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高山铺战斗遗址
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建水狮子糕
2023-12-19
相传是清代后期,由建水县荣香斋糕点
铺
一吴姓所创制,因糕状似雄狮颈毛而得名。狮子糕的主要原料为上等糯米、米制饴糖和少量蔗糖。制作时,先将糯米用清水浸泡10-15天,然后将糯米蒸熟,合团压片,切条,凉干,再放入菜油锅
广海咸鱼
2023-11-08
食用时,把咸鱼切成小片,放在碟上,再
铺
些半肥瘦花肉和姜丝、葱花,然后淋上花生油
祁阳文明米粉
2023-10-30
祁阳文明米粉:文明米粉是祁阳的传统风味,因其明末清初始创于该县文明
铺
地方而得名。文明米粉在原料选用、粉丝制作和粉汤配制等方面,均有其独特的技巧和讲究。用来榨粉的原料,必须是优质稻米,以新谷新米为佳。制作时,先用温热水把米泡到能用手捏碎为止;浸好的米,要求磨细、
通道侗家腌肉
2023-10-28
制作方法是:用盆渍盐,略晾干,以木桶腌制,底层用糯饭或糊糯作槽,每
铺
一层加一层槽,然后用竹叶或棕片盖一层,再加木盖,封严,用大石压紧,数月即可食。
强恕堂酒
2023-10-05
铺
料是稻壳
恩城签子馒头
2023-10-04
恩城签子馒头:恩城签子馒头平原县恩城镇在一百多年前就有20多家经营签子馍馍,其中陈家馍馍
铺
声誉万佳;而陈氏第三代传人陈荣合的签子馍馍更佳,以用料精细,味道宜人而名传遐迩,倍受青眯。签子馍馍选用优等小麦磨成78面粉当基本原料,将肥头(酵面)加入适量碱面(0.5公
杂碎汤
2023-07-29
西宁杂碎汤
铺
,营业多在冬天的早晨,天亮前后就挂起红纸灯笼招搅生意。吃杂碎最讲究起早,因为早起有三好
合水白瓜籽
2023-07-28
合水白瓜籽的主产区在合水县的太白、蒿咀
铺
、杨坪、太、固城乡,华池县的林镇、南梁乡种植也不少。合水白瓜籽
清汤白丸
2023-06-24
大厨们想了个办法,在砧板上先
铺
块猪肉皮,然后将鱼放在肉
牟家牛杂汤
2023-12-09
其牛杂肠肚等洗得干净,牛骨和牛杂在深二三尺的锅灶内猛煮文炖,汤白而香醇,牛杂碎、火巴、嫩,佐以一二碟盐巴、小葱,食客川流不息,有的在
铺
大头麻叶
2023-12-06
大同有许多面
铺
、饭庄都制作大头麻叶,在街头售卖。大头麻叶,以鼓楼熟食点炸制的大头麻叶最受群众欢迎。中文名:大
铜瓢虾米馍
2023-11-22
在平底铜瓢上先
铺
一层米浆,第二层放韭菜呈半球状,第三层放几只虾米,第四层淋上米浆把虾米和韭菜全部覆盖,然后将铜瓢上配好的各种食料放入油
神仙钵饭
2023-11-03
李十五岁时在长沙青石桥朱公和鞋
铺
学做鞋。一九三二年,他向姑母借得银元两块作本钱,在火宫殿内煮汤锅,卖卤菜。不久,他租得四间棚屋开饭店。他的饭馆虽小,颇有特色,品种小而全,地方风味浓。大米饭系挑选特级柔米,用小陶瓷钵蒸熟后
归元寺石头饼
2023-10-26
男的负责揉面制饼,女的将生饼放入锅内,在饼的上下方分别
铺
有热气腾腾的石头。一会功夫起锅,此饼色泽金黄,外皮还有石头烙上的小炕,吃起来葱香扑鼻,别有一番滋味,一个才要一块钱。由于其
浠水安息香
2023-10-21
浠水安息香:安息香,又名避疫香,为浠水县县城吴林茂香
铺
秘方配制而成,始创于清道光十八年(1838年)。此香不仅清香扑鼻,还有提神解乏、驱蚊避疫、去秽除暑和增进食欲促进睡眠之功效。有诗赞道:天下争传第一香,麝沉哪足此芬芳。加餐破闷神俱爽,去秽驱虫暑亦凉。1938
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