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上思香猪
2023-11-23
上思香猪,历史悠久,远销香港,名传国外。一八三四年开始有养殖香猪的记载,猪崽以百
沙湾姜汁撞奶
2023-11-17
这里产的水牛奶浓度高,含脂肪多,可以制成多种奶制品小吃,其中姜汁撞奶最为有名,传遍广州、香港、澳门食肆。制法是牛奶加白糖煮至白糖溶解后端离火位,待温度稍降冲入盛
高山山羊
2023-09-21
逢年过节,外省和香港都有人特地到福清采购高山羊。福清籍的海外华侨和港台同胞回乡时也必尝高山羊肉。高山羊体躯丰满,体毛呈灰褐色或黑褐色,从颈背至尾根有带状黑色毛区,四肢膝关节以下毛为黑色,蹄
太谷龟龄集
2023-06-15
龟龄集目前已行销至香港、澳门等地区,甚至远销东南亚、非、欧、美洲等21个国家。为了满足药品的多样化和出口需要,太谷人用佳酿汾酒作为底酒,将龟龄集酿制成了具有独特风味的名贵药酒龟龄集酒。明朝嘉靖皇帝即位(公元一五
夏茂花柰
2024-01-14
1964年该镇花柰曾以鲜果送往香港试销,深受外贸市场的欢迎,博得国外人士的好评,是一种很好的创汇产品。夏茂
生晒圆肉
2023-11-23
民国时期,玉林的生晒圆肉,就以其质优味美,远销广州、香港以
东寮芋头
2023-11-12
每年中秋前后上市,运销香港、东南亚等地。许多侨胞回乡专程寻找东寮芋头,食后称其确属芋中极品。东寮芋产于玉湖东寮村,故名,其种植历史已有300多
牛油多士
2023-07-12
没错,这就是香港美食传达给人们最直观的特点,这种或浓或淡的洋味,让与粤菜风格十分相似的港食透露出一股时尚的气息,恰似一杯浓浓的港式丝袜奶茶给人的特
基围虾
2023-11-17
基围虾:麻虾在松岗、沙井一带称沙虾,香港称基围虾,形态像对虾,但它的壳比对虾软,体形没有对虾大,一般如中指大小,产于珠江口两岸,浅海滩之基围、沙田里。深圳市西部几个地方盛产这种虾。麻虾食法多,常以白灼虾、清蒸、炒虾仁、炒虾段等为主。虾含有高蛋白等多种维生素,具
公仔面
2023-07-12
公仔面:香港美食特别注重菜式的色、香、味,像公仔面,名字虽然并无特别之处,但端上桌的卖相极其之好,两片切得薄薄的餐肉搭配上煎得嫩嫩的荷包蛋,加上几颗青菜的点缀,将一碗普普通通的公仔面以最完美的姿态呈现在客人面前,让人迫不及待地想撩起袖腕,好好地吃一次地道的港式
孟公屋
2023-04-22
孟公屋,是香港西贡区的一条客家原居民村,主要居民包括俞姓、成姓和刘姓的原居民,三家姓都有祠堂,亦有冯姓原居民。三家祠堂均为为单层瓦顶屋。孟公屋于清朝初年开村,俞姓始祖为俞德魁,是大埔汀角村的分支,成姓始祖为成槟元,清初自广东省兴宁县南迁至大埔林村定居
台山箩底糍
2023-12-01
台山箩底糍出品外形与香港的格仔饼相
锅边糊
2023-09-21
外地如上海、台湾、香港等地的锅边糊店,几乎都是福州人所开。其主料为米浆,锅汤烧开后,将米浆淋置锅边,稍干后用小铲刮入锅中,与鸡鸭肝杂、虾干、墨鱼干、香菇、黄花菜等配料煮成的汤合成。其特点是面薄而卷,汤清不糊,味美适口。
石岐鸡
2023-11-09
近年来,香港的畜牧工作者,利用沙栏鸡做母本,三黄胡须鸡做父本,适当吸入新汉夏鸡的血