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香港科学园
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1325
条
木枣
2023-08-10
木枣:木枣属李
科
枣属植物的果实。中国的草药书籍本经中记载到,红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能;而现代的药理学则发现,红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。现代的药理学同时还发现,红
驴肉香肠
2023-08-02
永年驴肉香肠正是选用精驴肉,剁成肉沫,加绿豆粉芡,小磨香油、多味名贵作
科
用老汤调制
王致和臭豆腐
2023-08-02
王幼年曾在父亲开设的豆腐作坊学过手艺,为了维持生计,继续攻读,以求下
科
发迹,他便在会馆附近租了几间房子,每天磨上几斗豆子
新疆野西瓜
2023-08-02
但它属于锦葵
科
的直立草本植物,与属于葫芦科攀缘草本的西瓜相去甚远。它的果实外形与西瓜外形极为相似,故称为野生西瓜。对风湿性关节炎、腰腿痛、关节肿大、四肢发麻等有特殊的
胡麻油
2023-07-30
胡麻油,就是采用土法或榨油机压榨胡麻籽粒迫使流淌出来的黄色半透明液体亚麻按用途不同可分为油用亚麻、纤维用亚麻和兼用亚麻三种,同属亚麻
科
,一年生草本。胡麻籽粒呈扁孵圆形,暗褐色,有光泽,可榨油。胡麻油可炒菜,煎食品
花斑裸鲤
2023-07-29
花斑裸鲤:青海花斑裸鲤又称大嘴鱼,是鲤
科
裸鲤属淡水鱼类。主产于青海省玛多县内黄河段及札陵、鄂陵等淡水湖泊,柴达木盆地的奈齐河水系亦有发现。其肉质多脂,味道鲜嫩,富有营养,鱼子有毒,不能食用。鱼肉除鲜食外,还可干制、卤制、熏制及制成罐装食品,便于久藏及远销。
儋州红鱼干
2023-07-24
红鱼学名叫红鳍笛鲷,又名红鱼曹鱼,在分类学上属笛鲷
科
笛鲷属。这种鱼
通山香榧
2023-07-17
香榧属红豆杉
科
榧树属植物,
鄢陵三樱椒
2023-07-15
鄢陵三樱椒,也就是朝天椒,属茄
科
多年生半木质性植物,常作一年生栽培;其株高30厘米—60厘米,分枝多、茎直立,单叶互生;花白色,开花期5月初—
合川东山坪血橙
2023-07-05
塔罗
科
血橙是世界上最流行的橙子之一。该品种果大、味甜、无核;果色橙红、特光滑,果肉色深,全为紫红,脆嫩多汁,酸甜适口,有浓郁的玫瑰香味,果品中含有丰富的维生素A及胡萝卜素
东平湖鹅
2023-07-03
东平湖鹅:鹅是鸟纲鸭
科
雁属,由雁驯化而来,传说是第一种为人类所饲养的家禽。中国鹅闻名于世,饲养量居世界之首。鹅按体型可分为大、中、小三种。按羽色可分为白色和灰褐色两种。鹅较其它家禽寿命长,体重4—15公斤不等。东平湖鹅是小型鹅的一种,具有生长快,耐寒冷、抗病力
怀玉山三叶青
2023-07-01
怀玉山三叶青:三叶青又叫蛇附子,葡萄
科
崖爬藤属,为蔓生藤本植物,全草均可入药,以地下块根和果实的药用效果最好。三叶青每年5月份开花至秋季未结果,花期较长,果实为绿豆般大小,色泽鲜红艳丽,味甘、性凉,具有滋补功效,属极品。三叶青主要用于清热解毒、祛风化痰、活血止
洪泽荷藕
2023-06-24
荷藕,即莲藕,简称藕,属睡莲
科
植物,藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。用藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质
乌伊岭滑子蘑
2023-06-22
属真菌门、层菌纲、伞菌目、球盖菇
科
、环锈伞属。其营养丰富,味美可口,滑菇因菌盖表面有粘液而得名,这种粘液对肿瘤有抑制作用。在东北三省已得到大面积推广,是一种很有发展前途的食用菌。滑
长白山野生猴头
2023-06-19
隶属真菌门、担子菌亚门、非褶菌目、猴头菌
科
、猴头菌属。猴头菌是名贵的食药两用菌,它质嫩味鲜,是筵席上的佳肴,人们常将其与熊掌、海参、鱼翅并列为四大
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