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鱼堰温泉
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2305
条
麒麟马哈
鱼
2023-10-03
麒麟马哈
鱼
:麒麟是中国古代传说中的一种神奇的动物,身躯像鹿,头上有角,身上长鳞,素来是中国人民吉祥的象征。这道菜由于样似麒麟故此得名。选材马大哈
鱼
是品种较好的淡水鱼,鱼骨少,鱼肉嫩;加上蒜段烹调,味道相当美味。工艺:制作这道菜最关键在于刀工。首先要处理原材料,
丹江口全
鱼
宴
2023-07-17
丹江口全
鱼
宴:丹江口水库里的水不仅清澈甘甜,而且渔业资源丰富,有翘嘴鲌、黄鱼、沙丁鱼等几十个品种,其中丹江口翘嘴鲌已被纳入国家地理标志保护产品。在丹江口大坝下面的水库船上,丹江全
鱼
宴更是受到了越来越多的市民欢迎,除了十堰,襄阳、老河口、谷城的一些食客周末也纷至
泡苦瓜烧
鱼
2023-12-05
泡苦瓜烧
鱼
:泡苦瓜烧
鱼
原料:净草鱼肉350克泡苦瓜150克泡辣椒30克泡姜25克蒜米20克葱花25克精盐、胡椒粉、料酒、味精、鲜汤、水淀粉、香油、精炼油各适量。制作方法:1、净草鱼肉切片,用精盐、胡椒粉、料酒、水淀粉抓匀上浆;泡苦瓜切条;泡辣椒、泡姜、均剁细。
蟹黄三色
鱼
圆
2023-09-20
蟹黄三色
鱼
圆:蟹黄三色
鱼
圆。以鲢鱼为主料,萝卜汁、菠菜汁、蟹黄、鱼子酱等为辅料,精制而成,具有嫩、滑、鲜等特点。主料:鲢鱼净肉500克。配料:萝卜汁、菠菜汁、蟹黄、鱼子浆。制作工艺:鱼肉打茸,分别和萝卜、菠菜汁做成鸡蛋大小,上汤煮熟。成菜特点:嫩、滑、鲜。
东山塘鳢
鱼
2023-08-29
东山塘鳢
鱼
:吴县的塘鳢
鱼
主要产在东太湖横径、浦庄、渡村和东山一带,春天油菜开花时捕捉,年产25吨左右。搪鲢鱼肉嫩味美,营养丰富,是江南水乡独特的名菜佳肴。用其头部两颊腮的肉制成的豆瓣汤,更是名满江南的佳肴。
鱼
泉贡米
2023-07-18
鱼
泉贡米:张家界市武陵源区中湖乡
鱼
泉峪村有耕地1140亩,其中稻田920亩,旱地220亩。村民小组10个,农户277户,人口1091人。该村因特殊的水、土和优良的生态条件生产出的稻米油滑清香,米饭香甜爽口。传说元朝本地一土司爷将米进贡皇宫,皇帝食用后称奇不已,
大家洼鳎米
鱼
2023-10-08
大家洼鳎米
鱼
:大家洼鳎米
鱼
是山东省潍坊市滨海开发区大家洼街办的特产。大家洼鳎米
鱼
为国家农产品地理标志保护产品。大家洼街道办事处,位于潍坊市北部,地处渤海莱州湾南畔,现为山东潍坊滨海经济开发区。半滑舌鳎即鳎米
鱼
由于营养丰富、口感良好,深受市民的喜爱。2013年,
南源禾花
鱼
2023-11-24
南源禾花
鱼
:南源禾花
鱼
南源村委地处兴安县城西北7.5公里处,全村八个自然村,十二个经济合作社,总户数630户,总人口2480,有水田2159亩。该村祖祖辈辈都有稻田养殖禾花
鱼
的习惯,养殖禾花
鱼
已有几百年的历史,早在乾隆盛世时就已是皇宫之贡品。该村家家户户都有育
四道特色
鱼
菜
2023-12-18
四道特色
鱼
菜:2005年12月20日至23日,首届中国云南高原湖泊淡水鱼烹饪邀请赛在江川隆重举行。比赛认定江川特色
鱼
菜四道,分别是:江川铜锅蘸水鱼、江川盐水鱼、江川渎渎
鱼
、江川小干
鱼
,这四道菜色香味俱全,是江川传统
鱼
佳肴,深受人们的喜爱。
大安山全
鱼
宴
2023-10-01
大安山全
鱼
宴:全
鱼
宴是山东省东平湖大安山全
鱼
宴酒楼制作的名席佳宴。全
鱼
宴酒楼座落在商老庄乡大安山,这里濒临东平湖,丰富的湖产资源,为名肴佳吃的产生提供了物质基础。全
鱼
宴系大安山人氏陈全福创制。陈氏早年拜师于名厨师马德成门下,经过苦练烹调基本功,对湖产品的菜肴制
清汆赤鳞
鱼
2023-10-03
清汆赤鳞
鱼
:清汆赤鳞
鱼
是著名的泰山传统名菜。泰山赤鳞
鱼
又叫螭霖
鱼
,是一种珍贵的野生鱼类。它产于泰山深潭之中,尤以西谿黑龙潭所产者最佳,曾是清代贡品。泰山赤鳞
鱼
肉质细嫩,肥而不腥,含有较高的蛋白质和脂肪,滋味极美。关于此
鱼
,史书曾记载:将于暴于暑天之日下,不到一
马蹄炒生
鱼
球
2023-11-15
马蹄炒生
鱼
球:乐昌马蹄甜爽脆而出名,生
鱼
球香滑富于弹性,将马蹄配炒生
鱼
球,相得益彰,鲜味出众,味道一流。
五香魔鬼
鱼
2023-11-26
五香魔鬼
鱼
:是一种上等的休闲食品,也是馈赠亲友、款待宾客的佳品。外观紫红透明,色泽鲜润,麻辣兼备,焦酥香脆,瘦不塞齿,久嚼味长,开胃诱食,口感纯正,咸甜适宜,软硬适度,无防腐剂,高温灭菌,且保鲜期长。
坨坨
鱼
2023-11-28
坨坨
鱼
:该菜选用安宁河优质鲤鱼或草鱼,先斩成块,用盐、料酒、姜、葱玛味,挂水粉糊,用温油炸熟,用小火烧入味,再用大火收汁收浓。成菜色泽红亮,鱼肉细嫩,味咸、辣、鲜兼备,是典型的家常味型,在凉山地区及108国道凉山段享有很高的知名度,深受广大消费者的喜爱。(德
砣砣
鱼
2023-11-28
砣砣
鱼
:该菜选用安宁河优质鲤鱼或草鱼,先斩成块,用盐、料酒、姜、葱玛味,挂水粉糊,用温油炸熟,用小火烧入味,再用大火收汁收浓。成菜色泽红亮,鱼肉细嫩,味咸、辣、鲜兼备,是典型的家常味型,在凉山地区及108国道凉山段享有很高的知名度,深受广大消费者的喜爱。
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