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鱼堰温泉
相关特产共
2305
条
干拨才
鱼
筒
2023-10-21
干拨才
鱼
筒:长江埠临近东西汊湖,每天上市的才
鱼
很多,但当时人们既不知道才
鱼
富有营养价值,又嫌弃熟后不好吃,因此,很长时间很少有人买才
鱼
,长江埠四房馆厨师陈文庭看在眼里,想在心里,一有闲空就琢磨如何利用本地这一资源。经过不继探索,反复改进烹饪方法,终于创制成干拨
干炸赤鳞
鱼
2023-10-02
干炸赤鳞
鱼
:系泰山特产,清代曾定为贡品。其肉质细嫩,味道鲜美,刺少,无腥味,具有较高的营养价值。以赤鳞
鱼
入菜干炸,
鱼
体呈弓形,颜色淡黄,外焦酥、里鲜嫩,蘸以花椒盐佐食,风味尤佳。以赤鳞
鱼
做成菜肴,是泰安传统风味的高档名吃。过去帝王和显要官宦登临泰山,无不以赤鳞
浪花香天
鱼
2023-06-23
浪花香天
鱼
:在中国的烹饪中经常有这样的情况,即菜肴以刀工和调料命名,这道浪花东星斑的浪花就是指的是一种切
鱼
的刀法,浪花的造型比喻钱江的浪花,而这道菜的主要调料虾油卤更是浙菜中的一种独特风味,许多风味独特广受欢迎的菜肴都是以虾油卤为主要调料的。因为味道美似天香,
翠竹粉蒸鮰
鱼
2023-10-30
翠竹粉蒸鮰
鱼
:翠竹粉蒸鮰
鱼
【菜名】翠竹粉蒸鮰
鱼
【所属菜系】湘菜【特点】菜型别具一格,回味悠长。【原料】母鮰
鱼
1尾,白醋5克,熟米粉100克,绍酒5克,五香粉10克,味精1克,原汁酱油15克,葱5克,豆瓣酱25克,姜5克,甜面酱15克,精盐1克,胡椒粉1克,芝麻
东山萝卜西湖
鱼
2023-07-09
东山萝卜西湖
鱼
:东山萝卜西湖
鱼
是剑川一句民谚,还被民间歌手编入白族调中歌唱,可见其名气之大。东山萝卜说的是产于剑川庆华、玉华带的蔓菁,剑川白族人的土片此。主要生长在高海拔的寒冷地区,开黄花。蔓菁的颜色一般都是白色,而东山萝卜(蔓菁)却是紫红色的,这也许是和这里
水族
鱼
包韭菜
2023-07-08
水族
鱼
包韭菜:水族最重要的祭祖菜肴,属于素菜,现在已经演变为所有节日菜肴。做法是:选1斤多的鲤鱼或草鱼从背部开刀去杂洗净,洒上好酒,配以葱葁蒜盐糟辣等,再将洗好的韭菜(或广菜)填充
鱼
腹,用米草捆扎放入大锅中炖,或放甑子中蒸,1012小时后鱼骨酥脆,鱼肉肥美细腻
黄古
鱼
煮豆腐
2023-11-01
黄古
鱼
煮豆腐:黄古
鱼
煮豆腐是把黄豆长时间浸泡,再用石磨磨成的,不用化学添加剂,豆腐就特别的嫩且韧性较好。这样的豆腐配上洞庭湖的黄古
鱼
便是美味的绝配。用黄古
鱼
、豆腐配上金针菇及一些调料,炖成汤,用铁锅盛上,一道黄古
鱼
煮豆腐就上桌了。夹起一块热乎乎的豆腐,咸中带着
沔城酸鮓
鱼
2023-07-18
沔城酸鮓
鱼
:据传陈友谅屯军沔城,百姓犒劳,献上传统的酸鮓
鱼
,陈友谅与罗娘娘共尝,食后大为赞赏。连称极品御膳,每餐必食,不食而无味。自此酸鮓
鱼
在沔城流传开来,成为沔城地方特色美食。而如今沔城老王酸鮓
鱼
别具风味,堪称极品。一、炕酸鮓
鱼
用料:蒜泥﹑味精﹑白醋﹑葱花各
香亭
鱼
羹特卖店
2023-07-14
香亭
鱼
羹特卖店:吴先生的
鱼
羹是市场里闻名的小吃,新鲜大块的
鱼
裹粉现炸,口感相当实在,而羹汤则以多种中药香料加冰糖熬成,色泽澄黄略带透明,轻啜入口,香浓的滋味满溢齿颊。(澎湖县)
香煎尤
鱼
筒
2023-11-25
香煎尤
鱼
筒:北海涠洲岛特色美食香煎尤
鱼
筒作法:1.(选购好新鲜和尤
鱼
)将鱿鱼洗干净,搽干净水分,可以切断(为了好看没切断)。2.把鱿鱼用油炸过,用7成的油温3.把炸过的鱿鱼再放到锅里煎,然后再放调料,放姜片,葱段,盐,胡椒粉、豪油.最后一碟香喷喷的香煎尤
鱼
筒做
柚皮啫
鱼
肠
2023-11-18
柚皮啫
鱼
肠:选厚身的柚皮,先略烧外皮,劈去皮青,再用水浸泡至透,揸干水,如是重复多次,以去掉柚皮的涩味。再将柚皮飞水、切片,与通干净的
鱼
肠、鲍汁同入铁板上者熟。师傅说,要挑鲩
鱼
的
鱼
肠,贪其多油,还要用陈皮和姜丝煎香才够香口。
飘香烤全
鱼
2023-08-20
飘香烤全
鱼
:飘香烤全
鱼
为黑龙江佳木斯特色创新菜,采用黑龙江特产鲜活鲤鱼,结合俄罗斯人口味,加以秘制调料腌制后,明火烤制而成。原料:活鲤鱼、盐、味精、糖、蕃茄、葱、辣椒、调料等。特点:口感麻辣鲜香,肉质焦嫩。营养功效:鲤鱼含有优质蛋白质、矿物质、维生素等,具有滋
瓜姜
鱼
丝
2023-08-28
瓜姜
鱼
丝:瓜姜
鱼
丝是江苏地区的一种传统名菜,它同瓜姜肉丝一样是夏令季节的名菜。它以青鱼或鳜鱼作主料,配以酱瓜、酱姜等辅料制成,鲜咸入味。清代的一些文人雅士对其十分推崇。清代名人袁枚在《随园食单》中,曾介绍了当时一些官府吃鲟鱼重用瓜、姜的烹调方法。他说:尹文端公
莫干湖醉
鱼
2023-06-26
莫干湖醉
鱼
:莫干湖醉
鱼
是浙江省湖州市德清县的特产。莫干湖醉
鱼
醇香酥嫩、香味浓郁、营养丰富、包装精美,为旅游、休闲、宴请、馈赠之佳品。莫干湖醉
鱼
选用上等优质鲜鱼,采用传统配方和独特工艺,运用现代高科技生物发酵技术精制而成。
抚仙湖抗浪
鱼
2023-07-11
抚仙湖抗浪
鱼
:抚仙湖抗浪
鱼
是云南省玉溪市抚仙湖的特产。抗浪
鱼
是抚仙湖的特产鱼类,以肉细、刺软、味香而驰名,食之难忘。抗浪
鱼
体小而细,长3-4寸,形如箭,呈银白色,喜栖于深水鱼洞或沙砾中。抗浪
鱼
的生活习性有浓厚的神秘色彩,从每年的立春节令至立秋节令这段时间是它的
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