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刀泼面
2023-08-12
刀泼面：用长50厘米，宽20厘米两头带把的特制大刀以立刀法甩切冷水和制的面团，将面条泼到开水中，好手艺的师傅每分钟能泼近200刀，泼出的面条呈三棱形，吃着顺滑筋软，加入荤素浇头或炒吃均可。
稻田河蟹
2023-08-06
稻田河蟹：丰南区稻田养殖河蟹兴起于上世纪90年代,当时河蟹价格居高不下,河蟹养殖效益相当可观,在池塘养殖河蟹大规模发展的同时,有效的带动了稻田养殖河蟹的发展,稻田养蟹一度达到3万多亩。河蟹学名中华绒螯蟹，属名贵淡水产品，味道鲜美，营养丰富，具有很高的经济价值。
三江稻田鲤鱼
2023-07-21
背鳍基部较长，背鳍和臀鳍均有一根粗壮带锯齿的硬棘。体表呈青灰色，腹部呈浅白色，尾鳍下叶呈橙红色。肉质鲜嫩，骨刺细软，鱼汤清甜，无泥腥味。每100克鱼肉含蛋白质14.9g～18.2g，氨基酸总量13.
隆回虎爪生姜
2023-07-19
隆回县虎爪生姜根茎肉丰腴肥厚，纤维少，淡黄色，成熟根茎表皮淡黄色，芽带红色。肉质细密，辛辣味强，香味清纯，含水量适中，耐贮运。隆回栽培的生姜，不但历史悠久，而且品质优良。隆回虎爪生姜因其块茎呈虎爪形而得名。
草丛蓉
2023-06-20
它奇生在东北赤杨Alnusmandshurica(Call)Hand.Mazz.的根部，零星分布于长白山亚高带及大兴安岭。历经人们过量的挖掘，致使数量急剧减少，分布范围也墟为越窄，大
辣鱼粉皮
2023-06-18
主料：带皮青鱼肉200克，干粉皮2张。调料：熟大油500克(实耗80克)，料酒、酱油各10克，甜面酱7克，干辣椒10克，葱段5克，鸡汤750克。香油3克，味精3克，盐2克，糖色少许。制作过程：１、把干粉皮掰成小方块，
蚵仔包
2023-07-12
蚵仔包：蚵仔包介绍：您吃过肉包，但有吃过蚵仔包吗?布袋鱼市场内创始店停看吃蚵仔包创业10余年来，兼顾质量与食用卫生，食材选用在地新鲜牡蛎，加上大把韭菜、冬粉和鸡蛋，每颗炸的香脆，比拳头还大。.
白油鸡枞
2023-12-15
鸡枞的肉质细嫩、味道鲜美，不仅可以炒着吃、蒸着吃，也可以炸着吃，还可以红烧等，最受欢迎的吃法就是白油鸡枞，用鸡枞、火腿、柿子椒等食材经过煎炸制作而成，做好的鸡枞清香四溢，
芝麻叶
2023-10-15
芝麻叶可以凉拌做菜，也可以烙饼，但更多的是替代现在的青菜，也可以制作芝麻叶面条。现在芝麻叶已成为人们调节胃口的最佳食品，而且芝麻叶面条的吃法在不断地翻新：用葱花、辣椒、姜丝和作料炒了，做成芝麻叶面条吃；用生羊肉加足作料爆后，也可做
