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颐和园廓如亭
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灵宝线椒
2023-10-15
线椒主要用以位食调味,果实因小
如
线,晒干后
光州贡面
2023-10-14
光州贡面以精粉和芝麻香油为主料,下适量食盐、明矾等佐料,面揉合均匀后上架拉制,制成后的贡面条细如丝,光泽
如
银,清馨袭人。贡面的绝妙之处是每根贡面虽细,但皆为空心,呈细
“三香”椿芽
2023-10-01
三香的特点是比一般椿芽发芽早,芽尖叶柄均呈紫红色,光泽
如
油,香气浓烈,味道醇厚,愈嚼愈美,令人有食过番寻味之感。每年谷雨节前,采撷2
张秋炖鱼
2023-09-30
京杭运河漕运时期,雅号小苏州的张秋镇,繁华压两京,舟车似潮涌,河中鱼虾鳞
如
生芽麂肉
2023-09-26
花生芽本是修水四都一带农民家里的一道菜,四都东岭一带盛产花生,每年花生收获季节
如
碰到一场大雨,山地中没来得及收获和收获后遗落在土中的花生都会长出嫩芽来,甚至连收获在家里来不及晒干的花生都会生芽。这花生芽是道好菜,洗净用
苦瓜酒
2023-09-22
如
瓶小瓜长,可用手扮开,切忌用刀或金属器械切割,以免污染酒质。制作苦瓜酒以高浓度的酒为最好。酒与瓜的
屏南金栗炖金鸡
2023-09-18
屏南金栗炖金鸡:金栗又名锥栗、珍珠栗,果实
如
板栗为刺苞,苞内有坚果一粒,底圆而上尖,其形如锥。主产地在龙泉屏南镇金林村,故名金栗。它不仅含蛋白质高,而且还含有胡萝卜素,抗坏血酸,以及钙、磷、钾等成份,为老年体弱者补品之一,素有高山紫珍珠之美誉。用金林村之金栗和
太佬山绿雪芽茶
2023-09-18
它的次品叫旗枪:因为叶子
如
旗,芽尖似枪。这种茶,是一芽一叶采下来制成的。绿雪芽是佳树。它不但可以饮用、药用,传说过去人们用鸿雪洞那株老茶的根雕
涡河银鱼与白虾
2023-09-13
银鱼头扁平,体细长,光滑透明,洁白
如
银,体长一至三寸,属天然鱼类。每年三四月间繁殖,在水草丛生的河口产卵
黑杜酒
2023-08-27
该酒视之
如
胶墨,嗅之香味浓郁,入口甜而不腻,饮后补血健脾,向为孕妇产后调经活血补酒,品列江南名酒。(江阴)黑杜酒又称江阴黑酒,相传由酒仙杜康创制,故得名。它选取上等精白糯米,采用生曲和拌淋加摊的传统工
鸡心黄柿子
2023-08-24
雞心黃因其果實色紅似炎,果面光澤
如
水晶而得名其,晶瑩光亮,皮薄無核,肉豐蜜甜,深受國內處旅遊者的讚譽。二、全市柿子生产基本情况2007年我市
窨糕
2023-08-22
说它传统,据石港九
如
斋茶食店的后代回忆:他祖上为避战乱,从镇江搬来石港从业已150多年了;说它应时,是指每年从惊蛰至立夏供应近两个月,过了立夏市场上就没得供应了。窨糕,本名印糕,因每块糕上均用桃红印花而得名。民
奶皮子
2023-08-14
奶皮子:奶皮子,蒙语称查干伊德,乌
如
木、乌日莫。汉语的意思就是白色的食品。是把马、羊、牛和骆驼鲜乳倒入锅中慢火微煮,等其表面凝结一层腊脂肪,用筷子挑起挂通风处晾干即为奶皮子。属鲜奶中的精华。味纯香,营养丰富。加上奶茶、奶果子、炒米食用,为招待贵宾的佳品,曾被称
磨头紫皮蒜
2023-08-12
如
捣蒜成泥,色味隔夜不变。因为磨头紫皮蒜品质出众,所以在秋冬市场上独领风骚,人们争相购买,或自己食用,或馈
繁峙台蘑
2023-08-12
香草味道清香,银盘以菌盖大而白
如
银盘得名。台蘑盖厚、杆粗、杆底锤圆,有油性,晒干后不会发硬。台蘑还有一定的药用
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