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芸豆糕
2023-06-09
芸豆糕：芸豆糕是老北京的名小吃。若追溯它的起源，皇帝的年代就有了，是典型的宫廷小点，与豌豆黄齐名。其实芸豆糕原本属于老北京的民间小吃。盛行于街头巷尾。据说通常是有小贩背一圆木桶，上蒙白布，内装白芸豆泥，可做成带馅的小饼和苹果，亦可这样用云豆泥包上馅料，大多是红
活二八汤圆
2024-01-10
活二八本姓卫，名世科，白河县城关桥儿沟人。嗜酒如命，每饮必醉，人多知其浑号，不知其本名。卫的汤圆面以手工制做，其馅有玫瑰、桂花两种。汤圆人口如棉，咬后拉丝盈尺。吃完口中百步留香。卫在操作时绝不饮酒。,活二八汤圆,活二八汤圆简介
菊花心
2024-01-09
这两种弛名三湘四水的特优水果，一是永定区的菊花心柚子，二是慈利县的金香柚子，他们都具有很久的栽培历史，其果实风味，深获广大消费者的普遍青睐。近年来，它们又双双步入旅游市场，已成为国内外游客指名求食的果
阿魏蘑菇
2024-01-05
阿魏蘑菇：阿魏属伞形科多年生根药用植物，其根的乳汁是名贵中药材，亦名阿魏；有消痞、开胃健脾、治疗关节炎。阿魏菇又名阿魏侧耳、阿魏蘑，属担子菌亚门层菌钢伞菌目侧耳科侧耳属，是干旱草原上具有代表性的蕈菌。由于其子实体脆嫩可口，香味浓郁，有草原牛肝菌的美称；又因其具
美水名酒
2023-12-30
陕北酿酒业，得助于名泉好水，产品颇有盛名。被誉为美水之乡的甘泉县美水酒厂，记载隋、唐两朝宫延用水的美水泉之水酿酒，开发出隋唐玉液系列产品——隋唐玉液、隋唐贡酒、隋唐宴宾酒等，色泽清亮透明、绵甜甘冽、回味悠长、风味独特，屡获大奖，
旬阳赤岩牛
2023-12-24
体型粗壮，体质结实，名种发育匀称，肌肉附着良好，为役肉兼用型。赤岩牛产区地处陕、鄂交界处的赤岩、石门等五个乡镇，境内河川交错，气候温凉、湿润牧场宽阔，饲草丰茂，交通闭塞，长期本品
西乡菜豆腐
2023-12-24
是西乡的名小吃，原在西乡是招待宾客的佳肴。现在以是大众化的食品。其制作的主要原料是黄豆，经过浸泡、打磨成浆，用细箩或纱布滤去豆渣，煮沸，然后加入浆水菜酸汤点清待形成豆腐时，再滤出豆腐压成块。该豆腐质地细嫩，色泽清白
火腿鸡杂饵丝
2023-12-23
火腿鸡杂饵丝：火腿鸡杂饵丝是鹤庆白族民间清明时必吃的传统佳点，也是招待贵客的名点。它用料考究，烹制精细，调味独到，成品香味扑鼻，鲜甜微辣，饵丝糍粑细腻无渣，火腿鸡杂回味绵长。云南十八怪，粑粑叫饵（左饭旁右快右边）。说起云南饵（左饭旁右快右边），其实早有记载。《
桂花山楂糕
2023-12-20
桂花山楂糕：桂花山楂糕是江苏徐州汉族名点，是以山楂、白糖和桂花酱制成。据徐州《铜山县志》载：士人磨楂实为糜，和以饴，曰楂糕。《徐州文史资料》第三辑咏楂糕诗云：红如朱砂透如晶，色似珊瑚质更莹。金桂飘香果酸酽，味回津液两颊生。中文名：桂花山楂糕主要原料：500g山
灶糖
2023-12-19
灶糖：灶糖是古老的汉族传统名点，即是春节年节食品又是祭祀用品。每年的农历腊月二十三就是中国人常说的小年，这一天的习俗是送爷，据说这一天灶王爷要上天述职，所以家家户户会敬献瓜（也有人叫灶糖），为的是让灶王爷嘴甜一点，多在玉帝面前说好话，来年给家里一个更红火的光景
黄陂三合
2023-12-19
黄陂三合：黄陂三鲜，又称黄陂三合，是湖北武汉市黄陂区的汉族传统名肴，属于鄂菜系武汉菜，至今已有数百年历史，在黄陂民间流传着一句俗话没有三鲜不成席，三鲜不鲜不算好，是湖北武汉传统名菜。与北方的地三鲜不同，黄陂三鲜是鱼丸、肉圆、肉糕这三鲜，三菜合烧，鱼有肉味，肉有
蓬溪姜糕
2023-12-18
蓬溪姜糕：蓬溪姜糕是四川遂宁蓬溪县地区糕类美食，创于清朝同治年间，曾敬献慈禧太后品尝后被封为玉糕，还被遂宁市旅游局评为遂宁十大特色名小吃。蓬溪姜糕以其独特的配方生姜汁、蜂蜜、芝麻油、糯米、泉水制作而成，吃起来有油不腻，滋补营养。蓬溪姜糕可一糕多吃，味道各异，可