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马毅之同志墓
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条
靖西香糯
2023-11-21
有人这样形容靖西香糯
之
香:一家煮饭
炭步槟榔香芋
2023-11-17
炭步槟榔香芋个头大,呈榄核形,淀粉质多,有粉而香
之
优点,用来做菜,香气四溢。炭步槟榔香芋为国家农产品地理标志保护产品。广州市炭步镇槟榔香芋种植创业基地成立于2009年10月14日,种植后的文冈香芋主要
大笼板
2023-11-13
大笼板:大笼板北方人称年糕,客家人称甜板,大笼板是惠州民间对
之
的特称。由于过年多用之祭神、祭祖、祭灶君,所以被视作是过年的祭祀食品。大笼板在用料上和北方的年糕稍不同,而和客家的甜板相近,均是以糯米粉为主料。视需要加入红糖、冰片糖、白糖或沙糖,又视软硬程度加粘米
饶平香米
2023-11-11
煮几升米饭,只消加上一蚶壳香米,顿感满锅桂香扑鼻,沁人心脾,故有珠米桂香
之
美称。饶平香米能开
后陇红番薯
2023-11-11
收获后的后陇红番薯,薯块连同根部一起保存,挂在樑上使
之
通风透气或窖藏,保存经年,味道最好。据说它曾
冰凌角仔
2023-11-09
冰菱角仔是因为当它煮熟,过冷河之后就像是剥掉壳的菱角,两头尖中间鼓;又加上颜色剔透妨如冰花,故名
之
,吃在嘴里富有弹性,且多食不腻。
均安鱼饼
2023-11-09
均安鱼饼:均安乃著名塘鱼产区,用塘鱼制作各种风味食品已有数百年历史,均安鱼饼可算是该类食品
之
代表作。清代同治年间,均安仓门人欧阳礼志将其父欧阳华长的厨艺发扬光大,创制了煎鱼饼。欧阳礼志最初在均安圩中心街(今华安直街)设档,后来他的儿子寿钊继承父业,挂出了寿钊鱼
焖狗肉
2023-11-05
焖狗肉系温补
之
品,但难以消化,体
生熏大黄鱼
2023-11-03
生熏大黄鱼:生熏大黄鱼是知名的湘菜,其做法如下:①将黄鱼用盐酒及拍碎
之
葱姜混拌擦抹全身,腌约20分钟。②在锅内将油烧成六分热之后,放下黄鱼用小火慢慢炸熟(即泡熟),约2分钟后,捞出滤干油分。③用一只姜炒锅,在锅内放下茶叶、白米与黄糖后,用小火燃烧,待各料冒烟时
团湖藕
2023-11-02
每到金秋季节,家里来客了,湖藕便是入选
之
菜。出门是湖,现挖现吃,新鲜可口。有人曾戏言团湖是河西人的储菜库广兴洲
橘颂饼
2023-10-26
橘颂饼:是东湖风景区听涛酒家为纪念伟大爱国诗人屈原而创制的名点,饼形似橘,红中透白、颇具红橘傲霜
之
态。橘红是油炸的结果,霜为外撒的白糖。以屈原的名诗《橘颂》命名,颇有诗意。(武汉)橘颂饼是湖北武汉地区的一种美食,为纪念伟大爱国诗人屈原而创制的名点,造型别致,色
牛肉锅贴饺
2023-10-26
其煎饺皮极薄,煎炸得黄霜了的,牛肉馅味纯正,无油腻感,食
之
香脆可口。惟一遗憾的是,该摊无椅凳,需到相邻的店中点食。锅
韩家土鸡汤
2023-10-25
韩家土鸡汤:清朝嘉庆之年,汉江
之
滨光化县城,草丛丰美,故盛产土鸡,有一韩士,好滋味,便以土鸡为原料制成绝味鸡汤。因汤味鲜美,鸡肉肥嫩,美名盛传鄂西大地。嘉庆千叟宴上,韩家鸡汤更成为千家万汤中的一支独秀,食者如云。百年过后,其后人韩维先生在继承祖传秘方的基础上不
茉莉春尖茶
2023-10-24
茉莉春尖茶:融茶叶花香于一体,饮
之
使人清香爽口,心旷神怡。其品质特点:外形条索细嫩紧结,芽毫隐藏,色泽油润,香气鲜灵浓郁,汤色黄明清澈,滋味鲜爽醇甘,叶底芽肥嫩亮。茉莉春尖茶系宜昌市茶叶公司创制的优良花茶,该茶选取当年春季优良的烘青毛茶制成茶坯,用高洁清香的茉
大柳面
2023-10-04
大柳面:大柳面产地在宁津县大柳镇,它以条长数尺,梳而不乱,缕分条析,软而有力著称,故又有弓弦面条金丝缠碗
之
美名。大柳面源于清朝乾隆年间,盛行于清末民初。大柳面的制作工艺独特。它以精粉为主料,据季节不同加不等量的碱和盐,和面用水时东暖夏凉,讲究的人家还要加入蔬菜
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