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颍泉会老堂
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条
枣树行玉铃铛枣
2023-06-28
枣树行玉铃铛枣:枣树行玉铃铛枣是安徽阜阳
颍
泉
的特产。北宋仁宗皇祐元年(公元1049年),初夏时节欧阳修第二次来到
颍
州顺
泉
河西行,其间有一野渡,清香浮动,欧阳修很是好奇,问一农夫,方知前方有一处枣树林,时值枣树花开。行数里,见枣树数十行,四周散落两三户人家。枣树
八里河笨鸭蛋
2023-09-13
南临清溪流
泉
淮水、东濒
颍
河,八里河是阜阳市水资源保护区、省级自然保护区、皖北水产品基地。这里的水养殖的鱼不仅闻名全国,而且这里的农民养殖鸭子产的笨鸭蛋更加口味纯正、色泽鲜嫩,保存时间长,是人们饭桌上、酒菜
葵花豆腐
2023-10-26
葵花豆腐:这道
老
会
宾楼独创的名菜已有60多年的历史。早在上世纪40年代,当时在
老
会
宾楼司厨的宗良植、宗良松兄弟,根据胡承藩师傅的传授,制作出别具风味的一品豆腐。其制作方法是把鲜嫩豆腐去皮擦碎,然后掺入鱼茸、虾仁、火腿等配料制成,名曰豆腐,实为上等佳肴。此菜一经
金家小磨香油
2023-09-12
金家小磨香油:
颍
上的金家小磨香油口味纯正,远销海内外。
管仲贡米
2023-09-12
管仲贡米:
颍
上管仲贡米为绿色食品,口感好、绿色、安全,远销省内外。
钱王四喜鼎
2023-09-08
钱王四喜鼎:主要原料:
老
鸭特色特点:肉质酥烂、鲜汁浓、营养丰富典故:公元908年,钱王自立为吴越国。天宝元年,巡游衣锦军,乡邻一王侯鼎食之礼相迎。宰
老
鸭烹煮,辅以出壳雏鸭置于四角,取老幼四
堂
,四方同喜之意,乃有钱王四喜鼎之谓,后民间撤去鸭喜,降格称为钱王
老
鸭煲
武川土豆
2023-08-15
日前,记者来到内蒙古呼和浩特市武川县中棚种植大户范埃柱的家,提起武川土豆,
老
范的自豪之情溢于言表。在武川县三合
泉
村,田间地头处处是
老
范一样忙碌的身影,农民们有的翻垄,有的装箱,中棚内
周家麻花
2023-07-16
周家麻花:周家麻花是河南省周口市沈丘县
老
城镇的特产。周家麻花吃起来清脆可口,易消化,味道正,不涩不苦,不垫牙,无怪味,用火一点便燃,长期存放不霉不软,脆酥如初。沈丘县
老
城镇又名乳香台,地处
泉
河之滨,南与安徽临泉接壤,经济发达,商业繁华,在方圆百十里流传着兆丰酒
沙溪凉茶
2023-11-09
沙溪凉茶:沙溪凉茶是中华老字号广东益和
堂
制药有限公司的前身中山黄潮善堂生产的传统名药,距今约一百年历史。沙溪凉茶对于治疗四时感冒、发热伤寒等病症的居家良药。大凡
老
广东和
老
华侨没有不知沙溪凉茶的。沙溪凉茶不但可以治病,也可作为夏季的清凉饮料,具有消暑散热、生津止
清蒸鲂鱼
2023-10-17
相传,唐代大诗人白居易和九
老
会
的诗人们,在饮酒赋诗时,常食此鱼。
朱湾柳货
2024-01-11
西华县内清流河、
颍
河两岸洼地,盛产簸箕柳。伏天削条,去皮,条身洁白、绵软,极宜编织。以麦庄,白庙所产质量最佳,其条长、色白、空心绵韧,加工时不炸、不劈、不断。产品有笸萝、簸箕、箱、篮、篓、斗等,造型美观,式样新
颍
,做工精细,经久耐用。其
锭子眼药
2023-12-18
锭子眼药:锭子眼药通海县城
老
拨云
堂
药店于清雍正六年创制的锭子眼药,已有二百多年的历史。其功能是清热解毒、消炎镇痛。对暴发火眼、目赤肿痛、风痒流泪等眼疾疗效显著。同时兼治无名肿痛、内外痔漏、风火牙痛。
宁化生鱼片
2023-12-09
草鱼的重量必须控制在2.5斤上下,太大的肉质
会
变涩。鱼片制作,对刀工也有讲究,要求快,目的是保持活鱼的鲜美,如果慢了,鱼片就会变
老
。它入口鲜美、肉质细嫩、鲜美,为人们所喜爱。
西平咸豆腐脑
2023-12-07
西平咸豆腐脑是用
老
豆腐脑与芝麻叶加上一些粉浆一起煮,盖上芹菜粒、黄豆和芝麻酱,与粉浆面条有异曲同工之妙,但味道
会
加入豆腐和芝
旧村板鸭
2023-07-23
旧村板鸭:临桂县
会
仙镇旧村板鸭已有200多年的制作历史,它是选用
老
鸭、稻谷鸭和草籽鸭经开膛、独特秘方腌制、上板和整形等几十道工序制作,最后还要晾晒半月左右,即可蒸熟来吃。其味香色美,油而不腻,食后回味无穷,实为宴请及送礼佳品。
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