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顾佐墓
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458
条
金钱排骨
2023-09-02
状若金钱,松脆可口,多以辣酱油、番茄酱
佐
食(温州)
老蚌怀珠
2023-09-13
老蚌怀珠:乃蚌埠名肴,系将蚌肉煮熟剖开夹虾丸,再
佐
以清汤,河鲜合味,堪称一绝。
红烧鱼头汤
2023-08-26
红烧鱼头汤:红烧鱼头汤选大花莲鱼头,
佐
以中草药和其他调料,以地方特产紫砂锅文火煨之,味香肉鲜口感好。
宾阳桥圩狗肉
2023-11-22
宾阳桥圩狗肉:宾阳桥圩特产白斩狗肉是以本地产的土狗为原料,宰杀后
佐
以特殊的中草药蒸煮熟而成,肉鲜嫩味香醇,为上等的温补食品,起滋阴壮阳之功。食用宾阳白斩狗肉时,
佐
以酸姜、酸荞头、洋桃、蒜泥、指天椒、紫苏、上等花生油以及自配的特殊酱料,味道更是可口。每年夏至,为
鳜鱼羊肉
2023-08-23
鳜鱼肉质鲜嫩、醇厚,以五花熟羊肉
佐
之。鱼、羊合一,味道鲜美。为靖江筵席中的上品。
石山羊火锅
2023-12-18
石山羊火锅:石山羊火锅是海口特色风味菜,此菜选用海口琼山境内的石山羊,加上配制方法和
佐
食方式独特,因而闻名遐迩,尝过者无不叫奇称绝。石山羊皮嫩骨滑,肉质厚实少膻味,极宜火锅汤氽。
佐
以海南产什锦酱或姜蒜茸酱油及辣味蘸着吃。边吃边加料,并随意调味,后配以青菜、豆腐
毕节豆腐干
2023-12-11
毕节豆腐干:毕节豆腐干素有臭里香之美称,豆腐干用炭火烘烤,
佐
以五香辣椒面食用,皮脆心绵,香味四溢,开胃提神。(毕节)
豆渣
2023-10-22
豆渣:豆渣将黄豆泡胀后磨成糊状,加以适量大米和青菜煮熟,吃时
佐
以辣椒和香莱,味美可口,具有很高的营养价值。
奉新米粉
2023-09-25
佐
以精肉丝、香菇丝。面皮厚薄均匀,切条工整,汤味鲜美。
蝌蚪面
2023-10-17
蝌蚪面:栾川传统小吃之一,由玉米面经漏勺滴漏后做成,又称漏鱼儿,
佐
以香槽、香菇丁等调料,风味独特,是游客喜食的小吃之一。
南昌炒粉
2023-09-27
南昌炒粉:南昌炒米粉是南昌很出名的一道美食,所用米粉为机制干粉,煮透后在
佐
你各式荤素菜用急火爆炒而成,味道独特爽口。
阿七糊汤
2023-09-18
阿七糊汤:阿七糊汤用米粉拌入淀粉,
佐
以虾米、肉片、尤鱼片等,加入特级鱼露而成。今摆在南门头的汉光糊汤摊尚有余韵。
素鱼翅
2023-08-27
主料为冬菇、冬笋、木耳、粉丝,
佐
以麻油、精盐、糖料,将粉丝泡开整形,摸浆上蒸、改刀拆烩等细工精制而成。
沂山特色炒鸡
2023-12-09
沂山特色炒鸡:沂山特色炒鸡:临朐沂山的鸡多在山上散养,捕食各类昆虫等食物,营养丰富,
佐
以具有沂山风味的调料烹制,肉质鲜美口感独特。
煎焖子
2023-06-11
煎焖子:煎焖子以绿豆淀粉熬成,切为方丁,于热锅中油煎,
佐
以酱油、麻酱、醋、蒜等佐料。清香适口,别有风味,与芝麻烧饼共食最佳。
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