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兴义杠子面
2023-12-02
兴义杠子面：杠子面是以杠子压制而成的作法而得名，面条以其独特的爽滑劲道让人称赞，是贵州兴义久负盛名的具有地方风味小吃，根据中国手工面条三大传统技法中的压面和切面而综合而成的特色面，全部手工制作，制作成品是滑、脆、鲜、香，其独特的爽滑劲道让人赞不绝口。它之所以爽
油菜玉菇酱汁汤
2023-09-02
油菜玉菇酱汁汤：油菜玉菇酱汁汤原料：油菜心、北豆腐；辅料：鸡腿菇、滑子菇；调料：盐、鸡精、胡椒粉、米酱制作：1、将油菜摘洗干净切成段，鸡腿菇切成小丁和滑子菇洗净备用，豆腐切成薄片，放入油锅中炸成金黄色捞出切宽条备用；2、锅中留余油，放入鸡腿菇和滑子菇大火翻炒片
黄金风鳝
2023-12-11
黄金风鳝：黄金风鳝：斗门风鳝肥大、肉嫩，风鳝肉丰骨少，肉质细嫩，富含脂肪，具有很高的营养价值，鳝肉爽滑、少碎骨、口感好。其炒食清脆香爽，焖食胶滑甘香，打边炉吃爽滑，豉汁清蒸，鲜味香浓，当地人多喜欢用瓦缶掌火局，别具风味，素为食家所推崇。中文名：鳗鲡别名：黄金风
川河盖
2023-11-24
川河盖位于秀山县城东北40公里处，主要以高山草场风光为主。幅员面积28平方公里。平均海拔1230米，全年平均气温12.1摄氏度。依托天然的四季植被景观，独具特色的石头茅草建筑，开阔的坪坝地形，可以开展丰富多彩的亲近自然、回归自然的活动
喜德小山
2023-10-17
位于喜德、冕宁、越西三县的交汇处，为小相岭南麓的窝尔则俄山地带，群峰叠嶂，山势雄奇，集古冰川遗迹、南方丝绸之路古驿道遗址、高原草场、原始森林和丰富的动植物资源于—体，形成了奇特的小山自然风景区
薏粑
2023-07-23
薏粑：薏粑是用糯米粉包馅料制作的小吃，有各种馅类，芝麻类、花生类、椰丝类……但它并不注重馅料，而更为注重糯米皮是否蒸得柔软滑而不粘，这才是真正的功夫。剥掉外面的一层绿绿的叶子，轻轻的咬一口，粘粘的，滑滑的，甜甜的，软软的，一股轻轻的椰香，原来，糯米也能做出如此
鸡肉炒鸡枞
2023-11-28
其做法如下：将鸡枞洗净，滚刀切为小砣，将鸡脯肉切块，盛入碗中，加入鸡蛋清，精盐，蚕豆水粉拌匀，在炒锅内置入熟猪油，在旺火上烧热后，先滑鸡块，再滑鸡枞，然后将蒜瓣炸黄，葱段、姜片煸炒出香味时，放入滑
红山白塔
2023-10-05
红山白塔相传佛教盛地山寺地处镇区以南2公里处，交通便捷，悠久的人文景观红山白塔和久负盛名的金牛泉等景观建于此地，远观红山连绵起伏，南滩草场环绕群山，构成了山环水绕的幽雅、秀丽、古韵的生态自然景观。
