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顺德鱼生
2023-12-13
顺德鱼生：顺德鱼生，又叫菊花鱼生，是广东省顺德地区一道特色传统名菜。自古以来，中国就有吃鱼生的习惯，而顺德这块弹丸之地，还保留了远古原始的吃鱼生的方法，顺德人吃鱼可谓出神入化，一条鱼可以有上百种做法，而鱼生在顺德吃鱼文化中的地位举足轻重。生以晶莹剔透为美，配以
顺德蚕丝
2023-11-10
顺德蚕丝：顺德蚕丝早在宋代，顺德便开始种桑养蚕，千百年来，从未间断，是蚕丝中的极品。现在无数的桑树已被无数的高楼压在地下，顺德蚕丝可能只全留在记忆里了。顺德蚕丝是广东的一种收入大、出口多的重要特产。顺德地处珠江三角洲，是一个富庶的鱼米之乡。建国后，顺德蚕农改良
顺德美食
2023-11-10
顺德美食：顺德民丰物阜，县人自古食不厌精，脍不厌细，加以外出经商、作官人多，不断传入外地的制作经验，逐渐形成特色鲜明的饮食习俗。早在清代，就有凤城食谱的名目，菜式烹饪成为粤菜的重要组成部分，时人称道顺德乳蜜之乡，言饮食，广州逊其精美(梁介香《凤城梦游录》)。及
顺德鱼生
2023-11-10
顺德鱼生：顺德的传统小食：顺德鱼生一般以淡水鱼为主，品质好的顺德鱼生以约750克的壮鱼为食材，买回来后先放在山泉水饿养几天，以消耗体内脂肪，令鱼肉实甘爽。杀鱼时在鱼下颌处和尾部各割一刀，然后放回水中让鱼在游动放血，了无淤血的鱼片便洁白如雪，晶莹剔透，放血的程序
顺德勒流美食推荐 顺德勒流美食好去处
2024-04-14
顺德勒流是处于顺德中心位置的一个镇，这里有许多的特色美食，来到这里一定不要错过。推荐去的餐厅有富哥前进肠粉、广州西关煲仔饭、泰妃泰国菜等，每一个店内都有其特色，值得品尝!
顺德有什么好吃的甜品店 顺德甜品店推荐
2024-07-12
相信很多妹子都喜欢吃甜品，其实小编觉得在城市中甜品无非就是那么些，感觉也不是很想吃了，那么本篇小编就来跟大家推荐顺德超好吃的甜品，快来看看吧。
顺德拆鱼羹
2023-12-14
顺德拆鱼羹：顺德拆鱼羹是广东佛山传统名菜，也是顺德经典名菜，这道闻名海外拆鱼羹是顺德一鱼八味的头菜，已流传了近百年。拆鱼羹是一道由鱼，油，姜片等食材制成的美食，顺德的拆鱼羹最为正，其选料则是采用其他七味做法剩下的鱼骨碎料，煎香后拆出鱼骨成为鱼茸。再把鱼骨熬汤，
顺德草鱼肠
2023-11-10
顺德草鱼肠：顺德草鱼肠鱼肠，许多人嫌腥不食。但顺德人巧加烹调，创造了煎、焗、炸等多种制法，使之变成肥腴可口而全无腥味的美食。焗鱼肠是一款传统的食法。特点是甘香嫩滑，美味可口。用料：鲩鱼（草鱼）肠500克，鸡蛋4只，油条50克，姜米15克，葱粒25克，湿陈皮短幼
顺德红米酒
2023-07-20
顺德红米酒：顺德红米酒选用大米与小量赤米一起精心酿造而成，成品酒是突显米香为主、偏于清淡可口的白酒，酒体较丰满、甘滑、圆润。宋代岭南地区因地远，有烟瘴，且瘴毒对民众危害甚大，故宋官方对岭南实行优惠政策，允许民间酿酒，从而导致岭南酿酒成风。另岭南地区盛产稻米，而
2022顺德夜市小吃街在哪里 顺德美食街推荐
2024-06-19
夏天到了，而今年盛夏也是非常的炎热，很多爱美食的小伙伴们都会选择在晚上出去吃东西，那么在佛山顺德都有哪些夜市美食街呢，关于顺德美食街推荐，一起来看看都有哪些吧。
宝洪茶
2023-12-21
宝洪茶：宝洪茶是从唐末引栽宝洪寺内的千年古茶树选育繁殖而成的特异小叶绿茶种，成茶采摘于高原宝洪山（1850米以上海拔）茶园优质鲜叶炒制而成的传统历史名茶。本茶清香扑鼻，饮后唇边留香，滋味鲜醇，素有屋内炒茶满院香，院内炒茶院外香，一人泡茶满屋香的留世名传。主要养
海宝
2023-11-25
海宝：海宝是北部湾地区的传统保健品，作为泡酒材料用，以名贵海洋生物为主，辅以多种中草药配制而成。海宝的基本成分是海蛤蚧、海蛇、海蛇、海龙、海燕、海麻雀、海爪、海星、海金钱、海针、海螵硝等，辅料是桂圆肉、红枣、党参、杜仲、灵芝、花旗参、肉苁蓉、黑蚂蚁、白黄芪、女
