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允山玉井古窑址
2023-06-14
允山玉井古窑址时代为宋。位于湖南省江永县允山镇玉井村，此为湘南一文化内涵极为丰富的宋代大型窑址。窑址方圆超过一平方公里，有大型陶窑10余座，中小型陶窑30余座。每一大型陶窑由4至6个单窑成龙形排列，亦称龙窑或连窑，单6窑从头到尾约2~5米
网油包鹅肝
2023-12-14
网油包鹅肝：网油包鹅肝是宁波市地方传统名菜，至今有200余年历史。鹅肥肝是在活鹅体内培育的脂肪肝，这种脂肪肝质地细嫩、风味鲜美，被欧美人士尊为世界三大美味之一。此菜品油而不腻，肝香味醇，软糯适口，若蘸以花椒盐，滋味更佳。此菜兼有补目功效，老幼喜食。此菜兼有补目
毛蓬山窑址群
2023-10-14
毛蓬山窑址群位于吴兴区康山街道道场村庚村东面毛蓬山西北坡，时代为东汉—三国，类别为古窑址。1998年3月,毛蓬山窑址群被公布为市级文物保护单位,毛蓬山窑址群,毛蓬山窑址群简介,毛蓬山窑址群湖州市吴兴区毛蓬山窑址群旅游指南
又一村蒸包
2023-10-04
又一村蒸包：又一村起源于1890年，当时叫有益村，是一处由德州顾姓人氏开办的包子铺，因顾氏后人多次到狗不理包子铺学艺，县令唐叶风便取古诗柳暗花明又一村之意，谐有益村之音，为其取了天津狗不理分嗣又一村包子铺的名字。又一村包子在继承狗不理包子传统工艺的同时，不断改
华安东溪窑遗址
2023-08-06
东溪窑遗址位于华安县高安镇三洋村的东溪头和南靖县龙山镇西山村东溪东岸的封门坑，已列入中国世界文化遗产海上丝绸之路·中国史迹预备名单。其中，华安东溪窑遗址属明中期至清晚期大型民间瓷窑窑址，1986年第二次全国文物普查登记在册
吕步坑窑址
2023-07-24
吕步坑窑址年代为南朝至唐，位于丽水市莲都区城西2公里处吕步坑村西侧社山的东北坡、西北坡上，紧临瓯江。1959年，文物部门对西北坡窑址进行了发掘，2001年又再次进行发掘，证明该窑从六朝晚期开始烧制，至唐末或五代停烧
醉美碗窑休闲旅游区
2023-03-07
醉美碗窑休闲旅游区覆盖碗窑村、红石桥村、达河村，行政区域面积46.5平方公里，区内休闲旅游资源十分丰富，有国家大(二)型水库碗窑水库、省级文物重点保护单位达河古窑址群等
水族鱼包韭菜
2023-07-08
水族鱼包韭菜：水族最重要的祭祖菜肴，属于素菜，现在已经演变为所有节日菜肴。做法是：选1斤多的鲤鱼或草鱼从背部开刀去杂洗净，洒上好酒，配以葱葁蒜盐糟辣等，再将洗好的韭菜（或广菜）填充鱼腹，用米草捆扎放入大锅中炖，或放甑子中蒸，1012小时后鱼骨酥脆，鱼肉肥美细腻
崇明酱包瓜
2023-06-23
崇明酱包瓜：产于上海崇明。它的主要制作方法是将生瓜放在甜面酱中腌制，加工腌制的原料和工艺特别讲究。首先，采收生瓜要选取早期和中期结的，头尾一样粗，且尚未熟透。其次，要用一套特殊的酿制工艺，把面粉中的糖分充分酝酿出来做成甜面酱。当生瓜投入酱缸后，一方面经过酶的作
王仓屋窑址
2023-06-07
王仓屋窑址位于鄂州市华容区段店镇中咀村,唐、五代窑址。面积约3000平方米，地势西北高、东南低。遗迹见有大量红烧土块，为窑炉痕迹，剖面呈U形，采集遗物主要为瓷器，亦有少量陶器。器形有带系罐、碗、壶、碟、钵、小狗模型等，陶器有罐，窑具有匣钵
玉缸山窑址
2023-11-18
玉缸山窑址位于横溪镇，是鄞州区已发现的最早窑址，时代为东汉。该窑址堆积面积约900平方米，堆积厚度约1－1.5米。堆藏丰富，器物类型较多，以碗、罐为大宗产品，制作精湛。纹饰以印花席纹、网纹、弦纹为主。釉色光滑，多为青中带灰。胎质较细，呈灰白色