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762
条
牛肉水饺
2023-11-30
牛肉水饺:牛肉水饺回民
马
春山制作,因他乳名叫神童子,所以大家又称神童子水饺。作法是将酥牛肉、葱、姜和冬菜剁细,再用自擀的面皮包成小饺子。他的饺子之所以特别好吃,是因为还加一种鲜美的馅子汤,那是将做馅子剩下的筋筋牛肉切小加调料煨熟,再用嫩笋、杂菌等作成馅子汤,煮
菜花鸡
2023-11-21
公鸡头卵圆,单冠,冠与肉垂发达,为紫红、暗红和
马
红,眼突有神,头羽多为黑色,身羽多为枣红,脚扑宽深,皮肤白色。骟鸡头卵圆或锥圆形,单冠,冠与肉垂
封栗
2023-11-08
封栗:奇香皇油栗又名封栗,是封开名优水果之一,主产于封开长岗镇
马
欧村。奇香皇油栗,具有无毛、色佳、味香、环保四大特点:①果面无毛;②果面油质光亮,果肉蛋黄色,具糯性;③生食脆甜,伴食味奇,熟食芳香(食前、食中、食后其香味奇特,各有不同,今人回味无穷,故名奇香皇
红绕野鸭
2023-10-23
马
说:您的《兴汉图》为何一周仅上演一次?名家相
海茜炒粉
2023-09-02
海茜炒粉:如果你有空到
马
屿镇去逛,不妨到发尔康大酒店尝尝海茜炒粉,这道菜可是这里自创的,在别处不一定能尝到。海茜炒粉的制作并不难,热锅后加植物油滑锅,待油温上升后入洋葱、猪肠、海茜炒香,下粉丝、包心菜翻匀,加调料炒熟即可上桌。海茜泛黑、粉丝泛黄、猪肠润滑、洋葱
硕集姜氏卜页
2023-08-24
相传1300多年前,秦王李世民有一次战场上负伤后,躲避在硕集镇
马
朵寺疗养,寺中住持和尚以硕集卜页相供,李世民吃后赞不绝口,登基后便钦点为皇室贡品。清乾隆皇帝在品尝硕集卜页后,亦大为赞叹,赐名为千层白玉
火不思
2023-08-14
正统十四年,也先每宰
马
设宴,必先奉上皇(明英宗)酒,自弹虎拨思儿,唱曲,命达区别子齐声合之。火不思不
打虎石全鱼宴
2023-08-14
打虎石全鱼宴:打虎石全鱼宴远近闻名,已经成为宁城美味佳肴中的一个品牌.打虎石全鱼宴首先采用打虎石水库内养殖的鲤鱼、鲢鱼、草鱼、银鱼、甲鱼、
马
口鱼等为原料,然后经过炖、烧、炒、炸等烹调工艺将各类鱼做成清炖鱼、炖鲢鱼头、炸鱼段、酱醋鱼、红烧鱼等几十道鱼菜,特别是清
陆良蜜香梨
2023-07-11
陆良蜜香梨早在民国十二年(公元1923年)就在
马
街镇大量栽植。蜜香梨是怎样引进陆良?传说是明初沐英征南,坐镇昆明后,设卫防
乡村鲜花椒鸡
2023-07-05
做法:仔公鸡洗净宰成6分大小丁,青、红椒切成
马
耳朵形。锅内下入油烧约6成热,下鸡块爆炒约7成熟时下入鲜花椒、野山椒、美人椒炒香,调入味精、盐、红油炒匀即成。特点:重庆江津地区四面山之鲜花椒与农家的土鸡合烹
炸糍粑
2023-10-20
不久,他实现了自己的宏愿,率领吴兵攻破了楚国京都郢都,掘楚王
墓
鞭尸以报仇雪恨。此后,伍子胥受封申地。有一次吴王令他率人修建
龙沙时制
2023-09-21
龙沙时制:闽江一带流行一首述说山珍海味的民谣,头一句就是,山里麂、鹿、獐;海里时制、
马
鲛、鲳。说明了在滨海老百姓心目中,时制是上乘的美味佳鱼。时制的捕捞量有限,闽江口就只有龙沙村的土坞湾时制场有这种稀贵的鱼种。时制体侧扁,长椭园形,长约五六十公分左右;背青绿色
文成索面
2023-09-02
以花园、
马
村垟、珊溪等地产品最有名。制法是将面粉加适量食盐(春冬含35%、夏秋为912%),做好面坯置面柜中走透后,拉成线晒燥,理成线绞状。索面讲究细匀为佳,吃时放开水锅中一煮,去掉咸汤,拌点佐料即可。索面富营养易消化
铅锌矿
2023-08-16
分布在兰花岭的
马
沟、李家堡子、翟家
中甸高原鱼
2023-12-17
中甸高原鱼:中甸高原鱼又名面鱼、细鳞鱼、
马
鱼。主要分布于中甸海拔3100—3400米的碧塔海、属都海和纳帕海等高原湖泊中。中甸高原鱼分中甸重唇鱼和属都裂腹鱼两种,均为中甸高原特有的鲤科淡水湖泊鱼类。中甸重唇鱼体型长,多为圆简形或略侧扁,口下位,须一对,咽齿两行
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