面
。这种豆腐呈栗壳色,韧而光滑,入口清凉,以冬笋烧煮最佳。
津市包子
2023-10-30
国立汤包是用面粉包猪肉,但这里的面会像包饺子一样先滚成很薄的皮,然后再包成包子,而普通的包子只是把和好的
面
用手压,再包的。这里的汤包,风味独特,吃的时候会感觉有汤在里面,咬
莼浦苎麻
2023-10-22
目前全县有十九个乡、镇和一百多个村种麻,其中又以车埠为最多,车埠麻地面积约占县种麻
面
种的一半。蒲圻素有苎麻之乡誉称。如今是全省苎麻生产的重点县之一。南乡产茶,
砂子馍
2023-10-21
他每天半夜起床和面,总是观察一下风向,若是南风,就少加点水把
面
和干;若
水豆豉
2023-10-20
水豆豉:水豆豉是是山乡人家的当家腌辣,以大豆(黄豆或黑豆)蒸煮发酵后加入姜丝、辣椒
面
等香辣料腌渍而成。保山各县市农家亦多腌渍此物,加工方法及配料均大同小异,但其色其味却以施甸者为佳:那鲜淋淋、红彤彤的色相,那酸香回甜、滋味隽永的口感,的确惹人食欲。
新安烫面饺
2023-10-18
把
面
烫好,擀成薄皮,包成如新月型的面饺,上笼清蒸,十分钟即可特点:皮薄如纸,色泽如
新安汤面铰
2023-10-17
把
面
烫好,擀成薄皮,包成如新月型的面饺,上笼清蒸,十分钟即可。特点:皮薄如纸,色
汝瓷
2023-10-17
汝瓷:坯质好、质明亮、
面
下呈斑点、隐纹、冰花。为历代珍品。产于汝州市。汝瓷在我国宋代被列为五大名瓷(汝、官、钧、哥、定)之首,当时被钦定为宫廷御用瓷。产于河南临汝,隋炀帝大业初年(即公元605年)置临汝为汝州,汝瓷因此而得名汝州是汝瓷的故乡,汝瓷造型古朴大方,
南乐馃子
2023-10-12
制作果子的
面
放入碱和矾进行发酵,摸油切成近一尺的条放入油锅炸制,待变成黄色捞出,在一端撕开小口,打入鸡蛋并用手压匀,再放入油待炸带到金黄色捞出即可。鸡蛋果子皮焦里嫩,吃起来不但有面的甜味也有鸡蛋的香味。配上咸菜,是很好的早点。南
莱阳五龙河河蚬
2023-10-10
两壳膨胀,壳顶高,稍偏向前方,壳
面
环肋清晰。蒸煮后肉质脆嫩,味道鲜美,清淡别致。莱阳五龙河河蚬为国家农产品地理标志保护产品。河蚬:又称黄蚬、金蚬等,有较高的药用价值和食用功效。作为中
乳山千层饼
2023-10-09
乳山千层饼制作并不复杂,先将白面加水调和揉好,擀成薄页,再把事先准备好的油、葱末、鸡蛋、味精等配料按比例调好,抹于
面
右所酱瓣
2023-10-07
酱瓣是用粘米为主要原料,配用特种面条(白面呈卵形),经发酵糖化后加
面
制成一种冷食品,具有甜、酸
高桩馒头
2023-10-07
高桩馒头:高桩馒头又名呛
面
馍馍,由于外形比一般馒头高而得名。高桩馒头是山东临沂地区的传统名食。高桩馒头是费县上冶镇独有的一道风味食品。高桩馒头用面粉蒸制而成,形细高挑,白而光洁,顶部半圆状,底部有眼,层次分明,弹性有劲,香醇可口。高桩馒头的弹性非常好,用手指一
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