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蓬莱小面
2023-10-10
蓬莱小面：蓬莱小面系蓬莱传统名吃，历史悠久。面条为人工拉制，当地俗称摔面，条细而韧，卤为真鲷（俗称加吉鱼）熬汤兑制，加适量绿豆淀粉，配以酱油、木耳、香油、八角，花椒等佐料，每碗一两，具有独特的海鲜风味。民国时期，传人衣福堂制做的蓬莱小面闻名遐迩。（俗称衣福堂小
双凤羊肉面
2023-08-28
双凤羊肉面：双凤羊肉面（又称：双凤肥羊大面）为太仓餐饮文化中的特色品种之一，以酥、浓、香、肥著称。相传一百多年前，有个姓孟的师傅在有着1600多年历史的双凤古镇西市梢开了一个面馆。因其重烹肉、善熬汤、精制面，使得双凤孟家羊肉面名声在外，远近皆知，成为地方上的冬
荞面葡萄
2023-07-09
荞面葡萄：皮料：荞面250克，糯米粉100克，澄面、菠菜汁、白糖、清水少许。馅料：白糖、引子、猪板油等适量。制作方法：蒸。将荞面、糯米粉加清水和少许白糖和匀揉成荞面团，上笼蒸30分钟至熟取出待用。再将白糖、引子、猪板油搓匀制作成引子馅心。用蒸好的荞面团下成葡萄
清水河荞面
2023-06-16
清水河荞面：清水河荞面荞面：荞麦经加工，磨成面粉称荞面。县境内韭菜庄、盆地青等高寒山区均有种植，为一种晚秋粮食作物，是粗杂粮中营养丰富的品种。《本草纲目》记载：荞麦能炼五脏泽秽，一年沉积在肠胃者，食之消去。它是清水河人民非常喜爱的一种主食品种，能做挂面、圪团儿
溢流河鱼面
2023-07-17
溢流河鱼面：鱼面，俗称捶鱼，因其清新爽口，味道鲜美，成为人们喜爱的鱼制品。新中国成立前，境内湖区渔民就能从事鱼面生产，尤以淋山河、徐家楼、团风等地出产的鱼面较著名。新中国成立后，县水产部门曾组织生产，由商业部门收购，销往武汉、黄石等地。1996年后，境内团风镇
绥阳空心面
2023-12-13
绥阳空心面：绥阳空心面纤细如发，却中间有孔，贯通上下，入锅久煮，不烂，绵软有劲。制作时用上等细面加上适量油、盐拌和后，揉成细条，两头穿小棍，使油盐充分渗透后，挂高架上，用双手慢慢下拉，拉到一定程度面条便形成空心，再让其自然下坠，晒干只取中间空间部分，即为空心面
兴义杠子面
2023-12-02
兴义杠子面：杠子面是以杠子压制而成的作法而得名，面条以其独特的爽滑劲道让人称赞，是贵州兴义久负盛名的具有地方风味小吃，根据中国手工面条三大传统技法中的压面和切面而综合而成的特色面，全部手工制作，制作成品是滑、脆、鲜、香，其独特的爽滑劲道让人赞不绝口。它之所以爽
坝上莜面
2023-12-01
坝上莜面：坝上莜面是张家口一道美味可口的传统名点，属于河北菜，被誉为口外之宝中的第一宝。莜面是由莜麦加工而成，莜面的制作技艺已被列入河北非物质文化遗产。莜面是莜麦经过加工制作成的，口感比较筋道，有多种做法。在张家口可以做成窝窝、鱼鱼、拿糕等样式，用手工一个个捏
五香面豆
2023-10-15
五香面豆：面豆是独具特色的豫西传统面食小吃，其采用手工工艺，用精制的小麦面经过揉面、发酵、搓揉成条、刀切成如大豆一样的颗粒、用白绵土做介质焙烤而成。因其味道的酥、脆、香、耐保藏、具有养胃、开胃的作用，就成为豫西一带人出行远游和重大节日待客的特色小吃。五香面豆在
biang biang面
2023-12-27
biangbiang面：Biangbiang面是陕西名特小吃，也称裤带面，是陕西八大怪之一。这段弯弯曲曲巧妙幽默的biang字组合，概括biangbiang面的产地特性，食者感受、制作工艺要领，原料、调料、做面人辛勤操作，秦人性格气质，心底宽长，有棱有角，大苦
高家庄墓
2023-08-15
高家庄墓位于化龙镇高家庄村南约500米，面积为2500平方米平方米。2014年9月19日，高家庄墓被公布为县级文物保护单位,高家庄墓,高家庄墓简介,高家庄墓潍坊市寿光高家庄墓
孙集米酵子
2023-06-28
孙集米酵子：孙集米酵子是安徽省亳州市利辛县孙集镇的特色小吃。在利辛，一提起当地的特色小吃米酵子，人们会说孙集的好。孙集米酵子有近200年历史，它香甜稍酸，酒味浓厚，纯正柔绵，享誉一方。据该镇纪小庙村纪腰庄老人纪永庆介绍，清朝年间，他的祖上为谋生计外出学会做酵子
胡集白梨瓜
2023-09-29
胡集白梨瓜：金乡有一种薄皮甜瓜属于小甜瓜家族。因瓜形状与梨及其相似，且成熟瓜的颜色都是白色，所以又称为白梨瓜。其中胡集镇种植最为出名，已通过国家农业部审批，荣获中国白皮梨瓜之乡的称号。金乡白梨瓜是一种营养丰富、无污染的纯绿色食品。具有成熟早，产量大，含糖量高的
梁王陵墓群
2023-09-01
西汉梁王陵墓群现已发现汉墓大小18座，其中更以汉高祖刘邦之孙梁孝王刘武及王后墓的规模最为宏大、最为著名。梁孝王墓位于永城东北34公里芒砀山南脉保安山东侧山腰，距山顶约15米