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香港美食攻略
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1555
条
张家口馅饼
2023-08-05
张家口馅饼:馅饼(台湾和大陆译作派,只有
香港
译作批,两者皆源自英语pie)是一种烤焗食品,由饼皮包著馅料。馅料可以是各类型的食品,例如肉类、蔬菜、水果及蛋酱等,主要按馅料分为咸馅饼和甜馅饼两大类。派的馅料填充方式可分为三类:一类是把派皮铺在烤盘上,接着倒入馅料
九记牛腩
2023-07-11
在
香港
,牛腩的吃法一般为咖喱牛腩和清汤牛腩,并衍生出牛腩面、牛腩河粉。正牌的牛腩一定要将牛腩与牛骨一起煲熬数小时,使牛腩绵软可口,同时使精华溶于汤中。清汤牛腩还会加入
炸两
2023-07-11
炸两:炸两炸两是一种广东的特色小吃,流行于
香港
。是广东人把肠粉和油条两种小吃混合而产生的小吃。制法是用肠粉包裹油条,然后切成小段,淋上豉油,洒上芝麻即成(习惯上一般普通肠粉在拉制中均洒上葱花及小虾米,但制作炸两时通常会用没有葱花和小虾米的斋肠包裹)。香港人通常
虾堆
2023-12-11
虾堆:虾堆是广东
美食
的代表之一,虾堆是用虾、韭菜裹上粘米糊炸一炸,虾堆外观看起来金灿灿的,油亮金黄。
砵仔糕
2023-07-11
砵仔糕:钵仔糕是从
香港
流行起来的一种小甜点,是台湾和广东特色传统小吃,是一种深受年轻人和小朋友喜爱的甜品,做出来的成品糕体晶莹雪白,表层油润光洁、细腻嫩滑,质爽软件而润滑、味甜洌而清香,吃起来有粘韧性(筋道)而不粘牙,且有多种风味可供选择,如相思红豆味、草莓味
罩鱼头煲
2023-11-15
罩鱼头煲:罩鱼头煲流行于湘、粤大都市的罩鱼头煲,被称为
美食
,今流行于乡村民间的酸笋鱼头煲了成为一特色美肴,食肆众多。
芥菜圆子
2023-09-11
芥菜圆子:芜湖有着浓浓的江南特色,饮食讲究、精致、清爽,凤凰
美食
街小吃夜市很有名。这个季节,清蒸刀鱼刚刚可以吃到,但芥菜圆子的流行也很迅速。
陵川羊肉火烧
2023-08-08
是当地一道让人食后难忘的
美食
。
汕头绿豆糕
2023-12-11
每逢中秋佳节,千家万户手巧艺妙的贤慧妇女,常喜爱加工制作
美食
糕点———绿豆糕。
廊田椒盐蚕蛹
2023-11-15
号称为水酒阡陌
美食
。
永川桂花糕
2023-11-27
永川桂花糕:桂花糕:永川传统
美食
,迄今已有百余年历史。本品质味香甜细嫩,别具桂花色味,谓之万白丛中一点黄。1984年评为重庆市名特小吃。
南昌炒粉
2023-09-27
南昌炒粉:南昌炒米粉是南昌很出名的一道
美食
,所用米粉为机制干粉,煮透后在佐你各式荤素菜用急火爆炒而成,味道独特爽口。
长尾螺
2023-11-06
长尾螺:长尾螺,中文名:锥螺,又叫髻簪螺,实惠
美食
。阳江大大小小的小吃店,大拍档,食馆的特色小吃。与辣椒一起爆炒,配上啤酒一杯,绝对是宵夜的美味佳肴。
天保茴油
2023-11-21
以八角树叶熬蒸而成,因民国年间,凡出售
香港
名埠均标天保牌(即原县名)商标而得名,曾有法国香水没有天保茴油不香之说。天保茴油具有凝固点高、折光性好、含脑率高、香味浓郁、纯正等特点,具有杀菌、健胃、驱风,祛痰、止咳、治疗神经
白籽冰糖石榴
2023-11-11
早在清代,澳榴就行销内陆,远销台湾、
香港
、
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